隨着‘花’仙子的出現，絕味皇冠的陣營也逐漸壯大起來，應戰味至尊的，乃是一名在料理榜上排行第十一的高手，‘精’通海鮮烹飪的天才李文飛。。更多最新章節訪問:ШЩЩ.⑦⑨ＸＳ.сОМ 。 800

戴藏青目送着味至尊上前應戰，祝賀道：“加油。”

味至尊回頭看了戴藏青一眼，心裡面多少不是滋味，這首戰可謂是至關重要。因爲第二場主菜單的對決，是由戴藏青迎戰戴藏空，而戴藏空則是料理榜上排行第四的高手，雖然不知道戴藏青留有什麼後招，但是就目前的情況而言，戴藏青恐怕最多隻能和戴藏空打成平手。

而最後一戰的甜點實力懸殊更是不言而喻，一個是料理榜前十的甜點師‘花’仙子，一個則是剛剛進入內院茫然不知所措的新生，幾乎就是餓狼和羔羊之間的差別。

所以味至尊這一戰極其重要，無論如何也必須拿下來才行。

深呼吸了一口氣，味至尊抹了一把額頭上的汗水，他的對手是李文飛，這個人雖然看起來斯斯文文，但是實力卻很驚人，之所以屈身於料理榜前十開外，是因爲他一直沒有機會找人下手，但是論起實力，絕對也是頂尖行列的。

這一戰本來就是不分伯仲，然而對手還熟知了自己的食譜，味至尊不由自主地皺了皺眉頭。

李文飛衝着味至尊笑了笑，輕輕點點頭溫和地說道：“請多多指教。”

味至尊沒有應話，而是默默地走上了自己的料理臺，此時他身上的壓力之大，已經令他有些緊張了。

開胃菜，也就是前菜，乃是在主菜上場之前，爲客人起到開胃和打發時間的作用，雖然份量不大，但是卻必須做的十分‘精’細，才能夠促動到食客。從而打開食客的胃口，因此在西餐之中有着不可或缺的重要地位。

主持人介紹道：“品味吃餐是一種很悠閒、優雅的享受，再怎麼急‘性’子的人在享用西餐時都會慢下來，就算你肚子再餓也沒辦法。你要先品嚐開胃菜後纔會給你上主食。它是西餐中的第一道菜餚或主菜前的開胃食品，特點是菜餚數量少，味道清新，‘色’澤鮮‘豔’，常帶有酸味和鹹味。熱‘門’小說適合各種人羣食用,並具有開胃作用，希望兩位能夠料理出美味的前菜，那麼現在，食戟開始！”

隨着主持人一聲令下，李文飛立刻飛快地運作起來，然而此時的味至尊，卻是一動不動！

“怎麼回事？那個傢伙怎麼還不開始啊。”

見到味至尊絲毫沒有準備開始料理的意思，場上的觀衆們紛紛都是開始議論起來。畢竟這是限時比賽，任何一分一秒都是十分寶貴的，像這樣什麼都不做杵着‘浪’費時間。無疑於是在自殺。

但是面對味至尊的反常舉動，戴藏青和戴藏空的眼裡都是‘露’出相同的神情，那就是讚許。

味至尊之所以會停下來，那是因爲他想要做的料理已經被敵人知道了，因爲‘花’仙子的緣故，此時的李文飛必定已經知道，味至尊想要料理的乃是一道‘雞’尾杯！

所謂‘雞’尾杯，乃是西餐開胃冷菜中的不二經典，通常用透明的‘雞’尾酒杯盛入萵苣絲等蔬菜墊底,放入明蝦,‘雞’‘肉’或其他‘肉’類,再淋上橄欖油,沙拉醬,千島汁等醬料調味,最後以香草,檸檬等裝飾即成。

配料可以進行隨心所‘欲’的更換，乃是一道口味與造型百變而又驚‘豔’的料理。

知道了對手的料理之後。李文飛必定會就此作出針對，所以味至尊不打算先動手，而是靜觀其變，看看李文飛到底要做什麼。以此尋找反擊的機會。

明知不可爲的事情，味至尊不會做，李文飛肯定爲他準備了許多陷阱，如果還是抱着一成不變的‘雞’尾杯食譜去應戰，下場只有一個，那就是失敗。

但是失敗是他絕對不能夠容忍的結果。此戰必須勝，爲了此時的等待和觀察就是有必要的。

見到味至尊在這樣緊迫的關頭依舊能夠保持鎮定，即使是作爲對手的李文飛，依舊擡頭讚許道：“不愧是料理榜上前十的高手，這份從容不迫的勇氣，實在令人欽佩。”

