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    空間美食之錦繡餐廳 - 第20話 糖醋小排和蒜蓉粉絲娃娃菜字體大小: A+
     

    瀟瀟看了一眼這個支線任務,餐廳的常客,就是同一客人來過兩次或者兩次以上的叫做忠實常客。

    而這個任務的要求是,在三天內,讓瀟瀟的常客達到20人。現在完成任務數量是5/20。

    瀟瀟看了看這個任務是自己冒出來的,就是在女顧客媛媛說完她成爲自己的忠實的粉絲之後,這任務就生效了。

    任務獎勵全場滿座技能維持3天。

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    任務懲罰餐廳生意冷淡維持3天

    那這個觸發誘因就是在這個女顧客身上。

    瀟瀟眉毛皺的不由得怪異起來。不過現在沒工夫想,她這也是愣了一下就轉回神道

    “你們可以叫我瀟瀟老闆,也可以叫我陳老闆。”

    “哈哈,還是瀟瀟這個名字好,陳老闆和你的形象不符啊。”媛媛一聽便對着瀟瀟眉開眼笑起來。

    瀟瀟也跟着笑了,這下子旁邊陸非和劉宇也知道瀟瀟的名字了。

    其實瀟瀟長相很蘿莉,讓人真的無法和一個店鋪的老闆形象聯繫起來。

    不大一會,那幾個人就吃完離開了,雖然都是依依不捨,但是聽說了規矩之後,便忍耐了下來。

    他們走了之後,陸非和劉宇才享用到美味的餃子。

    瀟瀟也跟他們說了中午會有新菜品推出的。

    這把他們也是弄得一陣好奇,其實也不奇怪。

    因爲現在這個僅有的蒸餃都這麼好吃了,那個新推出的菜品,更加好吃纔對吧。

    早上時間過得很快,過了八點之後,便也沒什麼人了,瀟瀟把大門關上。然後就回到廚房,研究新菜品去了。

    因爲她還記得,早上領取的任務裡面需要在24小時內推出新菜品,這樣就算任務合格。

    瀟瀟轉眼來到空間商城,因爲要選兩種菜品的食譜,而且還要符合她的等級的烹飪,這樣看了看有很多食譜,她也只能看看做不到,因爲能力還沒到那種程度而已。

    選了選,她避過了麪點一類的,直接選了一道葷,一道素。

    這兩種菜餚就是,糖醋小排和蒜蓉粉絲娃娃菜。

    這樣也好營養搭配,購買了食譜之後,瀟瀟便開始用冰箱裡出現的食材開始烹飪。

    她很順便的看了看空間有沒有什麼變化,果然和上次一樣,空間的規模變大,然後突然出現了一個小小豬圈。

    在看另一邊,已經有一些青綠的娃娃菜了。

    果然是她購買什麼食譜,空間裡就會有什麼食材養殖。

    不過這些處理都是空間自主的,根本不用她自己動手,她也可以讓空間的所有物隱形起來。

    不過現在生命力弱小的時候,還是少在空間裡帶着吧。

    這點系統跟她說了,穿梭的時候,會影響的。

    回到廚房之後,在冰箱裡拿出來一個透明袋裝的嫩小排。

    瀟瀟打眼一看,便知道這個排骨不但新鮮,而且肉脂鮮嫩。

    還有就是另外一包娃娃菜,脆嫩欲滴,看起來就很爽口。

    瀟瀟也發現櫥櫃裡面多了不少的新廚具,比如說稍微比原來大一號的菜刀,還有一個燜燒鍋。和一個平底石炒鍋。

    剩下的都是一些佐料就不一一盤點了。

    瀟瀟先是把娃娃菜放進清水裡浸泡,然後把豬小排洗乾淨用菜刀順刀寫成小塊。

    每個小塊小排,大概是三公分正方塊。瀟瀟是嚴格按照食譜中的記載來烹調的。

