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    餐飲巨頭 - 157、好又多(3/3)字體大小: A+
     

    “咦,阿豪,冰皮月餅是不是也在這裡生產的?!”趙雅芷忽然看到旁邊有一個機械正在製作餅狀糕點,驚訝的問道。

    “是的,之前冰皮月餅就是在這裡批量生產的。”李國豪笑着道。

    “那現在都有做那些?”

    “這個嘛,黃廠長你來回答吧。”李國豪突然語塞,他只記得幾種,剩下的就不是很清楚了。

    “是的董事長。”黃耀華在張棟婚禮上見過趙雅芷,清楚她跟李國豪的關係,便耐着心思解釋道:“趙小姐,現在我們國豪食品廠...”

    “國豪食品廠!”趙雅芷一臉驚訝,剛剛在進來的時候沒怎麼注意工廠的名字,這會兒聽黃耀華如此說,噗哧一聲笑了出來:“阿豪,你怎麼那麼自戀啊,居然用自己的名字當廠名。”

    臉上微微一紅,轉瞬即逝,李國豪淡然道:“還行吧。這個名字挺好的,國豪國豪,連國家都自豪的食品加工廠!日後必然有一番大作爲!”

    “是是是。”趙雅芷白了他一眼,又衝着黃耀華道:“黃廠長你繼續說。”

    “好的。”

    看着董事長跟女朋友在那鬥嘴,黃耀華心裡想笑,卻愣是硬生生的憋住了,見趙雅芷問自己,又繼續說:“現在我們食品廠一共生產七種密封糕點類的食品,包括糯米餈,豆沙包,老婆餅等七種。”

    “這麼大的工廠就做七種?”趙雅芷掃視了一圈工廠,目不能及,最少也有一千多平。

    “主要還是保存的時間問題,我們正在想辦法讓更多的糕點能夠保存的更久從而售賣。”

    黃耀華也很無奈,受制於技術的問題,很難加長包裝產品的保質期,特別還是糕點類這種比較容易變質的食品。

    李國豪看完一個工人操作後,突然問道:“有沒有想過做餅乾?”

    “餅乾?”

    這個時候,餅乾還不是很普及,大部分人,都只能在西點店裡面買到,超級市場也有,不過都是國外的產品,價格比較昂貴,不是一般人消費得起的。香江本土還沒有一家專門製作餅乾的食品廠。

    “不錯”

    說起來,李國豪才陡然想起餅乾這個東西,之前在商場也有看到,只是大都是英文,外國貨。

    “餅乾這東西製作起來倒不是很難,只是我們沒有做過,味道方面無法保證。”黃耀華如實道。

    餅乾很好做,只要懂一點烘培技巧的人,基本上都能做個像模像樣的餅乾,只不過就是在味道上有點差強人意罷了。

    “這個簡單,待會我去技術部的時候,教他們一手,到時候你們根據這個進行改良一下。”

    這時候的餅乾味道,基本上無外乎兩種,一種夾心餅乾,一種就是鹹甜口味的餅乾,完全沒有後世那種多樣化的口味。

    李國豪又突然問:“現在食品廠除了給各大超級市場送貨外,還有沒有其他的銷售點?”

    以前食品工廠的事情,大都是李強負責,可現在人家走了,很多東西就要自己來了解了。

    “除了商場,就我們公司的店鋪了,董事長你也知道的,雖然包裝點心的價格要比店裡面賣的便宜不少,可價格還不是普遍消費的起的。”

    “就沒有考慮過跟一些小賣部合作?”

    在商場賣,有商場賣的好處,銷售的利益也很不錯,可怎麼比的上走一條街就有一家的小賣部吊。

    要知道香江超級市場現在大概有三十多家,可能更多,不過絕對不會超過五十,可小賣部就不一樣了,全香江最少有一千家以上的小賣部。

    一條街最少就有一家。

    更別說有些街區,甚至有兩三家小賣部。

    黃耀華搖搖頭道:“之前跟營銷部的顧經理有商量過這個事情,可是小賣部的話未必能將我們的貨賣掉,而且公關部的謝經理不太贊同我們將公司出產的食品交給小賣部來賣,說會降低我們品牌價值。”

    “謝宏和這麼說的?”李國豪詫異道。

    “嗯,謝經理是這麼說的。”

    李國豪沉吟了片刻,也明白過來謝宏和的意思,現在的小賣部,完全就是80-90年代那種家庭開設的小賣部,裡面有很多是一些小作坊出產的東西,甚至有些賣的東西都沒有商標,工廠地址的。

    “沒有考慮過做一些大衆都能買得起的一些小食品?”李國豪問道。

    “有。只是一直不太理想,董事長你也知道,食品廠這邊做的糕點,基本上都是按照公司店鋪裡的點心改良來的。現在市面上有一種叫叮叮糖的東西,賣的挺不錯的,聽說是一傢俬人制作的,不過他們包裝簡單,味道也就一般,主要還是價格便宜。”

    “其實黃廠長,你可能認錯了一個點。”

    聽黃耀華這麼說,李國豪搖頭道:“我們工廠的名字,叫國豪食品加工廠,並不是國豪糕點加工廠。不代表我們就只能生產糕點,完全可以根據市場,製作一些大衆都買得起的一些食品零嘴,例如花生芝麻糖,牛奶糖這些東西完全可以做着賣的。”

    黃耀華沉思想了想問:“也就是說,工廠可以做其他的食品?只要是食品方面的我們都可以做?”

    “倒也不是食品類的我們都做,主要還是在點心糖果類這個領域,這方面是最好銷售,並且成本也不是很高。要是突然做日式魷魚片,恐怕我們還要去進一批新的機械。”

    李國豪笑着又說:“餅乾,糖果,小點心,這些東西我們可以製作的,畢竟工藝不是很複雜,技術部的那羣人,對這些東西還是懂的。”

    黃耀華以前只是在汽水廠工作過,雖然擔任的也是廠長,可跟食品加工廠還是有很大區別的。

    汽水廠的變化,無外乎就是汽水的口味罷了。

    一種汽水可以做成橘子味,橙子味,芒果味。就算你想做成榴蓮味都行,只要有人願意買。

    可食品加工廠不行,必須要有多樣化的產品,才能吸引不同年齡層的顧客購買。

    就好像牛奶糖這種適合小孩子吃的糖果,完全可以生產出來售賣。而且成本想來不是很高,利潤也有,完全可以做到普及大衆,讓每個人都能花小錢吃上。

    黃耀華點點頭,“嗯,我知道了。”

    “待會我也會跟技術部那邊說一下的,儘量做一些價錢便宜,好生產,味道還不錯的小點心。”

    看了一眼黃耀華,李國豪心裡搖搖頭,看來還是有些勉強啊,當初要不是面試的時候沒什麼人,否則也不會招一個外行人進來。

    不過黃耀華倒也算不上外行,做過汽水廠的廠長,要是日後有開飲料公司的想法,倒也可以將他調過去。

    “那包裝上的名字用什麼?還是宮廷糕點?”黃耀華問了一嘴。

    李國豪想了想,搖頭道:“不行,宮廷糕點這個牌子已經深入香江市民的心裡,大家都知道宮廷糕點是中高端點心。那就不適合我們新的食品,換個名字吧。”

    “換什麼?國豪食品?”黃耀華說。

    “噗哧,好難聽,不要。”趙雅芷連忙搖搖頭。

    “不如就叫‘好又多’食品。對,就用這個名字,讓人一聽就知道好吃分量還多。”

    下午有事情,耽誤了,抱歉諸位。



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