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    永恆美食樂園 - 第303章:鯛魚鯛魚又見鯛魚(中)字體大小: A+
     

    “到我了。”

    有着‘肆虐狂姬’綽號的女性深夜廚師,芭妮貝爾,將吸脂處理後的牛肉塊,搬運到角落處一張廚臺。

    對比其它臺子,這張廚臺上,有一臺造型頗爲詭異的設備處於運行狀態。

    咔咔!

    也不知是藏在哪的鏈條,發出了機械聲響。

    女廚師將牛肉,整整齊齊的,擺在金屬託盤的中央位置,然後手對詭異設備懸於上空的鋒利鍘刀,輕輕一拍,只見“唰啦”寒芒降下,一片被切得如薄紗的生牛肉片,被芭妮貝爾雙指夾着提到了半空。

    她紅脣微微翹起,吐了口氣,薄而透明的牛肉片,居然迎風微微晃動着。

    這一幕。

    再搭配她身旁的猙獰設備。

    一股強烈的冰冷與美學氣息,迎面撲來!

    “斷、斷頭臺?!”

    繪里奈、幸平創真和久我照紀,看得眉眼狂跳。

    “這廚具,也太古怪和冷血了,爲什麼要追求這種奇葩和個性的造型呢?”

    回答他們的,只有女廚師一串嘻嘻嘻樂在其中的滲人笑聲,鍘刀每一次“咔嚓”降落,便有一片牛肉脫離紛飛而出。

    與此同時。

    ‘墨劉爪’也開始他負責的環節、工序。

    這位瘦小帶着鬼面的男子,默默把這些牛肉片收集到一個透明調理盆,接着展示了他獨一無二的調味醃製技巧。

    五指套着黑金色的勾爪,關鍵在,這些奇葩的精緻勾爪,顯然也是某種獨門的廚具。

    沒有尋常廚房的鹽、胡椒粉這些。

    機械勾爪內部,似乎有非常隱秘的暗格。

    只見‘墨劉爪’每一次對着調理盆裡的牛肉,抓捏幾下,就彷彿憑空打出了名爲“熟成術”的料理魔法。

    血淋淋的牛肉片,在短暫的十幾秒鐘後,血色褪去,肉質紋理變得暗沉。

    簡單說,就是由一種初宰殺狀態,向風乾肉轉化!

    濃郁、複雜而多變的牛肉味道,呼呼刮過廚房,令人不自覺沉迷其中。

    繪里奈等人,已被驚得徹底說不出話。

    這種手段,聞所未聞!

    “怎麼做到的?”

    哪怕畢業多年如四宮小次郎,也是陷入了迷惑和不解,“熟成的過程,會發生水分蒸發、香味集中、肉質鬆軟的變化,但常規意義的熟成處理,起碼也要一週乃至一個月的週期啊……”

    夏言則吐槽:

    “說了這麼多,所謂的‘熟成’,不就是排酸嘛。”

    他饒有興趣,捕捉空氣中,混雜在牛肉味之中的一絲絲香辛料氣息。

    有趣!

    是一種綜合、複雜的配方麼?

    要知道,夏言的嗅覺,幾經強化,雖遠遠不及已經晉升到神級天賦的「超聽覺」,但說比普通人強出幾倍還是沒啥大問題的,他輕鬆就嗅聞到所謂‘墨劉爪’,所謂毒物料理的核心機密。

    當然,只是一部分“機密”,常規的香辛料成分不難辨識,可一些生僻冷門的,如果沒有「超嗅覺」或「神之嗅覺」,是不可能通過氣味得到完整配方的!

    正想着,並思索這種配方的珍貴和強大。

    嘖。

    就連‘異化和牛肉’,都可以在短時間內,完成不思議香辛料的魔法。

    夏言突然眼睛一亮:

    “「超視覺」金色天賦卡,似乎還剩下最後一次使用次數啊。”

    “要不要用呢?”

    金色道具的使用次數,珍貴性毋庸置疑,用在食戟世界的廚師身上似乎稍顯浪費,可是,考慮到‘墨劉爪’出身這個世界的中華料理界,並來自千年世家,從南北朝時期就傳承而下的煌家。

    如果,將這個料理門閥的一種“機密”,完全竊取到手,倒也可以憑此機會,大概測定一下海洋對岸那片中華大陸的水深情況。

    再不濟。

    一種能讓異化食材短時間“熟成”的配方,價值也高得不可估量,甚至在《中華一番》世界都無處尋覓!

    “用了!”

    夏言下了決定。

    於是。

    淡淡的金芒,在沒人察覺到的情況下,在夏言瞳孔中一閃而逝。

    ‘墨劉爪’的一舉一動,在他視野中,變得無比清晰,緩慢。

    【「超視覺」卡片發動成功……】

    【目標爲深夜廚師。】

    【嘀,全新進階「鮮之熟成」已記錄!】

    誒?

    不是配方?

    夏言呼吸頓了下,趕緊拉開面板查看,果然在已經【專家】的調味欄目之中,發現了新增的進階「鮮之熟成」。

    “「鮮之熟成」:食戟世界煌家的獨門配方與秘法,可以讓普通而廉價的肉素材,轉變爲高等熟成形態,用在特殊素材上效果可能更加明顯。”

    “備註:可以消耗技能點、領悟水晶進行階段升級。”

    “最高階段——【傳奇】(金色)。”

    看着資料。

    夏言以爲眼花了。

    這樣強大的成長性,可以跟爆炎、香料不等式這類進階媲美的嘍?

    他怎麼有點不信呢。

    不過,起碼有一點是可以確定的:

    金色卡片的最後使用次數,用得不虧啊!

    ……

    ‘墨劉爪’並不可能知道,光天化日的,就當着所有人的面,他煌家至南北時期到如今,代代研究和完善的配方、技藝,就這麼被人複製在身上,並被賦予了超越原版的上限。

    調味、熟成的環節,很快結束了。

    第四名深夜廚師接手。

    這是“火候”、“烹煮”的步驟。

    有着‘廚房小丑’綽號的胖店主,笑眯眯端出他的雜技鐵球鍋子。

    同時,‘軍曹’沙琪把另一半的牛肉,端向了奇特的烘烤箱。

    在這。

    路線居然一分爲二!

    才波朝陽目送專注烹調的兩人,點了點頭,看向最後一名還未出手的高層:

    “科瑪,你可以調配醬汁了。”

    啪。

    穿酒保裝的中年紳士,優雅地欠身一禮。

    另一邊。

    薙切繪里奈微帶氣喘返回,左右手,各提着豐收的食材籃子,“喏,備齊了,給你——”

    剛剛結束新進階檢閱的夏言,卻是上上下下,打量放在木頭案板上的活鯛魚:

    “對了。”

    “鯛魚,也是極爲適合熟成的食材吶。”

    繪里奈:???

    熟成魚肉,那不是常見的日式刺身吃法麼,你究竟又想做什麼?她用極度懷疑的眼神,緊盯着挽起袖子,嘴角含着頑皮微笑,準備大幹一場的夏言。

    不久。

    廚臺的區域,就涇渭分明的,劃分爲四個戰場。

    繪里奈瞧了瞧幾處畫風大不相同的半成品區,嘴巴不由得微微張開,驚訝地說:

    “……這是,四個菜系?”



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