    這兩種菜,她不像蒸餃之前吃過,所以製作這兩種只有按照食譜所說分毫不差的方法,才能保證食材的原汁原味。

    瀟瀟做完這些之後,便在平底炒鍋里加上了少許的油,這個油也是新出現的,和原來包餃子的用的油也是不太一樣,看起來油的顏色更淺一點。

    聞着竟然有種椰子的清香。瀟瀟眼睛一亮,這個就是椰子油吧。

    這香味,濃郁的不像話啊,瀟瀟嚥了一下口水,這油都能香甜的惹人口水。

    別提一會做出來味道會如何了。

    瀟瀟放下雜念,油熱之後,把水晶冰糖下鍋翻炒,伸手打開抽油煙機,待油鍋裡的冰糖全部化開之後,然後她便拿出正方塊小排倒進鍋裡,然後伸手翻炒,專心上糖色了。

    等到油鍋里正方小排兩面煎至金黃泛油之後,看了已經全部裹上糖色,瀟瀟便關火把小排用雪白陶瓷盤盛出來待用。

    接下來瀟瀟把燜燒鍋放在智能竈臺上,加上椰子油,百里香,薑絲,鹽,老抽,醬油,料酒,香醋,少許番茄醬翻炒調汁。

    然後把小排入鍋掛炒好的糖醋汁,加溫水過排骨,開小火悶燒。

    這邊糖醋小排已經入鍋開燒了,那邊瀟瀟便把娃娃菜洗乾淨,然後拿出蒜頭開始去皮了。準備好材料之後,平底鍋放上橄欖油燒熱,然後瀟瀟把蒜末切好下鍋翻炒。

    等到香味撲鼻的時候,加鹽,在關火,盛出來待用。

    娃娃菜水煮之後,摘片擺盤,葉面朝上白色根部衝下,擺成一圈。

    從櫥櫃裡拿出泡好的粉絲微微點綴在上面。

    然後把炒好的熟蒜末放在中間,然後拿出一些生蒜末也放在中間。

    放上一切泰式醃製辣椒圈點綴,這樣上蒸鍋蒸10分鐘。

    接下來瀟瀟把燉排骨的燜燒鍋,小火調成中火。

    這樣有利於肉質吸收裡面的湯汁,這時候糖醋小排已經有非常香的味道飄出來了。

    瀟瀟繼續燒製娃娃菜的料汁,

    先在炒鍋裡放入生抽和蒸魚豉油和半碗雞湯開大火燒開後關火就可以了。

    濃濃的料汁味道讓讓人感覺可口。瀟瀟肚子裡的饞蟲都被勾出來了。

    不過她還是忍耐下來,去下蒸好的娃娃菜之後,料汁澆在上面。

    頓時蒜香四溢,美味撲鼻而來。

    瀟瀟忍住口水,那邊的糖醋小排已經燉熟,調成大火然後快速收汁就可以了。

    把糖醋小排裝入已經準備好的盤子,再加上剛纔已經蒸好的娃娃菜。

    瀟瀟端着這兩個菜出來,然後就放在外面餐桌上了。

    拿了消毒櫃的餐具,她迫不及待的想要品嚐了。

    坐上了高腳椅上之後,瀟瀟便開始端着碟子夾起一塊糖醋小排放入口中。

    嘴巴里馬上侵進了肉香,酸甜多汁,與舌尖和味蕾的碰撞

    瀟瀟開始不停的咀嚼,頓時肉香不膩,酸甜可口,肉質滑嫩,外表琥珀色,泛着金黃,吃起來肉爛不膩,顯然這是已經燒到火候了。

    這濃濃的椰子油香,伴隨着酸甜肉爛的排骨,味道簡直了,瀟瀟有點不敢相信這是自己做的,這個糖醋小排油而不膩,非常好吃。

    然後瀟瀟就伸筷去夾蒜蓉粉絲娃娃菜,娃娃菜的樣子是淡黃淺綠的,葉子很是鮮嫩。

    這種菜水分也是不少的,蒸過之後可以保證它的清香不會流失,味道不會損壞。

    瀟瀟夾起一吃,果然是味道特別,這個蒜味爆香之後,就不會有嗆人的辣味了,只剩下濃濃的蒜香了。

    有些人不願吃蒜,無非是覺得它有那種嗆人的味道罷了。但是瀟瀟發現這個蒜不知道是什麼種類,總之是沒有辣味,只有清香。

    ------題外話------

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