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    空間美食之錦繡餐廳 - 第65話 太子參百合瘦肉湯字體大小: A+
     

    豆乳蛋糕看起來很有食慾那,蛋糕的甜加上奶油和豆乳卡仕達醬的獨特的香,簡直是絕配,爲什麼要選擇這道甜品,因爲瀟瀟覺得熟黃豆粉很好吃,有種特別的味道總之是和奶油蛋糕是絕配。

    瀟瀟嚥了咽口水,已經被蛋糕香味浸透的她,非常想先偷吃一口。

    但是看了看旁邊一直看自己烹飪的楚墨琛,便忍住了。

    還是等等一會再吃好了,接下來還有一道任務湯品要製作。

    太子參百合瘦肉湯主要材料幾乎都在名稱上。

    豬肉400g,太子參40g,百合40g,羅漢果半個,鹽適量就可以了。

    這個湯的味道很清淡,適合各種菜餚,喝起來清潤肺燥、益肺生津。

    很適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺這樣的人喝的,而且最重要的是不分冬夏,食材溫和,不傷身體。

    裡面的重要食材都是對身體非常好的。

    太子參性平、味甘、微苦,功能補肺健脾,益氣生津

    百合性甘、微寒,可潤肺止咳、清心安神

    羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。

    故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾的人飲用。

    首先瀟瀟從冰箱裡拿出非常新鮮的豬肉食材,因爲空間餐廳所有的工序都是一體化的,養殖的食材經過層層處理,然後纔到了瀟瀟的手上烹製出美味的佳餚。

    撕開豬肉的透明密封包裝,然後切成小拇指指甲大小的四方塊裝盤待會用。

    下面就是取出鮮嫩的太子參,空間用的食材不是曬乾的,這種食材用起來更鮮美一點。

    太子參、百合花瓣、羅漢果洗淨備用。

    下個步驟就是瀟瀟取出一口煮鍋,加滿清水燒沸。

    放豬瘦肉塊在沸水裡焯一下去血污,也去除一下上面大分子,撈出繼續備用,這個步驟很重要,湯的顏色清不清澈,關鍵是在材料處理的好不好,如果處理不好,喝起來口感也會差很多。

    接下來的步驟就是簡單了,將太子參、百合花瓣、羅漢果等材料一起放入紫砂煲鍋內,加空間清水適量,武火煮滾後,在放入瘦肉,改超級文火煲20分鐘

    這個智能廚房煲湯和普通家庭裡面煲湯的時間是大大不相同的。

    普通用鍋子煮湯怎麼也要一兩個小時。瀟瀟的廚房可用不上,她可以採用最先進的烹飪技術,用最短的時間,把湯裡的營養全都煮出來。

    一般餐廳做出的餐品菜餚都是時間非常短的,不是在時間上偷工減料,而是烹飪設備非常先進。不是做東西時間長就好吃的,而是看廚師的技術好不好。

    喝湯當然是越有營養越好,最好夏日喝的湯是那種無負擔不上火的湯,這道湯品全部符合這些要求。

    而且也沒什麼南北差異,口味適中,最重要的是這個湯原汁原味,調味佐料只有鹽。

    湯煲好之後,放入適量鹽調味。

    太子參百合瘦肉湯,額這個名字有點長啊,瀟瀟做一下簡化,就叫太子參瘦肉湯。

    說起此湯,開鍋之後的顏色很清澈,澄澈見底,底下的幾味重要的食材都一一可見。

    湯的顏色是淡琥珀色的,用勺子攪動的時候,沒有一絲的雜質在裡面,非常透明非常清澈。

    不過還不知道味道如何,一會試試就知道了。

    瀟瀟覺得楚墨琛的味覺異常靈敏,所以先讓他開始試吃自己做的蛋糕和湯。

    當然雖然一起吃有點怪怪的,但是試吃肯定不要計較那麼多。

    把高大的楚墨琛拉上了餐桌,負責品嚐。

    先吃的是豆乳蛋糕,香甜的味道,勾人分泌唾液的外表,無一不顯示了它是有多麼的好吃。

    那上面好多個擠成圓圈圈的卡仕達醬,均勻的撒上了磨砂似得熟黃豆粉。眼睛是最先感受到的,接下來就是鼻子聞到香味,最後是吃進去才能知道是不是色香味俱全。

    遞給楚墨琛一個勺子,示意他可以吃了。

    他倒是不客氣,估計早就是摩拳擦掌了。

    他就是好在一點,不管是心裡多麼渴望,從表面上一點真實想法都看不出來。

    瀟瀟有時候還懷疑是不是自己做的吃的對楚墨琛一點誘惑力都沒有。

    那想吃怎麼就不表現誇張一點那。她也知道他心裡所想嘛。

    不過這麼長時間,她也摸透一點他的脾氣了,想的事從來不會說,用默默兩個字形容他最合適不過。

    看楚墨琛的樣子不像是沒誘惑力的。

    他的動作既優雅又很快,吃的很快。

    瀟瀟看着一份蛋糕都快吃完了,聲也沒吱一個。

    到底味道如何啊,急死人了,瀟瀟定力也沒有楚墨琛那麼好。

    正想着,一個勺子蛋糕遞到嘴邊。

    香甜誘人,刺激的瀟瀟味蕾加速跳躍,不由得自然而然的張開嘴,把一勺子蛋糕放了進去。

    入口是很綿軟的,有奶油絲滑,有卡仕達醬溼的甜的豆乳滋味,還有熟豆粉香,非常好吃,戚風蛋糕做的非常好,打發的到位,吃起來很鬆軟。

    說實話真的很好吃,這個蛋糕對於愛吃甜品的人來說,簡直是樂事一件吖、

    告訴瀟瀟吃個三個估計也能吃進去。雖然有奶油,但是對於口感來說一點都不膩,反而是越吃越想吃的感覺,吃一個那裡夠啊,可惜餐廳規定每人只能買一份。

    話又說回來,若是不控制數量,買個十份八份的,瀟瀟肯定會累死。豈不是廚師的噩夢了嗎

    “真不錯誒,挺好吃”

    瀟瀟笑的像只貓一樣,非常開心,對面楚墨琛嘴角上揚,也微微露出柔和的笑容。

    他很少笑的,自從來了這裡之後,好像笑容多了不少。

    接下來就是喝那個太子參的瘦肉湯。

    這個湯原汁原味的,難點就是火候的掌握,食材的處理,才能做出超好喝的湯來。

    楚墨琛動作很麻利,剛吃完蛋糕手就伸向湯碗,給瀟瀟盛了一碗出來。

    這碗裡面有幾片百合和太子參段還有幾片瘦肉。

    ------題外話------

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