七星雲吞，包含着七種不同的風味，每一顆雲吞都極具特色，令三位長老愛不釋手。

天長老接過盤子一看，道：“就剩下兩顆了，讓我來解決了吧！”

七顆雲吞要分三個人確實爲難，看到天長老獨攬了三顆，地長老和人長老的心裡面也是有些不服氣，奈何按照輩分排序，也只能躲在一旁不敢吭聲。

“這個紅色的雲吞，會是什麼口味的？真是十分期待啊。”天長老難得露出如此垂涎之色，這些年來他很少見到過如此令他心動的料理了，飄散在空中那一抹淡淡的酸辣之意，徹底勾引起了他內心的食慾。

天長老用鼻子輕輕嗅了嗅，猜測道：“番茄和咖喱的味道，是泰國菜嗎？”

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。由於臨近海域，因此泰式料理用料也主要以海鮮、水果、蔬菜爲主。由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。

天長老又笑笑道：“泰國菜也分有四大菜系，分別爲泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。依照食材的特性來看，是泰中菜對吧？”

巫思遠點點頭，解釋道：“泰國中部，以首都曼谷爲中心，也是魚米之鄉，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜，是一種將甜味和辣味糅合起來的風情。”

泰國中部是泰國傳統的心臟地帶?圍繞着湄南河的肥沃平原，發展出許多知名的泰國佳餚，最早，古代的素可泰王朝首都相較之下比較簡單。主要以到處豐收的米食爲主，新鮮的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。

在大城王朝時期統治的四世紀，又加入了更多複雜的原料。其中最重要的包括當時從南美產的辣椒，其他主要產品包括香菜、萊姆及蕃茄等。

身爲當時國際性王朝。大城不單只是吸引當地的貿易商人，同時也吸引如中東、歐洲、中國、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠道而來，他們貢獻的許多食物經過微妙的改變，轉化成適合當地泰人的口味並運用當地食材，增加了食物烹飪的多樣化。

鮮紅的帶着酸甜香氣的番茄。是泰中菜最喜歡使用的食材。

“好，那就讓我來試試看，這顆雲吞到底有什麼旋即！”說罷，天長老一口將整個火紅的雲吞沒入口中，剎那之間一股猶如火山噴發的澎湃熱浪震撼來襲，紅咖喱的辣味率先涌現出來，讓人喉嚨感到一陣難以言喻的麻辣之意！

以椰乳作爲咖哩醬的基本作料，加入許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣，一點點地滲透出來。令人猶如被火焰灼燒一般，卻又根本停不下來。

然而火熱之餘，又有一股清涼之意淡淡來襲，在這火辣辣的咖喱香味之中變得尤爲突出，是番茄的鮮甜造就了這顆雲吞的無上美味，天長老頓時大驚失色，驚訝道：“竟然是湯！這裡面竟然包入了冬蔭功湯！”

冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，乃是世界十大名湯之一，在泰語中。“冬蔭”指酸辣，而“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。

巫思遠點頭道：“”將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮。酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的爲佳。而且我還用了雞湯高湯來代替清水，在湯底裡面加入了兩隻帝王蟹燉出來的蟹膏。”

由於亞熱帶的氣候炎熱，因此也孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑。因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。

這股味道雖然並不能被所有人所接受，但是一旦能夠接受這個口味的人，又必定是會被其中的美味說折服。

咖喱的火辣熱浪不斷來襲，番茄的清甜鮮美又層出不窮，飽滿的大蝦口感十足，天長老在被熱出了一身大汗之餘，眼神裡面更是充滿了着魔一般的異樣神情。

那股美味伴隨着麻辣在喉嚨裡面久久不能散去，品味着這股香氣的溫存，天長老久久不能釋懷，直到五分鐘，他才緩過勁來，將目光投向了最後一顆雲吞。

面對最後一顆雲吞，天長老開口的一句，竟然是：“拿一副刀叉給我。”

