各式各樣的食材層出不窮，看來爲了這一場食戟對決，雙方也都是痛下血本，當然了，巫思遠有着絕味皇冠作爲靠山，這點財力的消耗不過只是九牛一毛。[&26825;&33457;&31958;&23567;&35828;&32593;&77;&105;&97;&110;&104;&117;&97;&116;&97;&110;&103;&46;&99;&99;更新快，網站頁面清爽，廣告少，，最喜歡這種網站了，

作爲徹底攻陷內院的第一步，絕味皇冠哪怕是再投入十倍的耗費也是心甘情願，反之谷軒坊這邊這是已經到了快要彈盡糧絕的地步。

好在穆子希在這一番對決過程之中，雖然有些佔了下風，但還不至於輸掉了氣勢，隨着湯的食材全部處理完畢，此時的穆子希又取出一袋麪粉。

時間緊迫，他連刀都不去取，直接一拳猛地轟擊在麪粉帶上，頓時砸出一個凹槽，只見漫天的麪粉飛揚而起，如同一個煙霧彈般炸開。

穆子希雙手取水，將手掌潤溼之後，竟然在空中打出了一套不知名的拳法，拳風所到之處，原本騰空的麪粉頓時又被收了回來，依附在穆子希手掌上的水分中，一套拳法舞罷，漫天的麪粉又被穆子希收納成了一個麪粉團。

雙手合十，緊接着又化作十指相扣，穆子希以雙手化錘，最後一式將麪糰錘落在砧板之上，發生一聲轟隆巨響，猶如雷霆奔騰一般。

評委席上的人長老眼尖，立馬認出了這套拳法，不僅感慨道：“竟然是奔雷拳法，這小子的來頭不小啊。”

一聽到奔雷拳法，地長老也有些愕然，道：“難道是西域穆家的後裔不成？”

人長老看着穆子希錘打麪糰時所使用的套路，風聲赫赫，拳道兇猛之中又帶着幾分暗勁的柔力，越看越是有力，隨肯定道：“多半不會錯。”

見到人長老如此肯定，地長老也好奇地觀摩起來，同時好奇地說：“素聞穆家的拳法以勁道著稱，不知道以此套路捶打出來的麪條，口感會是如何？真是有趣！”

穆子希將這套奔雷拳法加以改良，用以錘打麪糰。（hua. 廣告）每一拳落下之時，都會將麪糰裡面藏着的空氣擠壓出來，並且將幾分陰力揉入麪糰之中，依照此法做出來的麪條。口感勁道不言而喻。

看到穆子希使出了看見的本領，巫思遠也不甘示弱，他解開上衣的扣子，露出一聲精健的肌肉，擡起手臂的瞬間。肱二頭肌裡面彷彿有一顆跳動的心臟一般，充滿了力量的美感。

和穆子希猶如雷霆咆哮的拳法不同，巫思遠所使用的拳法套路要更爲陰柔，然而雖然沒有那樣爆炸性的力道衝擊，但是巫思遠的拳術套路，速度則要快的多。

穆子希一拳的時間裡，巫思遠至少可以打出三拳！

巫思遠的雙手如同打樁機一般飛快地上下起伏着，砧板上的麪糰被錘打得如同機關槍一樣發出噠噠噠噠的一連串聲響。

緊接着那張麪糰竟然以肉眼可見的速度被錘打成了薄薄的一張，直至最後彷彿近乎透明一般的纖細薄弱，彷彿輕輕一碰就會破碎。

然而在這樣薄弱的情況下。巫思遠依舊能夠保持超高的精準度落拳，每一次都將拳風和入面中而又不將麪皮攆破，其控制能力和精細度可見一斑。

人長老頓時又是驚訝道：“這難道是蠱拳？”

地長老眉頭微微一皺，道：“你是說苗疆巫氏，從種蠱中所延伸出來的拳法？”

人長老點點頭，應道：“多半是了，沒想到這個小傢伙的來頭也不小啊，這套拳法以陰柔綿軟和高速著稱，隨着速度的加快，力量也會隨之消減。然而每一次落拳的時候卻會變得更加精細，連綿不絕地疊加起來，傷害也是不俗。用這套拳法打出來的面，肯定是彈性非凡。我都快要流口水了啊！”

看到人長老如今垂涎之色，地長老也是爲之一驚，他還從未見過人長老如此食慾大開的模樣，再次看向那激烈對抗的兩人之時，地長老也是有幾分期待起來。

就在此時，一直沉默不語的天長老頓時發話了。而且還是帶着驚訝的語氣道：“三光和麪！”

