第十五章 最好吃的雞
衆人眼中的驚奇老人全都看在眼裡，笑呵呵地面對大家，趙平川解釋道：“我爺爺不喜歡那些電子的玩意。不過嘛，我喜歡，爺爺就都給我置辦齊了。”
張秋立刻對老人肅然起敬，能夠堅持自己，又不去限制別人，僅是這份態度，就很讓人尊敬了。
“小夥子小姑娘們，天太熱了，把空調打開，你們在平川房間裡休息。等中午吃飯的時候，我叫你們。”
“爺爺，中午，我們和你一起做飯。”
張秋看時間已經十一點，這麼多人來已經夠麻煩人家了，怎麼還能讓一個上了年歲的老人給照顧他們這羣手腳靈活的年輕人呢。張秋的提議一出口，立刻得到衆人的響應。老人連連擺手：“不用不用，家裡就有竈臺，你們這幫孩子們哪會用這個，還是我來吧。”
“我會呀。”江雪笑嘻嘻的站出來，指着一旁的竈臺，“我會用，在二嬸家裡經常用這個做飯。”
不容得老人多說，張秋這羣人就佔據主動權。趙平川帶着張秋去院子裡劈柴，江雪坐好了準備點火，劉芳菲和蕊蕊都洗淨了手等着。老人看着這羣活力十足的孩子們，笑呵呵地說道：“好吧，今天我就享受一回被孩子們照顧的滋味。”
話雖這麼說，老人從始至終也沒閒下來。知道孫子要來，還帶着朋友，老人一早就去了集市，砍肉買菜，殺了只活雞，又買了兩尾魚。劉凡菲和蕊蕊幫老人打理雞鴨魚肉，但她們哪裡會弄這個，只幫忙切切蔬菜倒倒水，肉類還是老人自己來弄。
張秋和趙平川劈完柴，一人抱了一大捆進來，放在竈臺邊。張秋幫着江雪一起把火點上，洗乾淨手，拿起鏟子來就站到竈臺邊，對江雪微微一笑，說道：“你燒火，我做菜，咱們兩個夫妻搭配。”
“幹活不累。”王靜晗甜甜地一笑，接出後半句話。
劉芳菲把切好的蔥薑蒜和調料放到竈臺邊，笑道：“心靈手巧的乖弟弟，今天的午飯，就靠你了哦。”
“放心吧，要是不好吃。”張秋頓了一下才說，“那就我自己吃。”
“哈哈……”
蕊蕊把切好的滿滿一盆五花肉端到竈臺上，張秋接過來倒進一口黝黑鋥亮的大鐵鍋裡，沒一會兒，肥的部分就滋滋冒油了。等到表面變成金黃色，張秋有模有樣的把蔥姜三和大料八角等調味品放進去，緊接着倒上一大勺醬油和半勺麪醬，最後放水加大火。
肉就算燉上了，老人把雞拿到院子裡，刨個坑，竟從櫥櫃裡拿出一扇荷葉來，把雞包了，又在雞肚子塞進不知什麼佐料，裹上泥土放進坑裡點火燒。
老人擦擦額頭上的汗珠，笑眯眯的說道：“菜等肉燉出來再炒，孩子們都歇會兒吧，院子裡有葡萄，我去給你們摘點。”
“爺爺，那魚呢，怎麼做？”張秋找了一圈，只有這一個竈臺，此外煤氣竈也沒有。
老人正在葡萄架下摘葡萄，聽到張秋問他，就回道：“你們歇着，魚我來弄，一會兒我把爐子點上，還能再放一個鍋。”
生爐子？張秋看看鏈接爐子的管道，就是農村很常見的火爐，點起來順帶着屋子裡的炕都熱了，冬天可是絕佳的取暖幫手。但在炎熱的夏天，生爐子就……
“爺爺，算了吧，這麼熱的天生爐子，炕得多燙啊。”
趙平川笑道：“秋哥，這你就不知道了，這個爐子啊，無論春夏秋冬，我爺爺每天都生一次。他只睡熱炕，從不嫌熱。”
張秋忍不住感嘆：“這麼神奇。”
“對呀，我爺爺他就是這麼神奇。”提起自己的爺爺，趙平川非常自豪。
老人端着一盆剛剛洗完，還掛着水珠的葡萄走過來說道：“來，孩子們，吃葡萄。我自己種的，純天然，沒有農藥，連化肥我都不用。”又對竈臺前的張秋和江雪笑道：“你們去平川屋裡歇着去，看這滿頭的汗，剩下的，我來就好了。別推辭啊，不然我會以爲你們嫌棄我老。”
張秋呵呵一笑，說道：“行，聽您的，我們去屋裡吹空調。總感覺不太好，哈哈。”
“這有啥，在爺爺這，沒那麼多事。”老人開心的笑着，非常開心。
張秋，江雪，蕊蕊和劉芳菲都坐在趙平川屋裡，空調開到23度，沒一會兒整個屋子涼爽怡人。趙平川笑道：“怎麼樣，是不是沒有想到，在鄉下還能有這個待遇？”
