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    空間美食之錦繡餐廳 - 第94話 韓老嘗三口 (1更求收)字體大小: A+
     

    鯛魚薄片顏色是褐色的,肉質可以看到上面油脂很少,而且每片切割的很潤很滑,說明這個廚師的刀工很好,刀工好不好,是很影響口感的,打個比方假如就說桌上那盤龍蝦,你說如果它換一個做法,來個一蝦兩吃。肯定是需要分解開的吧,那個體型這麼大,肉質新鮮,如果切的不好,多出來的層次感,烹飪的時候一加工外表的部分就會肉質很老,吃到嘴裡是有不應該存在的感覺全部出來了,那種新鮮軟嫩就吃不到了。再說蝦肉應該是潤滑的,吃起來過於僵硬就很難吃了。

    回題,韓老夾了一片之後咬在了嘴裡一小塊,他試吃的時候,不喜歡一下子吃太多,這樣吃不出什麼感覺,只有小口小口的咀嚼,這樣才能慢慢品出其中的滋味,還有這道菜裡面到底放了多少種調味料或是其他的食材。

    隨着嘴中不斷閉合的牙齒,韓老有些花白的眉毛挑了挑,而且突然間,昏黃的雙眼一下子有了些神采,就好像吃完之後整個人精神了不少,蒼老些許皺紋的面龐,似乎是換髮出了第二春的光芒。

    旁邊的人一間韓老突然開心的樣子,就知道有戲了,特別是李乘和張國正等人,心裡幾乎是欣喜若狂起來了,韓老以前可是從來沒有過這樣的啊,他每次都是從不把任何吃食放在眼裡的,何談會有絲毫愉悅的表情。

    旁邊五人互相對視一眼,都不敢打擾,正在閉目享受感覺的韓老,不過幾十秒過去,大家紛紛覺得氣氛有些僵硬,便讓韓老的侄子韓少永小心翼翼開口問道。

    “叔父,您感覺這道菜可合適你的胃口。”

    “不急,不急。容我在試試”

    話音落,韓老馬上回他說道,然後只見韓老又用筷子去夾離他自己最近的一道菜,黑椒醬悶燒鵝,這道菜他沒吃過這樣做法的,感覺很是新奇,黑椒醬不應該是配牛肉吃嗎,反而是配了家禽來悶燒,這樣他不知道會在舌頭上蓬髮出怎樣的美味。

    韓老吃過一口之後,便對第二口也產生了非常大期待,他剛纔嚐到那種新鮮感,是在所有高檔酒店吃不到的,那個食材非常特別,他不是說魚特別,而是這個食材的等級,非常厲害,他地位在帝都已經很高了,想吃什麼頂尖的食材買不到麼,錯了真的買不到,他今天吃完之後,才知道以前所吃的那些號稱超級頂尖,什麼國際數一數二,還有什麼排行榜的上的食材,全都是瞎扯蛋。

    別的不說,韓老吃完之後,才覺得深思,這樣的食材,他這麼有錢都買不到,不知道店老闆是如何做到,有這麼好的食材其中的門路那,所以說人不可貌相,恐怕他需要反省自己了。

    想了那個第一道的食材是那麼極品,不知道第二道鵝肉是不是也和之前一樣的級別。

    如果這家店平常營業就用這麼好的食材,製作餐品供顧客出售,那他真有個大膽的想法。

    果然第二道菜也沒有讓韓老失望,黑椒醬微辣在舌尖上燃燒的口感,配上高濃縮蛋白質的極品鵝肉在嘴中吃起來是起化學反應的,這種享受也只有美食家懂得,普通人也無非光知道好吃二字罷了,這就是會吃與不會吃的區別了。

    這吃着吃着韓老居然想起自己年輕的時候了,那時候他吃飯還沒有這麼挑剔,和普通人一樣,並不懂得品嚐美味,只知道好吃與不好吃,不過後來人老了以後,生了一場大病吃什麼都不好吃,這纔對飲食注重了起來,所以纔有了今天

    衆人見韓老如品味稀世佳餚般如醉如癡,不用說就知道菜的味道一定是非常好,這次的飯局基本上已經成功了一大半,他們希望韓老能看在這頓飯上和他們籤成項目上合約,這樣就可以創造一個雙贏的局面。

    不過衆人的期待早已經被韓老所無視,人家正吃的不亦樂呼,根本沒工夫想那些個投資之類的想法,第二口吃的超乎預計的滿意,居然還想再去加一塊繼續吃,不過他倒是忍住了,第三口他應該去吃那個爆,漿龍蝦了。

    食材他已經非常滿意了,就是不知道這個爆,漿到底是怎麼個爆法。

    給客人準備的餐具除了筷子還有刀叉。

    韓老心急火燎的切下一塊龍蝦肉,放在自己嘴裡可能是因爲吃的太心急,韓老的口腔被突如其來如火山熔岩噴發的小甜漿給噴到了。

    非常燙嘴,但是這種熱量並不灼舌頭,很快其中的甜美陷入味蕾不能自拔,絲絲滑滑的甜,配上香酥的蝦肉,那簡直是天生絕配,超品美味。

    這個龍蝦的蝦肉最讓人感覺了不起的就是,雖然外層是酥脆的,但是裡面還是很鮮很嫩很滑的蝦肉,之前醃製過,所以口感是鹹的,還有絲絲香草味,所以說非常好吃。

    再加上突然在嘴裡蹦發的甜心,一下子就能滲透了心底,叫韓老對這道菜簡直是佩服的不行,心裡直呼,簡直太完美了,太完美了。

    ------題外話------

    求收藏了,謝謝大家。



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