順着天長老的視線一看，原來是穆子希又有了新的動作，所謂三光和麪，乃是一種頂級的和麪手法，是指在和麪時不一次將水加足。

而是將麪粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麪，使麪粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。

這樣的做法，既不會因麪粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麪糊，而後再朝“雪花面”上灑水，用手攪拌，使之成爲一團團的疙瘩狀小麪糰，又稱“葡萄面”。

此時的麪粉尚未吸足水分，硬度較大，可將麪糰勒成塊，將面盆或面板上粘的麪糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的麪粉灑在“葡萄面”上，即可用雙手將葡萄面揉成光滑的面菌。此種和麪法叫“三光”，可使整個和麪過程乾淨、利索、達到“麪糰光、面盆光、手上光”的效果！

利用三光和麪的手法揉捏出來的麪糰，頓時亮潔如芒，發出令人奪目的光彩來，此時的穆子希，氣勢上終於反壓了巫思遠一籌！

而且不等巫思遠反應過來，穆子希又拿出了他的看見法寶，那是一根寬宥一掌的巨龍竹，巨龍竹乃是竹中至寶，將其反覆打磨拋光之後做成竹竿，再以此竹竿打面，能夠令麪條帶上一種奇特的竹木芬芳，穆子希正是打算以此來彌補鹼面的味道不足！

天長老大加稱讚道：“不在麪糰裡面和如雞蛋，而是改用竹竿來敲打，這是打算要做鹼面啊。”

從兩人的手法和技巧來看，穆子希做的乃是南方獨有的鹼面，而巫思遠做的則是揹負的拉麪。

麪條主要用麥子麪粉製作，於面出現之前，飯、粥爲普遍中國人的主食，但當面出現後，麪條地位即跟米食平起平坐，北方人主以麪食爲主糧。南方人雖倚重吃米飯，但麪食亦成爲重要小吃。

南北兩地之麪條實有着天壤之別。南方的“面”指以麪粉製成的麪條，以蛋面爲主，用的並非雞蛋而是鴨蛋黃，面身幼、面質爽口彈牙。其中生面、乾麪皆有之。廣受歡迎的有細條幹面及蝦子面；北方的“面”則指以小麥磨成的粉，麪條多不用蛋，用之以鹼水，加入鹼水能令麪條變得容易消化，故麪條成爲北方人主要食糧之故。跟南方的相比，北方面條面較粗，面質軟滑柔韌。如果在北方如果說“要面”，老闆只會給予麪粉；而在南方，賣的則會是巳加工好的麪條。

傳統麪條當然以人手巧制，由和粉、打面、拉麪或切面全用人手，不過南方及北方做面亦有所不同，各具特色。

北方出名拉麪，固名思義用手拉制而成，拉麪要做得軟滑但有韌性，絕非易事，需膂力過人，對力度控制要得宜，剛中帶柔，才能做出佳品。反觀南方面條，卻重柔中帶剛，爽而不脆，關鍵亦在做面時的力度，麪糰和好後，利用人體的彈跳力以大竹壓之，麪糰壓簿，最後切成幼條。

將麪條制好，需要預留二十分鐘的事情帶起醒發，而這個時間，則剛好可以用來製作雲吞。

雲吞是廣東一帶的叫法，在早些時候，古代中國人認爲這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱爲“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱爲“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。

不過千百年以來水餃並無明顯改變，而餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

而將餛飩發揚光大的，便是廣式雲吞，大雲吞皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合，這樣雲吞就站起來了。

雲吞的餡料之多變，足以令人瞠目結舌，而且雲吞皮的製作也有無數分支，比起餃子而言，雲吞所能玩出來的花樣可謂之是千變萬化。

穆子希要做的，乃是一款鮮蝦雲吞，此乃廣式雲吞麪中佔據了半壁江山的霸主，在雲吞裡面包入一整隻的大蝦，連同豬絞肉的美味一起煮熟，讓河鮮的甜美混入到肉汁中去，一口咬開，絕對令人三月不知肉味。

時間轉眼間流逝，一個小時就在這激烈的對抗過程中悄然而逝，隨着最後時分的落罷，這一次食戟終於走到了盡頭，女主持宣佈道：“時間到，本次食戟對決，正式開始！首先有請谷軒坊的代表獻上作品。”

穆子希端着餐蓋來至三位長老面前，將餐蓋掀開的那一瞬間，一股強烈的海洋澎湃之意轟然來襲，無法言語的鮮美，竟然能夠用鼻子感受的到。

“谷軒坊之作，廣式鮮蝦雲吞麪，盡情品嚐！”(。)xh211