“什麼！吃雲吞竟然要用到刀叉，天長老的品味果然獨特！”女主持驚訝地說着，天長老會用刀叉來品嚐雲吞，實在是前所未聞。

這是一顆猶如水晶餃子般的雲吞，雲吞皮是用一根羅勒草捆綁起來而，而包裹在其中的餡料，是鵝肝！

吃鵝肝的歷史可以追溯到2000多年前的羅馬人，他們真正發現了吃鵝肝的美味及樂趣。起初，他們配着無花果食用，並呈獻給愷撒大帝，愷撒視其爲佳餚。之後流傳到阿爾薩斯及法國西南部鄉村，漸漸開始有人用鵝肝製作肉凍及肉醬，並搭配法國麪包食用，既簡單方便又平易近人。

而時至今日，法國鵝肝的聲明更是譽滿全球，使用刀叉來品嚐這顆雲吞，一點也不算過分。

儘管鵝肝醬的吃法多種，可作爲前菜，配烤熱的麪包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。此時，最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由於鵝肝醬對法國人來說，是年菜或節慶時吃的菜，所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬也可以切片溫熱吃，或與牛肉搭配吃，此時成主菜的地位，適合搭配紅酒。但是用來作爲雲吞的餡，實在是匪夷所思。

但是細細一想，卻又叫人忍不住地興奮起來，將雲吞切開，肥美的鵝肝醬香味立刻涌現出來，天長老用力一嗅，感慨道：“不用多說，你肯定在這裡面加入了黑寶。”

鵝肝醬的主要材料肥肝的原產地以法國的西南部地區爲主，飼養者採用特別的鴨鵝品種。由於當地也出產法國美食的另一個至高無上的調味料：松露，或稱塊菰，肥肝中有時會加入這種法國的“黑寶”。法國的其他地區和歐洲其他國家，也有業者奢望生產肥肝，但由於氣候條件、家禽品種皆不同，其產品未能獲得法國肥肝愛好者的認同。

法式鵝肝一經入口，天長老頓時就被它的味道徹底征服了，他的眼裡面流露着難以言喻的震驚之色，這顆雲吞的味道，比起之前他吃的那兩顆，更是要高出了不止一個檔次。

儘管心裡面十分不甘心，但是穆子希也只能緊咬着牙關，他甚至不得不佩服起來，巫思遠竟然能夠做到這個地步，這樣的極品鵝肝雲吞，簡直令人忍不住想要搭配一杯紅酒。

“真是可惜，如果有準備紅酒的話，我真是想要喝上一杯。這顆雲吞讓我想起了年輕時候在法國修行的日子，那真是一段難忘的歲月啊。”天長老頓時感傷起來。

緊接着，地長老也附和道：“是啊，那顆魷魚雲吞，彷彿令我回到了年輕的時候在海邊衝浪的日子，整個人彷彿都充滿了活力一般。”

人長老同樣也是激動的熱淚盈眶，道：“不知道爲什麼，我突然間好想吃肉啊，明明上了年紀不能吃那麼多膽固醇的，可是吃過了他的雲吞之後，我突然好變得好像吃肉啊！”

三位長老的沉浸在自己的幻想之中，一番感慨過後，三人相互對視一眼後，不需要商量，便立刻達成了默契，紛紛點頭道：“十分！”

“出現了！兩個十分，穆子希和巫思遠的雲吞麪，都拿到了十分的成績！這真是史無前例的巔峰對決，就連我都忍不住看的想要流口水了！”

女主持立刻喊着：“但是既然是食戟，就必須要決出勝負，相信比賽的雙方肯定也不會接受平手這樣的決定，那麼接下來，就請三位長老作出決定，選出你們心中更加青睞的那碗雲吞麪吧！”

穆子希此時的心跳開始劇烈加速，他看得出來，儘管一樣都是十分，但是三位長老在品嚐巫思遠的雲吞之時，那種表情顯然是無比深情的陶醉，那種感覺就好像是陷入了戀愛之中的癡狂。

相比之下，在品嚐自己的雲吞麪之時，三位長老雖然同樣十分滿意，但也僅僅只是如此，說到底，也就是穆子希的雲吞，根本就沒有打動到三位長老的心，此戰誰勝誰負，立現高低……(。)