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    餐飲巨頭 - 158、奶油夾心餅(1/3)字體大小: A+
     

    又跟着黃耀華將整個工廠看了一圈後,李國豪就帶着趙雅芷到了技術部。

    “董事長,我就不去技術部了,廠裡面還有一些事情需要我去處理。”黃耀華突然道。

    “嗯,你去忙你的。”李國豪點頭。

    兩人來到技術部。

    技術部不是很大,大概只有五十多個平方,除了一個二十平米大小的辦公室外,後面是一個很大的烘培間,裡面堆放着各式的原材料。

    “董事長!”

    李國豪剛走進去,坐在辦公桌前的一個人突然站起來喊了一句。

    “你是陳晨?”這人好像在那見過,李國豪眉頭一皺,想了想,陡然問道。

    “董事長你還記得我啊。”陳晨笑了笑。

    他是當初第二批加入宮廷糕點的糕點師,跟陳大富是一批的。

    隨着個人能力的提升,就被黃鶴招到了技術部來研發新的糕點。

    “嗯,當然記得。”李國豪笑了笑,其實他也有點忘了,說道:“黃經理走之前都跟你們說了吧。”

    “說了董事長。”陳晨點點頭。

    “技術部就你一個人?”

    李國豪掃視了一圈辦公室,只見只有陳晨一個人在,不由眉頭緊鎖。

    “還有的在後面。我帶你去吧董事長。”說完陳晨在前面帶路。

    三人來到技術部後面的烘培間。

    剛一進去,就有一股炙熱感襲來,讓趙雅芷整個人都覺得有些不舒服。

    此時已經十月中旬了,天氣涼爽,可這烘培間內卻是熱火朝天。

    “阿芷要是不舒服你先在外面等着?”李國豪對這種溫度已經習慣了,自然不是很在意,可目光瞥見趙雅芷,見她臉色不太好,便問道。

    趙雅芷搖了搖頭腦袋,笑着說:“還好,只是剛進來有點熱,現在好多了一點。”

    陳晨這時候拍了拍手掌,示意正在工作的五六個人停下手上的活,說道:“這位就是我們公司的董事長,也是我們公司最厲害的糕點師傅。”

    幾個人一聽是大老闆來了,頓時老老實實的喊了一句:“董事長好。” щшш ▪ttκa n ▪C〇

    見大傢伙有些拘束感,李國豪笑了笑道:

    “大家也別太拘束了,這次黃鶴經理去美國,技術部這邊的事情暫時由我來管理,當然了,我也沒那麼多的時間在技術部,所以你們該幹嘛還是幹嘛,做出了新的點心,只要味道好,符合公司的要求,就可以正常的在店鋪售賣。”

    “是。”

    李國豪之前在成立技術部的時候,就已經提前說了,每個技術部的技術員,做出了新的產品在店裡面銷售,只要賣的好,每個製作者都能獲取一定的獎金。

    就好像之前的黃鶴,就是捨不得技術部的位子,在這裡他每天什麼都不用幹,只要努力一點,想想創意,做出一兩個熱銷的產品,他就能賺錢。

    對於技術部的技術員來說,只要做出一兩種熱銷的糕點,那麼賺的錢絕對比工資還要多,這也是爲什麼他們每天都非常努力的在實驗新的產品。

    “你們在做什麼?”看了一眼衆人,李國豪好奇的問道。

    “是這樣的,之前黃鶴經理在的時候,讓我們多嘗試一下中點跟西點結合,這不我們就準備用奶油做一個奶油夾心餅。”一人解釋道。

    “奶油夾心餅?”李國豪起了興趣,問道:“做好了沒?”

    “在烤,還要一會兒的時間。”那人說。

    “那等等。”

    五六分鐘過去。

    隨着“滴”的一聲,一人手上套着厚厚的手套,打開烤箱,將裡面烤好的餅子取出來。

    一股淡淡的香味頓時充滿在整個房間內。

    趙雅芷忍俊不禁道:“阿豪,好香啊。”

    “嗯,的確挺香的。”李國豪點點頭,忽然問道:“你們烤餅用的是黃油?”

    “嗯,黃油不僅能讓餅子的外觀更加的金黃脆軟,散發出香味也異常的好聞。”

    很快,外觀跟街頭常見的大餅形狀的黃油餅新鮮出爐。

    一人拿起旁邊的用布包裹的奶油,依靠積壓的方法,讓奶油從底部細小的孔洞內噴出。

    很快黃油餅上頓時沾滿了白色的奶油。

    大餅配奶油。

    李國豪心裡有些想笑,單從外觀上來看,還是挺不錯的,可是總覺得有些變扭,很生硬的感覺,這也叫奶油夾心餅?

    “董事長您嚐嚐看?”陳晨在一旁有些忐忑的問道。

    “好。”

    說吧,李國豪拿奶油夾心餅,連帶餅跟奶油一起,狠狠地咬了一口。

    吧唧吧唧的吃了起來。

    惹得一旁的趙雅芷也是口水直流道:“阿豪,讓我嚐嚐。”

    接過餅子,趙雅芷也不嫌棄上面有李國豪的口水,直接沿着被咬的那一塊,小小的吃了一口。

    頓時一股黃油餅的香味,跟奶油的潤滑感充斥在口腔內。

    奶油甜而不膩,黃油餅味道純正。

    “好好吃。”趙雅芷雙眼一睜,滿眼的驚喜,不顧嘴裡的食物,嚷嚷道:“阿豪這個奶油夾心餅太好吃了。”

    不得不說,味道還是挺不錯的,黃油餅跟奶油搭配在一塊,不僅沒有衝突感,反而有所交融。

    李國豪點點頭讚譽道:“味道挺不錯的。”

    陳晨幾人一聽董事長這麼說,各個興奮不已,這回出風頭出到了董事長跟前,還被表揚了一番,衆人怎麼可能不高興。

    “不過......”

    可李國豪話音一轉。

    只聽陳晨頓時垮下臉,急迫的問:“董事長,不過什麼?”

    看陳晨這麼着急,李國豪笑着說:“也沒什麼大不了的,味道還是可以的,想來應該也挺好賣的,只不過這個外觀有些醜,而且不太適合這個奶油夾心餅的名字,既然叫奶油夾心餅,肯定是要夾心才行。”

    說完,李國豪又道:“你們能不能將餅子的形狀,做成中間是空心的,讓後整體膨脹起來。”

    見陳晨幾人一臉疑惑的樣子,很明顯就沒有聽懂。

    李國豪又解釋了一遍:“就是說,將餅子,做成麪包知道嗎?就是法式麪包,那麼長的半圓形的。”

    “哦,董事長是要做成麪包那種形狀?”陳晨一聽法式棍狀麪包也是醒悟過來。

    “不錯。”

    “可是麪包膨脹是因爲材料的原因,跟我們的黃油餅又有些不同。”

    “這個我知道,我的意思是,你做黃油餅,不要做成這麼大的餅狀,做成一個類似於那種的形狀,然後在中間挖個洞,只要看起來厚實就行了。”

    隨着李國豪一番深動的描述,衆人也終於明白了董事長的意思。

    也就是簡單的,將原本是餅狀的黃油餅,做成一個小一點的,類似老婆餅的那種,然後將奶油當成餡料來用,不是像他們一樣擠在餅子外面,有點像夾心麪包。

    陳晨想了想,這個很簡單,隨即點頭道:“這個可以。”

    抱歉,更新晚了



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