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    餐飲巨頭 - 32、新任店長字體大小: A+
     

    漫畫跟小說一樣連載的越長收益越高,君不見一部柯南連載了十幾年,一個哆啦A夢更是將近三十年。後世點娘也有一部《從零開始》寫了十多年,近兩千萬字。

    弄好第一部主體劇情後,李國豪也看了一下社裡面畫的角色初稿。

    因爲有李國豪在一旁給意見,漫畫角色的形象大致跟後世差不多,只是有很明顯的港風。

    例如特意在熊貓阿寶臉上畫出的陰影。

    這些自然是給李國豪否定掉了,這畢竟是一部主要面向兒童、青少年的漫畫,要儘量畫的可愛呆萌。

    ......

    傍晚,離開出版社後,李國豪便直接坐巴士回去了。

    現在彌敦道的糕點店基本上已經步入了正軌,就算有什麼特殊事情,大部分情況下張棟都能夠很好的處理,而且一個糕點店其實並沒有太多的事情要去做。

    李國豪每天也只是提前起早將一些餡料什麼的弄弄罷了。

    其實按照李國豪的本意,這些餡料之類的東西,都想交給別人弄,他只要繼續發展就行了。

    可是沒有辦法,這個年頭配方大都是秘不傳外的東西。

    “阿豪你現在可是天天不在店裡面待着了,中午我出去進貨的功夫你人就消失了。”

    剛走進門,就聽到張棟在那碎碎念。

    李國豪衝着他翻了個白眼,“我只是去中環那邊看了一下新店而已。”

    忽然想起一件事,張棟道,“對了阿豪,之前我去進玫瑰花的時候,那人跟我誰最近也有人在大量購買,是不是有人想要仿製我們的玫瑰老婆餅。”

    李國豪雙眉緊蹙問,“有人進玫瑰?你知不知道是誰進的。”

    要知道現在李記的玫瑰老婆餅可是非常的火。

    玫瑰老婆餅不是李記糕點的頭牌點心,但卻是銷量最多的一款,畢竟誰讓李國豪弄得廣告詞好呢。

    “愛她!就送玫瑰老婆餅。”

    香江人都講究風水跟寓意。

    例如這次李記出品的玫瑰老婆餅,開始的時候大家都只是圖個新鮮嘗一嘗味道,可經過李國豪這麼一弄,很多有媳婦有老婆的人,紛紛購買藉此回家給愛人一個驚喜。

    玫瑰一直是愛情、與美麗的意思。

    那玫瑰老婆餅的意思就是,愛你美麗的老婆。

    呵呵,很老的套路,但這一招很實用,無論是現在還是未來的。

    張棟搖搖頭,“不知道,我也問了那個老闆,他說沒見過那人,不過那老闆說買玫瑰的那個人只進過一次,之後就一直沒來過。”

    “呵呵,玫瑰味的老婆餅的秘方哪有那麼容易破解。不用太在意,就算有人真的做出了玫瑰味道的老婆餅,跟我們的味道肯定有很大的區別。”

    要知道食用玫瑰可以直接生吃,但要做成玫瑰醬,或者餡料那就是要特殊的配方纔行,否則的話做出來的玫瑰味道是很難吃的。

    糕點這種東西跟炒菜有像的地方,例如放料跟火候。

    料子放多了,要不就太鹹要不就太鮮,火候沒掌握好,要不就糊,要不就不入味。

    老婆餅也是一樣的。

    這些都是李國豪傳授給店裡面夥計的技巧。

    “哦。對了這是今天的進貨單。”張棟從後臺拿出今天的進貨單。

    “這時候給我看幹嘛,不都是月底一起結算的麼?”

    因爲現在李國豪已經卸任了彌敦道店的店長,由張棟接手,每天的日常消耗跟進貨都是由他負責,規定好月底將賬目一起結算的。

    “你還是看看吧。”張棟臉色不悅的將單子遞給了李國豪。

    “怎麼了?”看出張棟的不高興,李國豪拿過賬單,一目十行,忽然目光停留在一處,“玫瑰漲價了?還漲了這麼多?!”

