李國豪將捐贈福利院的事情交給了趙雅芷，這份工作並不需要太多的腦子跟文化，只需要對對賬本，然後根據對方有什麼需求配送過去就行了，反正就一點糕點，成本也不是太高，還是自己公司製作的。

工作相對而言很清閒，其實按照現在來看，完全不需要招一個人來專門負責這個事情，畢竟說到底也就一家福利院，加一些老年環衛工罷了。

這只不過是李國豪專門給趙雅芷弄的一個清閒的工作崗位罷了。

另一頭，廠房那邊也傳來消息，說近期就能將設備安裝好後，投入生產。

因爲李國豪是租的一個廠房，面積不是很大，但做個糕點加工廠卻也是綽綽有餘，也請了專門對食品加工廠這方面有經驗的人過來幫忙。

公司。

李國豪問道：“廠房那邊最快什麼時候能投入生產？”

李強想了想說：“還要幾天時間，機械纔剛運來沒多久，招聘來的工人們大都對這種新的製作流水線還不是很熟悉，而且還要試用幾天，看看有沒有什麼問題。”

“儘快調試好機械。”

“這個我知道，對了包裝外觀我還沒找人設計，你有什麼想法？”李強問了一句。

“包裝封面？”

“對。”

一個好的產品，除了要本身質量好，口味好之外，更要一個好的外觀。

李國豪琢磨了一下道：“待會我打個電話給漫畫社那邊，讓他們幫忙設計幾款封面。”

“嗯。”

...

下午，李國豪帶着黃鶴來到彌敦道店。

因爲現在技術部還沒有專門的地方用來製作點心，所以一般有了好的構思，都會來彌敦道店這來弄。

“董事長這是要做什麼？”黃鶴見李國豪正在籌備材料，好奇的問了一句。

“月餅。”

“月餅？”

黃鶴聽到月餅兩個字，詫異的看了一眼桌上準備的材料，“不對呀，怎麼沒有用到麪粉？”

李國豪道：“這是我新弄的一種月餅，不需要麪粉。”

做月餅還不需要麪粉？

黃鶴有些好奇，就這麼站在一旁觀看。

大約二十分鐘過去。

李國豪待制作蒸好的冰皮完全冷卻下來後，直接將其全部倒在案板桌上，厚厚一大團白色的糯米糰散發着一股清淡的糯米香。

黃鶴心中好奇很多，不過卻也沒多嘴在這個時候問。

倒是李國豪一邊做一邊說：“我這種新型的月餅，主要用的材料是糯米粉、大米粉以及小麥澱粉，跟以往傳統的月餅很大的區別。”

“你看，糯米糰已經蒸好冷卻了。記住，這種糯米糰就算冷卻了還是會有點粘手的，不過只要沾一點糕分就可以了。”說完李國豪在手上沾了一點糕分，避免接下來糯米糰粘手。

“如果你沾了糕粉還是有點粘手的話，那就是你在蒸的過程中出了問題，導致水分過大或可能冰皮沒有完全蒸熟導致。”

“把那個模具拿給我。”李國豪將糯米糰分成一個又一個小的圓球，指着黃鶴旁邊的月餅模具道。

黃鶴下意識的將月餅模具遞了過去。

李國豪接過模具，放在一邊，他道：“剛剛我已經將豆沙餡包進去，接下來就是直接印模具就行了。”

不一會兒的功夫，李國豪就將二十多個小糯米糰用模具給印製成了好看的月餅形狀。

做好後，他道：“好了，嚐嚐吧。”

“不用烤一下？”黃鶴詫異問。

“不用，冰皮月餅不需要烘烤，現在時間不允許，不然放進冰箱裡面在取出來味道會更佳！”李國豪笑道。這種冰皮月餅，以前李國豪吃的時候，最喜歡放進冰箱裡面冷藏一下在吃。

黃鶴半信半疑的將冰皮月餅拿起來，放進嘴裡之前，已經做好了強行嚥下去的準備，要知道月餅不烘烤完全不能吃！

一口咬下去。

“嗯？”

黃鶴嘴裡包着一小塊月餅，輕嗯一聲，快速的咀嚼了幾下，很快就嚥了下去。

“這！”

黃鶴有些驚訝的看了一眼李國豪方纔道：“董事長，這月餅怎麼那麼好吃？完全沒有生的口感。”

起初黃鶴以爲不烘烤，這個月餅是沒有熟的，外表太白了。

可剛剛吃下去後，才猛然發現，這個新的月餅不僅沒有生的口感，反而吃起來格外的爽口不油膩。

“說說味道如何。”李國豪笑道。

這種新型的月餅，當初做出來的時候，可是震驚了整個月餅市場，黃鶴驚訝也是理所當然的事情。

黃鶴組織了一下語言道：“這個冰，冰皮月餅吃起來很棒，除了沒有傳統月餅的那種油膩感外，口感酥軟滑爽，略有彈性，帶着淡淡的糯米香味。外觀上也較之以往的月餅在顏色上有很大的區別，以前的月餅都是經過烘烤，表皮大都是金黃色。”

說到這，黃鶴將冰皮月餅舉到頭頂，藉助燈光又道：“董事長你做的這個冰皮月餅，不僅外觀上很新穎，而且通體透白，非常好看。”

李國豪點點頭，他解釋道：“糯米糰一開始我就蒸熟了，又加如了大米粉，避免吃起來過於軟糯，還加入了小麥澱粉，除了讓月餅表皮看上去更剔透以外，它還能增加表皮口感的韌性。

這種冰皮月餅，製作的工藝很簡單，剛剛你也看見了，除了一開始要將糯米糰蒸熟好，還要將豆沙餡做好，之後待其冷卻後，就可以直接上手製作。

冰皮月餅外觀是純白色，不過如果加入其他的材料，還可以製作成各種顏色，花樣不同的月餅，例如可以加入少許紫薯粉，做成紫色。”

黃鶴聽完一臉崇拜的看着李國豪，要知道月餅這個東西流傳的時間很久，具體是在那個朝代出現的已經不爲人知，反正有關記載的可以追溯到唐朝。

幾百年過去，月餅的外觀跟口感，變化肯定很大，可是到現在爲止，除了餡料外觀可能不同外，基本上還是採用傳統的烘烤製作的方法。

可李國豪不僅打破了傳統制作的流程，改用糯米粉大米粉等作爲主材料，還不用烘烤，節省了不少的時間，在口感上也較之傳統月餅有很大的區別。

不是說傳統月餅不好吃，只是傳統月餅重糖重油，大傢伙早就吃膩了。

這種新式的冰皮月餅，吃起來不僅爽口，甜味適中，還不那麼油膩。

要是黃鶴活到四十年後，大概就會明白一個詞彙，低糖低油健康生活。

PS：明天小弟回老家做清明，晚上回來更新。順便提一下，剛剛一個小時前編輯發來信息，說後天中午十二點上架，希望各位大佬們多多支持一下小弟我。