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    餐飲巨頭 - 131、吞下整個市場字體大小: A+
     

    把冰皮月餅的製作流程教會黃鶴後,李國豪將製作好的月餅包裝好,準備帶回去給家裡人品嚐一下。

    “等廠房那邊一切機械安裝穩定,機子沒有問題,你就跟着工廠那邊的負責人黃耀華一起,安排工人們全力生產冰皮月餅。”

    黃鶴點點頭:“我知道了。”

    “嗯。”

    李國豪拎上袋子準備回去的時候,又回頭說:“對了,廠房那邊給你留了一個辦公室,還額外隔出了一個小的烘培房,到時候你帶這幾個技術部的人過去,哪裡就當做是你們技術部的工作的地方了。”

    “太好了,終於不用每天在公司跟店裡來回跑了。”黃鶴一聽終於有了屬於自己技術部的地方,高興的大叫起來。

    “你也看到了,糕點這類東西很多可以改革創新,這個冰皮月餅,就摒棄了以往月餅傳統的烘培製作的流程,採用全新的手法,所以以後你在研究新式點心的時候,完全可以借鑑一下西點,可以適當的有所改變。”

    李國豪腦子裡有很多未來的新穎的糕點製作方法,不少都跟現在有很大的區別,可是自己不可能一次性全部拿出來,那樣公司就沒有創新意識。

    “我會去了解一下西點製作的流程的。”黃鶴點點頭,西餅這個東西,在香江還不是很多見,市面上絕大多數都還是中式點心。

    西點店也有,可是價格要比一般的點心要貴很多,不是一般人消費的起的。

    當天,李國豪將自己做好的月餅一分爲二,一份大概十個左右,帶回家一份,另一份則是送到了趙雅芷家裡。

    ...

    大榮華公司。

    劉培林坐在辦公室看了一下最近的銷售情況,不是很理想,倒不是說賣的貨不夠多,主要還是利潤太低了。

    去掉成本,賣出價格的一半利潤,看上去劉培林賺的也不少,可實際上賺的並不是很多,不僅要支付員工工資,還要水電費等等,同時也包括配送的費用。

    再加上公司的股東高達十五個,這利潤平攤下來,每個人分到的實際上並不是很多。

    “早知道當初就不應該拉那麼多人入夥。”劉培林看着財務的報告,有些後悔的說道。

    當初開公司的時候,他也只是害怕李記,害怕李記繼續擴張下去,將店鋪開到新界自家門口,到時候依靠宮廷糕點的名氣,以及非常美味的糕點,榮華餅家想要應付實在是有些困難。

    就好比當初的榮記餅店一樣。

    雖說定位不同,可兩家店在一塊,大傢伙一對比,很明顯的就突出了誰的糕點好,誰的糕點差。

    再加上後來李記又推出了平價糕點,在很多市面上常見的糕點上打了很大的優惠,這樣一樣,榮華餅家就更不是對手了。

    價格拼不過,名氣拼不過,糕點味道也拼不過。

    怎麼辦!

    只能拉攏其他的糕點店聯合起來,依靠各自的知名糕點,加上各自店鋪的糕點師一起,組建一個類似小作坊的工廠。

    讓糕點師們在廠房裡用大型的機械,一批又一批的製作糕點。

    這時,顧永和敲了敲辦公室的門。

    “劉老闆聽說你找我老顧,有什麼事情嗎?”顧永和很隨意的坐在旁邊的座椅上問道。

    劉培林眉頭一皺,有些不滿對方直接進來,不過不滿轉瞬即逝,他道:“顧老闆,這是最近半個月的財務報告。”

    “哦?”顧永和接過報告看了一遍,前面的支出進賬什麼的都沒看,直接翻到了最後一頁,盈利三十萬。

    “不錯呀,半個月就賺了三十萬。”顧永和高興道。

    “可是這三十萬,要十五個人分!”劉培林冷不丁的冒出一句。

    顧永和一聽,眉頭緊鎖,計算了一下價格,“每個人分兩萬塊。”

    “不錯,只能分到兩萬塊!公司到現在已經開了快兩個月了,紅利現在是分不了的,因爲接下來我們要在九龍跟香江島開新的廠房,預計投資在一百多萬左右。”

    聽出劉培林話裡有話,顧永和問道:“我聽劉老闆好像有其他的意思。”

    “沒什麼,只是跟你說說,股東十五個人實在是太多了。而且你不覺得有些不公平嗎?”劉培林忽然道。

    “不公平?”