    “是啊,都漲了將近一倍了。”張棟也是頗爲怨言。

    要知道原本玫瑰的價格本來就高,李國豪爲了找到可食用玫瑰,也是跑遍了香江各大材料市場,才終於在一家很老舊的店內找到。

    玫瑰這東西,此時還沒有發展成一種食用品,大都只是用來當成花送人的。

    “沒得商量?”

    “那老闆說現在行情就這樣,我當時也是考慮到店裡面的餡料不多了,再加上馬上要開新店才進的。”張棟見漲價本是不想買的,但店裡買急缺這東西,沒辦法只要被人當成冤大頭宰了一刀。

    “我明天在去找找看,我就不信整個香江就他一家店賣!實在不行我就去灣灣或者澳門找!”

    對於賣玫瑰的老闆說是行情,李國豪根本就不相信,那有臨時漲幅一倍的,又不是股票。

    “嗯,那行吧,我這次進的貨也比較多,能應付半個多月。”這一次張棟也是進的比較多,畢竟馬上要開新店了,到時候難免會有一波搶購。

    “對了,中環那邊新店店長你有人選了沒?”最近李國豪大部分時間都不在店裡面,員工們誰勤奮努力,他也不知道。

    張棟點點頭,“大致有了個人選,就是之前我倆在談話的時候過來面試的那個孫大富。”

    “孫大富?就是那個來應聘糕點師的?”李國豪回憶了一下問。

    “嗯,就是他。”

    “他不是糕點師麼?你怎麼想到讓他當店長,何況在他之前店裡面也是有兩位糕點師的,我看他們也挺不錯的。”

    李國豪有點不解,要知道這個孫大富來店裡面才十幾天,之前店裡面的一批老員工他可一直看在眼裡面,基本上都比較老實本分,做事也踏實,很少會偷懶賴皮啥的。

    “黃鶴跟陳志朋是不錯,糕點製作的技術也很棒,我們在店裡面留得建議牆,基本上沒有人說糕點味道不好,大都是讚賞。可是他們倆平時將後面的事情弄好,就直接走人,跟其他員工的關係一般般,我怕將他們提升爲中環店長後,他們也是抱着上班下班的態度去做。”

    “反觀孫大富這人就不錯,平時下班打掃衛生的時候,他也是第一個在弄,自己的區域弄好了也會幫別人打掃。雖然他們都沒有什麼管理經驗,不過這不要緊,慢慢來就行了,畢竟我開始也什麼都不會。”

    不得不說張棟這一個多月來成長了很多。

    李國豪也是很詫異張棟居然會說出這一番話,“阿棟你說的沒錯,當店長不要求工作能力有多強,只要能夠認真對待工作就行了,還要協調好員工們之間的關係。”

    店長這個職位其實說實話是很尷尬的。

    成績做得不好,挨老闆罵,太過於較真,挨員工罵。

    想要兩邊都討好,這就要這位店長如何做了。

    PS:我也是最近才發現這個功能的,在後臺互動管理這,我驚訝的發現每一章節下面都有人留言,汗,之前一直不知道。我一直不懂爲什麼我不能在書評區留言?還想弄個龍套樓的。

    另外關於更新,昨天開始算是放假了,但最近家裡親戚請客吃飯的比較多,同學朋友回來的也不少,所以更新大概在兩章左右。如果只有一章,那也是最少三千字以上的。另外明天星期一,推薦票清空,因爲上了推薦,希望大家都能夠將推薦票留給我,謝謝。

    有錯別字請諒解,我這人寫完章節都是直接上傳,然後在起點上看幾遍找錯別字或者語句不通。所以這也是爲什麼我看評論有朋友說錯字較多,有的人說沒有錯字的原因。



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