味至尊一言不發，仔細觀察者李文飛的動作，他發現了，李文飛此時取出來的，乃是火‘腿’，而且還是火‘腿’中的至寶，意大利生火‘腿’！

如果去到意大利餐廳享用美食，就一定會享受到一份獨特的開胃美食，那就是有着清甜的哈密瓜搭配鹹香的意大利帕瑪火‘腿’，帕爾瑪蜜瓜火‘腿’就是它的名字。

它可以用在沙拉中，在新鮮的甜味水果片表面附上一片薄薄的生火‘腿’，特別是和哈密瓜配在一起，絕對美味。火‘腿’是鹹的，而哈密瓜是甜的，配在一起聽起來會有點奇怪。其實不然，哈密瓜的甜味可以中和火‘腿’裡的鹹味。這樣搭配以來就是一道美味的開胃菜，而且世界有名喲。火‘腿’還可以煮，意大利北部的人們習慣用火‘腿’做餃子餡。中部的人們用它和蔬菜放在一起煮。

意大利製作火‘腿’的歷史可以追溯到幾千年前的羅馬時期。意大利人頗爲他們的火‘腿’工藝而驕傲，而帕瑪火‘腿’更是高品質火‘腿’的代表。意大利北部和中部地區的人們最喜愛的廚藝之一就是用鹽醃製且風乾的生火‘腿’。在意大利流傳一句這樣的俗語，不喜歡吃火‘腿’的人不是意大利人。

火‘腿’不僅僅出現在普通家庭的飯桌上，也能在意大利國宴上找到，在意大利國宴之上，這道帕爾瑪蜜瓜火‘腿’的身影從來不曾丟失過。

帕爾瑪火‘腿’只能選用根據意大利家畜血統書改進過的純種或雜‘交’的傳統品種大白豬和長白豬製成，其‘色’澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分佈均勻，口感於各種火‘腿’中最爲柔軟，十分容易辨識，因此味至尊也一眼將之認了出來。

見到味至尊的眼神裡面閃過一許震驚之‘色’，李文飛也能夠明白，味至尊必定也發現了這隻火‘腿’的來歷，因此也毫不掩飾地介紹道：“這是我自己醃製的帕爾瑪火‘腿’，比起意大利進口的火‘腿’味道更加強烈，爲了醃製他，我足足‘花’了五年的時間！”

正宗的意大利餐廳，都會供應帕爾瑪火‘腿’，在意大利，能否提供優質的帕瑪火‘腿’，幾乎成爲評價餐廳素質好壞的標準。帕爾瑪火‘腿’在意大利的需求也十分之緊迫，很多火‘腿’只能勉強達到成熟之後立刻進行銷售，然而火‘腿’的工藝，確實時間越長，風味愈加強烈。

李文飛誇誇其談，顯然是對於自己的帕爾瑪火‘腿’十分愛惜，道：“鹽能防止‘肉’變成灰‘色’，看上去不鮮‘豔’，防止脂肪變質，抑制細菌生成，用上好的海鹽反覆塗抹，清洗，再塗抹，再清洗，整整‘花’了一個星期的時間之後，再把火‘腿’掛起來風乾。要放在暖和的溫度中，直到‘肉’中的水汽全部蒸發掉，然後放進低溫度中。因溫度的高低和火‘腿’的大小不同，風乾的時間短爲半年到一年不等即可成熟，但是成熟不意味着極致，爲了讓這隻帕爾瑪火‘腿’能夠完全發揮出他的美味，我整整用了五年的時間！”

這一隻帕爾瑪火‘腿’的價值，已經不能夠用金錢來衡量了，這種無價之寶，已經進化成了一種文化瑰寶，作爲食材，它襯托着更加複雜的情緒在裡面。

沒想到李文飛竟然會將這麼貴重的食材用以此次食戟，味至尊也是吃了一驚。

戴藏青更是緊緊地皺緊眉頭，李文飛願意爲了絕味皇冠做到這個份上，把自己醃製了整整五年的帕爾瑪火‘腿’貢獻出來，可見戴藏空在用人和識人這一方面也有他自己的一套方法。

能夠讓手下心甘情願地將這種無價之寶貢獻出來，戴藏空也不失爲一個人才。

李文飛取出一把造型猶如半月形的菜刀，這是意大利專‘門’片切帕爾瑪火‘腿’的刀，能夠切出十分漂亮的橫切面。

用嫺熟的技巧將一片帕爾瑪火‘腿’切下，李文飛陶醉地說：“爲了模擬意大利的維西利亞海環境，我‘花’費了大價錢面前在內院裡面嫁接了許多樹苗，這樣吹來風拂過鬆樹和橄欖樹而變得和緩，掠過亞平寧山脈而變得乾燥，而且充滿了栗子樹的氣味，在將帕爾瑪火‘腿’風乾的整個過程之中，賦予了特有的甜蜜香氣。”

就在這個時候，作爲評委的日月朗乾坤五位長老中的坤長老也按耐不住了，他年少時遠赴意大利學習，對於這種帕爾瑪火‘腿’有着無法忘懷的情感，他深知上好的帕爾瑪火‘腿’至少要有9公斤以上，‘色’澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的‘肉’香及煙燻的氣味，入口味道鹹香，脂肪能在口中溶解，有回味。

而此時李文飛所展‘露’出來的帕爾瑪火‘腿’，顯然就處於這個行列之中，乃是極品！

面對李文飛所動用的武器，味至尊雖然感到一陣壓迫感瞬間襲來，但是他卻沉着冷靜地笑道：“既然如此，我心裡就有底了。”xh211