喬然可是香江來的重要客人，說話竟然這麼客氣，白老三一時還真有些不大適應，他結結巴巴地說道，“當，當然沒問題，不過三位來了這麼久，還沒吃飯呢吧，我先請三位吃飽肚子，咱們再慢慢逛，怎麼樣？”
柴之渙哈哈大笑，“好啊，當然沒問題，不過這飯錢得由我們來出。”
“那怎麼成？”白老三連忙搖手，“秦館長已經特批了我一筆款子，專門就是負責三位的飲食起居的，要是這些錢花不出去，秦館長那裡我可是交不了差的。”
喬然和柴之渙都覺得好笑，白老三還真是夠實在，不過秦館長既然這麼熱情，他們當然是卻之不恭了。
“烤羊腿！在秦川美食中不算最有名，其實是本地人最喜歡的。”
白老三忙着翻轉烤架上的羊腿，炭火的火光映的白老三臉上一片通紅，柴之渙他們三個看着羊腿上的脂肪油不停地滴下來，發出“滋滋”的響聲，口水都要流下來了。
秦川並不是牧區，當地的牛羊肉一點都不好吃，但和秦川相鄰的賀西縣卻是天然的牧場，賀西的羊肉肉質xian嫩，沒有一丁點兒的異味，位居天下三大羊肉之一，很多人慕名前往賀西，就爲了品嚐當地鮮美的羊肉。
“秦川本地的羊肉吃不得，不過當地的花果木燒出的炭卻是一絕，用來烤羊肉再適合不過了！”
白老三說話的功夫，把花椒、鹽還有一些香料均勻地撒在了羊腿上，香味瀰漫，喬然忍不住抽了抽鼻子，這白老三烹調的功夫真的不賴啊。
“等一等，這是什麼？”
大概過了十幾分鍾，白老三突然從揹包裡掏出一大把枯草爛木頭。
柴之渙有些好奇，烤羊腿的時候加佐料再正常不過了，現在香氣瀰漫，白老三這又是要做什麼？
“柴先生，您不知道，這是我們秦川當地產的中藥，秦川可不光有出土文物，它還是中藥之鄉呢，這幾味中藥是秦川的特產，有補氣益中的功效，而且藥性溫和，不管什麼體質，都沒壞處的。”
“是麼？”喬然隨手抓起一把聞了聞，藥香鑽進鼻孔，看來白老三說的不假，沒想到一頓烤羊腿竟然吃出這麼多講究。
白老三說話的功夫，把這些秦川特產的中草藥包了起來，然後在烤架旁邊支了一鍋沸水，草藥包扔進沸水裡滾了滾，藥香四溢，柴之渙連連點頭，他對華夏中醫藥一向欽佩，充滿了神秘，光聞這味道就覺得提神醒腦。
等中草藥熬的差不多了，白老三把羊腿支起來，浸在藥湯裡，反覆搓洗。
混合了香料的香味和藥香，白老三把羊腿放在烤架上，繼續翻烤，“羊腿已經有七八分熟了，只要再烤上個十來分鐘，就可以享用了，喬先生，能不能幫忙翻一翻，別讓羊腿烤焦了，我去拿酒，請三位先生嚐嚐我們秦川當地的春和大麴！”
喬然在一旁躍躍欲試，早就想親手嘗試一下烤羊腿的感覺，聽白老三這麼說，他當仁不讓，用手結果鐵籤，開始不停在烤架上翻動羊腿，羊腿已經呈現出金黃色，真是讓人食指大動。
“春和大麴是什麼鬼，喬先生，你聽說過麼？”
等白老三離開，柴之渙突然發問，喬然搖了搖頭，華夏的名酒裡可沒有這一號，“應該是秦川本地酒吧。”
沒過幾分鐘，白老三雙手各拎着一個瓷瓶回來了，裡面裝的應該就是他說的春和大麴吧。
“喬先生，羊腿烤的差不多了，咱們邊吃邊聊怎麼樣？”
柴之渙他們三個早都餓得等不及了，他們吃過早飯之後就匆匆趕到秦川省博物館，現在已經快要傍晚了。
“三位先生，請嘗一嘗我的手藝！”
白老三從烤好的羊腿肉上切下三片，臉上忍不住有得意之色，烤羊腿可是他的拿手活兒，一點兒也不比外面的烤肉店師傅差多少。
“味道真不錯，一點異味都沒有，外酥裡嫩，聞起來嗆鼻的草藥味混合了進來，卻散發着一種獨特的香味，簡直太讚了！”
喬然豎起了大拇指，他可不是吹捧白老三，烤羊腿的味道真心不錯，別說他現在已經飢腸轆轆，就是吃飽了再來品嚐，還是會這麼認爲。
柴之渙連連點頭，表示贊同喬然的說法，阿虎不吭聲，只顧埋頭大快朵頤。
白老三又重新幫他們三人切了三塊烤的最好的羊肉，然後打開瓷瓶，“三位先生，吃我們秦川的烤羊腿，最重要的是配上我們當地的春和大麴，不是我吹啊，這簡直就是絕配！”
瓷瓶打開，酒香四溢，喬然吸了一口，春和大麴的酒香淡雅，跟秦川大地的粗獷截然不同，感覺有些格格不入，真想不通這裡怎麼能釀出這種酒來？
“白老三，先彆着急誇，要說你的羊腿肉，確實烤的一流，真是沒的說，可要說到酒，不是我老柴自誇，我可是品嚐過無數美酒，說不上是個行家，但說是美酒鑑賞家，那決不誇張！”
柴之渙喝酒很挑剔，普通酒根本入不了他的法眼，白老三帶來的什麼春和大麴，他聽都沒有聽過，當然不會放在眼裡了。
“要說釀酒，水果可以釀酒，糧食也可以釀酒，上乘的原料固然是釀出美酒不可或缺的，但光有好的原料，那可是遠遠不夠的！”
白老三聽柴之渙說的頭頭是道，本來忙着倒酒的他，不由自主地停了下來。
“我老柴走南闖北，喝過不少美酒，什麼十年，二囘十囘年陳釀，都不在話下。說到釀酒，一方水土養一方人，更是一方水土釀一方美酒！”
柴之渙的話匣子打開，就有些一發不可收拾了，喬然覺得好笑，什麼時候開始自稱老柴了，柴之渙還沒喝，先醉了！
“要釀出好酒，水質一定要好，沒有好水，根本釀不出真正的好酒來，但你就是有了上好的原料，優質水，特定的地理位置和氣候條件纔是關鍵，秦川乾燥少雨，想釀出美酒可不容易啊。”
“柴先生，您懂得可真不少，不過您嚐嚐，我們這裡人都很喜歡喝這種酒，特別是搭配烤羊腿，羊肉溫熱，這幾味中藥的藥性也溫和，春和大麴這酒性寒，寒熱互補，可是很有好處呢。”
