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    餐飲巨頭 - 353、鄭堡星字體大小: A+
     

    “廉政公署成立到底是虛張聲勢的紙老虎,還是一匹隱藏在暗處伺機而動的叢林狼?”

    明報:“廉政公署於上個月2月14號由港督親自操辦創立的一所專門打擊貪污腐敗的獨立執法機構,在大衆以爲又是一個反貪署的時候,在昨天下午正式對葛柏下達了緝捕令!這位曾經在九龍區警署的第二最高負責人,終於要繩之以法了麼?”

    看着明報頭條新聞,李國豪眉毛一挑,廉政公署的時代終於要來了麼?

    去年的時候,香江街頭一度被遊行的人羣給堵得稀裡糊塗,他們全都是被葛柏這位香江警隊中最知名的貪財鬼所被逼上街頭的。

    李國豪記得很清楚,當時坐車上街,時常能看到人們拿着一條橫幅上面寫着“反貪污,捉葛柏!”

    “咚咚”

    正看着報紙,辦公室的房門突然被敲響,狄益民領着一個人走了進來。

    “董事長,這位就是我之前跟你提起的那位鄭堡星。”

    隨着狄益民的介紹,鄭堡星順勢道:“李先生你好。”

    “鄭先生請坐。”李國豪揮手示意對方坐下來。

    待鄭堡星跟狄益民坐下來後,李國豪笑着道:“聽說鄭先生之前是在國外的家樂福工作,能在管理嚴苛的家樂福工作,鄭先生絕對是個人才。”

    鄭堡星一聽,連連揮手:“只是家樂福一家店的總經理罷了,擔不得人才二字。”

    “鄭先生說笑了。對了,你要喝點什麼嗎?”

    “不用了李先生,我不渴的。”

    不管鄭堡星說不渴,李國豪還是打了個內部電話給秘書小劉,讓她倒三杯咖啡進來。

    等秘書小劉將咖啡端進來又出去後,李國豪這纔將話題轉移到了根本問題上,“鄭先生對香江超級市場方面有什麼看法沒?”

    鄭堡星猶豫了一會兒,這才道:“看法倒是沒有,只是覺得香江的超級市場還不夠正規化,相比於家樂福來說發展的太慢了,並且對普通市民很不友好。”

    “哦?爲什麼?”

    “舉個例子,就拿大利連來說,它應該是屬於香江最早的一批正規的超市了。但它們經營銷售的物品,無論是百貨日用品還是食品家電等等幾乎全都要比一般的小賣部辦館要貴的多。而在國外的家樂福,超市內的物品價格一定是比外面小店要便宜的多的。”

    狄益民驚訝的問道:“便宜?爲什麼?開那麼大的超市光一年的租金跟人工工資就是一筆龐大的開支,不想着賺錢居然還想着減價格?”

    倒是李國豪深以爲然,後世諸多的超級大賣場很多日用商品的價格對比樓下的超市來說要便宜不少,光飲料的價格就要便宜個幾毛錢。

    “香江的辦館小店跟超級市場那個多?”鄭堡星反問狄益民。

    “當然是辦館多了。超級市場全香江也只有一百多家罷了。”

    “對了,同樣的商品,超級市場賣十塊錢,辦館只賣九塊錢,你覺得你會去那買?”

    “那我看大利連每天都人滿爲患的。”

    “那是因爲超級市場是一個噱頭,吸引一些顧客罷了。”鄭堡星又說:“在國外超市很普遍,幾乎走個幾條街就能找到一家較大的超市。但在香江還很少見,一個區能有十家就不錯了。這就形成了一個鮮明的對比,普通大衆去超市買東西,就跟小時候我們去廟會遊玩一樣,去超市不光是爲了購物,也帶着觀光的心思在裡面。

    同樣的道理,我們去廟會玩的時候,看到一些好吃的好喝的好玩的,總想着讓父母買一些帶回去。而普通市民在去超級市場以後,總覺得不買點什麼就對不起自己這一趟行程。這也就導致現在香江超級市場異常的火爆的假象。”

    狄益民一聽,好像的確是這麼個道理,超級市場並不只是一個賣東西的地方,反而有點像是一個大型的購物街,一邊玩一邊看順帶着買點東西回去。想到降價的問題,又問道:“那降價豈不是賺的少了?”

    “不,薄利多銷。家樂福從1959年成立到現在,在五年前走出法國國門,在歐洲美洲總共十五個國家都成立了銷售點,每年扣稅後的盈利高達十幾億美金。這也是爲什麼,香江的超級市場發展不起來了,要知道大利連是1960年成立的,跟家樂福1959年,相差只有短短的一年時間罷了,一個已經在十幾個國家開店,而一個只能龜縮在香江。”

    “十幾億美金!”狄益民一聽,嚇了一跳,開超級市場這麼賺的麼?

    回答完狄益民的問題,鄭堡星又道:“回到剛剛的話題,爲什麼家樂福出售商品的價格要比一般的辦館小店便宜的多,主要是在與吸引人們前去購物。之前我也提到了香江的超市賣的貨品價格要比辦館小店貴不少,拋出掉超市所帶來的獨特性,同樣的商品,價格去一高一低,狄經理你應該選擇的是辦館小店吧。”

    “這是當然的了。”

    “對啊,在國外超市很普遍,爲了商業競爭吸引人去購物,所以超市商品的價格要比一般的小店便宜的多。這樣做有幾個好處,首先是吸引顧客去購物,人越來越多以後,那些前去超市購物的顧客,在買到了自己心儀的物品後,又見超市內五花八門的商品價格比小店便宜的多,這也就讓他們有了再次購物的衝動。”

    鄭堡星的話,讓狄益民聽的有些雲裡霧裡。

    李國豪卻完全聽懂了,主要是在於他幾乎經歷過鄭堡星所說的事情。

    以前跟家人去超市買東西,原本只是想買點米,後來見蔬菜水果很便宜,就順道買了點水果跟蔬菜,又發現食用油打折,又跑去買了一桶油,剛買完油,就看到拖把買一送一。

    折騰到最後,本是想着只買一袋米,帶回家去的卻是滿滿幾個塑料袋的東西。

    說了很多,嘴巴有點幹,鄭堡星喝了一口咖啡潤了潤喉又道:“香江現在超級市場很少,但未來一定會普及開來的,不再跟現在一樣。人們購物也會傾向於去超級市場選購,所以如果李先生想要開超市的話,那麼一定要趁着現在。”

    現在的香江雖然經濟逐漸在平穩發展,卻遠遠達不到八九十年代的地步。有點像是90年代後期的內地,人們去超市買東西,不光是買東西,還夾雜着去玩的心態。

    李國豪小時候就曾經特別愛去超市玩,不僅裡面有冷氣吹,還有各種零食小食品,雖然他買不起,但不代表不能解解眼饞。

    那種情況隨着超市的普及逐漸的消失,往後人們去超級市場就是爲了去大采購的,並且一次買的東西都非常多,主要是因爲價格要比樓下的超市便宜的多。

    鄭堡星沒說什麼超市的管理經驗,只對比了一下現在香江超級市場與國外超級市場的不同點。

    而李國豪本身就深有體會,自然對鄭堡星所說表示贊同。

    取章節名真的好難。



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