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    餐飲巨頭 - 14、宮廷糕點字體大小: A+
     

    “什麼?在榮記對面開店?我不同意,堅決不同意!”

    李德孝拼命搖晃着腦袋,彷彿是要將這顆大好頭顱給甩掉一樣。

    一旁坐着的李慧芳也是出聲勸阻道,“國豪,媽雖然不清楚你到底是怎麼想的,但是在榮記正對面開張,不僅是不明智的選擇,而且很容易跟對方結仇,要知道在香江做生意,要講究以和爲貴!”

    老爺子李仁忠對這些條條彎彎的東西,最清楚不過了,想當年在老家開店的時候,有一些外地大商來本地投資酒樓,都是被李仁忠用各種方式搞垮的。

    商場如戰爭,斷人錢財猶如殺人父母。

    原本一直支持李國豪的老爺子,這會也發話了,“國豪啊,我大概明白一些你的想法,可是我們沒有那個資本去做呀。榮記在彌敦道也開了好些年頭,來來回回多少家餅店在那開張被擊垮,多了去了,我看那,還是找一個穩妥點的地方爲好。”

    沉思不語的李國豪,雙手合十放在嘴邊,待聽完家人的勸阻後。

    他道,“爸媽爺爺,你們說的這些我都清楚也都懂,我爲什麼要在榮記正對面開張,一方面是那邊的市口的確非常好,另外一方面在彌敦道,人們只知道榮記餅店,我們就算在附近找了一個穩妥點的地方,可誰知道呢?有誰會來我們店買糕點呢?”

    此話一出,三人頓時啞語。

    的確,李國豪說的很在理,彌敦道那塊本就是商業區加一些寫字樓,附近也有不少的居民樓。

    彌敦道最好的路口,就是在榮記那塊,馬路兩邊的店鋪可以稱之爲黃金地帶。往來的人流量,每日破萬。畢竟上下班要經過那個路口,做巴士,電車也要走那條道。

    那塊除了人流量外,附近的寫字樓也非常的多,那些白領們,很多都會買些糕點,在上班閒暇時間解解饞。

    “可是在榮記對面開店,我總感覺有那些奇怪的地方。”李德孝思考了半天,冒出了一句本身就很奇怪的話。

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    “爸,你的意思是說,哪裡有一家餅店了,我們在開是不是顯得多餘了?”李國豪問道。

    李父一拍大腿,“對,就是這個意思,那邊本來就有了一家餅店了,我們在開一家不就顯得多餘了麼,更何況人家榮記在那開了這麼些年,老顧客一大堆,我們怎麼競爭的過!”

    李國豪笑着說,“爸,你們想多了,那邊的市場很大,我今天跟阿棟去看了一下,排隊的人太多了,有些人肯定會等不及就沒有買。”

    還不等李德孝再找其他的理由拒絕在那開店。

    李國豪緊跟着又說,“我明白你們的意思,無非是人家榮記老招牌了,在那做了很多年,擊垮了很多對手,我們李記在哪開肯定會被擊垮是不是?”

    李德孝三人點點頭。

    雖然他們心裡都不想承認這一點,可是事實就是事實。

    “首先,我們做的是糕點,跟榮記本身定位就有區別。在其次,他們的老婆餅,花生餅之類的,說句真心話,我想那邊的人都吃膩了。我們李記糕點如果在那開張,不說能掙多少錢,只要能賺錢,我們就是勝利的,讓大家瞭解知道,李記糕點這個招牌。”

    李國豪爲什麼堅持要在榮記正對面開張,有三點。

    一點,那邊人流量大,市口好。

    第二點,如果李記在那開張,人們就會對李記產生好奇,爲什麼有膽子敢在榮記對面開張?好奇吸引着他們去購買品嚐。

    第三點,也是最重要的一點,李記糕點的定位除了品種不同外,最主要的,一個是走中高檔路線,一個是走平民路線。

    榮記餅店裡面所有的食品,價格都不是很貴,基本上是市場價。

    而李記糕點,李國豪對它的定位,是精品糕點。

    何爲精品?

    就是最好的材料,最好的人工,最好的品質,最好的服務。

    這些最好的東西合成一起,才叫精品。

    (本書,也是精品書。哈哈。)

    如果單單李國豪只有上輩子會得那些廣式茶點,他也不敢弄這種店鋪,可誰讓他得到了李家流傳下來的菜譜,再加上長達三十年的眼見,開這種精品糕點店,簡直是輕而易舉。

    李國豪將自己的一些想法,跟店鋪未來發展慢慢的闡述出來後。

    李德孝跟李仁忠二人陷入了沉思。

    二人都是開過店的,自然明白老招牌對於現在的人到底有多大的吸引力。

    可李國豪他說的東西,有些也挺在理的,不提那些看不見摸不着的裝修風格,以及所謂他嘴上一直提到的品牌效應。

    單單就這個店鋪的名字,就非常的吸引人。

    “李記宮廷糕點”

    香江有一家酒樓。

    是清末民初一位御廚後人所開。

    生意之火爆,超乎以往。

    李仁忠也爲此不止一次的埋怨李德孝,早知道有這種噱頭能這麼賺錢,當年他早就開起來了。

    “試試吧!”

    李仁忠說完這一句後,轉身便推開門回家去了,最近他迷上了TVB的一檔電視劇。

    “老公,要不,讓孩子試試?”

    李慧芳對這些東西聽的是雲裡霧裡,本來就只讀了中小的她,心裡沒有考慮太多,只是單純的覺得要支持一下自己的兒子。

    “試試,這東西是能試的麼!這一筆錢下去,可是十幾萬啊!”李德孝越說聲音越大,激動的雙手一揮,桌上的一個茶杯掉落下來。

    “哐當”一聲,茶杯碎成數片。

    “好你個李德孝,你想幹嘛,想動手是吧!別以爲老孃和和氣氣的跟你說話,你就在那擺什麼老爺架子!這個家我出了多少力,你心裡沒點數麼,你不支持兒子,我支持!”

    最近這段時間,因爲賺了大筆的錢,李慧芳心情也好了不少,沒跟以往一樣閒的沒事就跟李德孝吵嘴。

    這會見李德孝居然有造反的傾向,李慧芳立馬一拍桌子,大聲怒吼藉此來鞏固自己的地位。

    “爸媽,我先回去陪爺爺了!”

    李國豪見老媽李慧芳要開大招,麻溜的跑了。

    離開茶餐廳的時候,身後時不時傳來“老婆我錯了,給我點面子”之類的話。

    PS:感謝各位的推薦票,感謝大家寫支持我的書評。我一般寫完後,會直接上傳,在起點上看一遍,因爲習慣了起點的頁面,有些錯字,錯句,我會立刻改過來的。



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