    “嗯。你顧記的鉢仔糕,可是聞名香江的,每天最少能賣出幾千份,分的錢卻是還是跟大家一樣。”劉培林說完,將公司最近一個月的銷量情況拿給了顧永和看。

    顧永和接過本子,掃視了一眼各類糕點的銷量,其中自家的鉢仔糕跟劉記老婆餅以及榮華的餅類賣的最好。

    “那劉老闆的意思是?”顧永和合上本子問道。

    劉培林笑着道:“我覺得股東五個人就夠了,再多就沒什麼意義,賺的錢雖然不少,可每個人分下來還不如自己開店來得強。半個月時間,又有這麼大的市場,我們才人手分到兩萬塊,才兩萬塊,這樣下去我還不如繼續去做我的店鋪。”

    “那你的意思是?”

    “馬上中秋了,我計劃公司全面製作我們榮華的月餅,相信顧老闆應該知道我們榮華月餅在香江是絕對最好吃的。”

    “這個我知道,劉老闆的月餅味道絕對是一絕!”顧永和這話不摻假,自從劉培林改革了月餅的口味後,其銷量在香江一直是處於領先的。

    “這次,我想一口氣吞下整個香江月餅市場!”劉培林豪氣的說道。

    “這不太可能吧!”顧永和打斷說:“中秋節相信無論是富人還是窮人,都會買月餅帶回家去吃。整個香江現在差不多有三四百萬人,我且估算三百萬人,按人頭算,一人一個,就是三百多萬個月餅,你確定我們公司吃得下這麼大的市場?”

    “現在的確是吃不下。因爲我們公司的規模還是不行,沒有辦法跟全香江所有的茶室,酒樓,茶樓合作。不過只要我們擴大投資,儘快在香江島跟九龍將廠房建起來,在中秋前,跟所有合作的店鋪商量,到時候統一賣我們的月餅!”

    劉培林野心十足道:“你想想,現在光新界就有一百多家店跟我們合作,到時候九龍跟香江島最少也有兩百家,加在一起就是三百家店!我們只要適當的讓一點利潤給他們,相信他們會非常樂意在店裡面售賣我們月餅的。全部吃下不敢說,最少能吃下月餅市場的八成!”

    “那可不是一點點的利潤,可是上百萬的利潤!”

    聽着劉培林激動人心的話,顧永和自是感覺心裡很是熱血。

    壟斷香江的月餅市場,光想想就非常的激動。

    “那怎麼做?”顧永和激動的問道。

    劉培林笑着說:“這樣,過幾天我會開一個股東會議,召集大家過來開會,商量繼續加資的事情,到時候我們這樣……”

    這番話,劉培林不單單隻跟顧永和說,也跟另外三個股東說過。

    正如劉培林所講,公司的股東實在是太多了。薄利多銷,公司利潤是有,而且還不少,可分攤到十五個人頭上,那就少的可憐了。

    人都是貪心的,賺了錢,自然想要賺的更多。

    ...

    澳門,何家一大家子正坐在一塊吃飯。

    “超英,你那個店生意如何?”何鴻森忽然問了一句。

    何超英細嚼慢嚥的吃着飯菜,聽父親問自己,擡起頭說:“還可以。”

    “嗯。”

    何鴻森點點頭,對於女兒自己創業的事情他一早就知道,還非常支持的將自己名下的一棟商業樓轉給她開店。

    “過段時間陪我去一趟香江,最近港督那邊要舉辦一場慈善晚會。”

    何鴻森平淡的說道。

    這個事情很常見,以往上任的港督都會已慈善晚會的名義,讓這些富商大亨們捐一筆錢,來爲自己在香江博取好名聲。

    “好。”

    “爹地你們要去香江?我也要去!”阿瓊這時候張嘴道。

    二太太見狀皺着眉頭說:“阿瓊別搗亂。”

    “沒事。阿瓊想去到時候爹地帶你一起去。”何鴻森笑着看了一眼小女。

    “爹地最好了。”聽完阿瓊一臉高興道。

    PS:起早,待會去回老家做清明,另外一更晚上回來寫。



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