衆人紛紛說沒有，劉芳菲更是感嘆：“我還以爲會很受罪呢，沒想到，跟在城裡沒有區別嘛，甚至比城裡好。我總聽爸爸說農民苦，現在看來，有的地方也還不錯嘛。”
“有地方的確是不錯，可大多數地方還是苦。”說起農民，趙平川很有發言權，他經常住在爺爺家，對村子裡的一切都瞭如指掌，“比方說空調，村裡安空調的，都是一些結婚的年輕人，這樣的人家不超過十戶，而我們村子裡住着幾百戶人。”
“這麼熱的天，安上空調多舒服，是錢不夠還是？”
“觀念問題，老人們經歷過物質嚴重匱乏，甚至餓死人的年代，都省，捨不得花錢。”
“等下一代人成長起來，這個問題就迎刃而解了。”
趙平川忽然感嘆：“下一代人，農村人可不容易找對象啊，女孩子們都出去上學，上班。村裡的男孩，只剩下打光棍的命了。”
農村的種種問題，不是幾個孩子就能討論清楚的。中國最多的階層一是工人，二是農民，而我們的國體也是以工農聯盟爲基礎的社會主義國家。農民問題一直以來都是大問題，幾乎每一年的**工作報告中都會提到，爲了解決這一問題，國家投入了很多，但還遠遠不夠。
屋外傳來鍋碗瓢盆剮蹭的聲音，張秋等人推門出去，看到趙平川的爺爺正在盛肉。紅色的肉塊色澤亮麗，肥瘦的層次極其清晰，寬大的粉條點綴其間，看着就讓人很有食慾。
老人看到幾個孩子出來，笑道：“你們出來啦？”
“出來了，爺爺，我們幫你炒菜。”
“好好好，魚我已經燉上了，等你們炒出菜來，咱們就吃飯。”
蔬菜院子裡都有現成的，張秋和趙平川拿着剪子和鐮刀就去了院子，沒一會兒就拿着一個竹子編制而成的簸箕摘了滿滿一簸箕回來。有黃瓜，茄子，西紅柿，辣椒和土豆。
江雪，蕊蕊，劉芳菲配合着用輕水洗淨，切塊切條，倒是配合的相當默契。張秋忽然一陣恍惚，心裡想到，要是這幾個人在一起生活，也是挺好的事。但隨即就搖了搖頭，把自己的胡思亂想甩到十萬八千里外。
中午十二點半，準時開飯。桌子放置在了有空調的房間，中間是一盆色香味俱全的紅燒肉，散發着濃濃的香氣，左邊是一盤拆過的雞，右面兩尾魚，淡淡地白色湯汁上飄着幾頁香菜。地三鮮，燒茄子，土豆絲，拍黃瓜四份小菜擺在四周。
老爺子端坐在一旁，趙平川嘆道：“這還是我爺爺頭一次在空調屋裡吃飯呢。”張秋等人紛紛感受到重視，尊敬感比之前更甚。
張秋雙手舉起杯子，鄭重說道：“感謝爺爺的盛情款待，我們集體敬您。”張秋話音一落，就都起身舉杯。姥爺子笑呵呵地揮手：“都坐，都坐，咱們乾了這杯。”說罷，辛辣的白酒一飲而盡，面不改色心不跳。
席間，幾人隨意閒聊，幾個年輕人和趙平川的爺爺年齡雖相差懸殊，但溝通起來絲毫沒有代溝。張秋不由得想起一句話，造成代溝的從來不是年齡，而是思想。
張秋做的紅燒肉得到一致好評，劉芳菲挑着大拇指讚道：“真沒想到，你做菜居然這麼好吃。”
張秋嘿嘿笑着，能得到美女的誇獎，心裡當然美滋滋。張秋又胡思亂想到張愛玲在《色.戒》寫過的一句話：“到男人心裡去的路通過胃，到女人心裡的路通過陰.道。”那是不是到女人心裡也能通過胃呢？
“啊！”江雪忽然一聲驚叫，倒嚇了張秋一跳，忙問：“怎麼了？”
江雪指着盤子裡的雞肉說道：“這個雞，這個雞……”
“這個雞怎麼了？”
“這個雞太好吃了，你們快嚐嚐！”
江雪說完，張秋輕舒一口氣：“我還以爲怎麼了，可嚇壞我了。”說完就夾起一塊雞肉放進嘴裡，猛地呆住。世間沒有什麼語言能形容它的味道了，再優美的描寫在這隻雞的面前也是蒼白無力的，這絕對是張秋吃過的最好吃的雞。
趙平川對這一切並不意外，笑道：“怎麼樣，特別棒啊，這可是我爺爺的拿手菜呢。”
“爺爺，這麼好吃的雞，您是怎麼做出來的？”
張秋對於美食有着強烈的好奇心，同時又在想，要是可以開一家店去賣的話，收入應該非常可觀。也許這隻雞，能打造成白日焰火的品牌，無數個想法一瞬間在張秋腦海裡迸發。
