司空瑤這會兒心裡頭頗有感慨，美食的文化確實博大精深，雖然說勉強接受了刺身，口感味道也還覺得不錯，但是心裡頭總歸是覺得有些莫名的不自在。大抵是吃慣了自己國家的料理，到了異國他鄉之後，便有些水土不服了。

“真不知道那些美食家是如何吃遍全世界的……”

心裡頭默默地出感慨，據說在一些偏遠地區，還有將螞蚱和蠍子拿去油炸的料理，司空瑤光是想想就有些望而卻步了。

趕緊打住了自己的胡思亂想，轉向眼前的刺身拼盤，細緻的裝飾品，除了好看之外，其實也是可以食用，無論是刨成絲的鹽漬蘿蔔，或者是脆生爽口的黃瓜片，其實都有有意義的。

每當吃完一種魚的刺身之後，最好是要再吃一口黃瓜或蘿蔔絲，或是吃一小片生薑，以便你再品嚐另一種刺身的味道。這就好食評委在品嚐完一份料理之後，轉入下一份料理的時候要漱口是一個道理。

不過那也只是料理比賽的時候的做法，對於普通的食客而言，未免有些小題大做，只要用黃瓜、白蘿蔔絲、紫蘇、生薑來沖掉魚味就可以了。

而切如果將刺身夾着白蘿蔔絲一起吃，也可以令口感變得更加清爽一些，而且還可消除刺身的腥味並幫助消化。

而紫蘇則是反過來包着刺身吃，像是包海膽吃的配搭就很好，不同的配料選擇，亦可以組合變化出不同的口感來。

由於食材大多沒有進修過加工，因此可謂食之自然，味之真誠。

當然了。其實並非所有的刺身，都一定是完全的生食，刺身之所以叫做刺身，而不完全以生魚片來表達其含義，原因就在這裡。

就算是講究原汁原味的刺身料理，實際也是需要稍作進行加熱處理的，最常用的方法。那就是蒸煮。

大型的海螃蟹就取此法。將大隻的螃蟹整隻煮熟，然後料理人以精細地刀工將蟹殼處理開來，將蟹肉處理完畢。取出切片作爲刺身，然後搭配姜醋汁食用，味道十分爽口動人。

另一種常見的方法，也有將鮪魚腹肉經炭火略爲烘烤。使得魚腹油脂經過烘烤而散出香味的做法。在九州一帶，還會把烤熟的魚肉片再浸入到冰塊之中。讓肉質變得更加緊實。

不過像是把食材完全加工至熟食，似乎有點偏離了刺身的含義，因此更加常見，也是最被青睞的做法。還是隻使用熱水稍微浸燙一下即可。

生鮮魚肉以熱水略燙以後，浸入冰水中急冷卻，取出切片。如此料理出來的魚肉，即會呈現表面熟、內部生的狀態。這樣的口感與味道，自然是另一種感覺，但依舊是歸入刺身料理之中。

由於始終還是吃不慣生料理，司空瑤也只是吃了幾片刺身之後，便覺得再難以下口，而戰場原澤見這會兒也覺司空瑤似乎有所爲難，便也不再勉強她。

接下來的幾天，司空瑤隨着工作的不斷熟絡，也慢慢整理出了一份更好處理訂單的方式，她把收編的過程做成了一個模式，處理起來便是更加得心應手了，看着客流量不斷增加，食客的滿意度也不斷上升中，戰場原澤見也是滿意地笑了起來。

由於司空瑤的模式給仁仟味屋帶來了巨大的轉變，員工們的工作量雖然上漲了，但是耗費的時間卻變短了，相應的也就獲得了更多小憩的時間，而這一切則自然是要歸功於司空瑤身上。

因此一些講人情的員工們也慢慢和司空瑤熟絡起來，雖然語言不通，但是都會給司空瑤準備一些小點心或者零嘴蜜餞，以示親近。

感到自己已經慢慢融入到了仁仟味屋之中的司空瑤，也是自內心地露出了笑容。

一如既往的九點，仁仟味屋拉下了打烊的帷幕，慢慢地熟絡起了仁仟味屋工作的司空瑤，也能夠幫着大家一起處理一些瑣碎的工作了。

這會兒正幫着收拾門牌的司空瑤，遠遠低看見一個人影在晃動着，起初只是一個小小的黑點，而後逐漸放大，可以看清楚是在奔跑的模樣。

司空瑤嘆息了一口氣，心中想着那應該是想要剛在打烊之前來買外帶料理的客人，不過這會兒恐怕只能讓他失望了。

不過隨着那個影子地不斷放大，司空瑤卻現了一點異常，那人的表情不似渴望美食，而是更加迫切的狂熱之意。

司空瑤正疑惑着，隨後現那個人竟然是有幾分相熟，五官的輪廓好似在哪裡見過一樣，再仔細一看，那人離得更近之時，司空瑤驚奇地現，遠遠跑來的人，乃是先前在鰻魚爺爺餐廳見到過的少年，名字是——戰場原峰雪。

司空瑤在記憶中搜索到了這個人的名字，來日本認識的第一個人，就是他呢，會說中文的日本人，給了她一種親切感。

戰場原峰雪突然間也看到了司空瑤，愣了一下：“是你？”

司空瑤笑道：“哈哈，真巧啊，沒想到還能遇到你。”

戰場原峰雪看着司空瑤穿着仁仟味屋的員工服裝，有些遲疑，臉色浮上幾許疑惑。

司空瑤笑着解釋道：“不是跟你說過麼，我是來進行料理修行的，這家餐廳就是我學習的地方。”

戰場原峰雪的雙眼瞪得渾圓，不可思議地道：“這裡？仁仟味屋？”

司空瑤點點頭，肯定了戰場原峰雪的猜疑，道：“是啊，有什麼問題嗎？”

戰場原峰雪的臉色頓時變得複雜起來，旋即好似明悟了什麼，自顧着用日語喃喃嘲笑道：“原來是這樣，怪不得老爹要趕我走，原來是沒有我的位置了啊……”

戰場原峰雪仰着頭，在司空瑤的身上，他聞到了越光米的味道。

司空瑤卻是聽不懂戰場原峰雪說的話，不過看他的表情似乎不是很開心，還以爲他在抱怨仁仟味屋已經打烊了的事情，因此開導道：“仁仟味屋這會已經關門了，要吃料理的話，只能明天了。要不我陪你去別的地方吃東西吧？中午吃飯太早了，晚上根本就撐不住，老得去吃宵夜呢。”

司空瑤笑了起來，然而戰場原峰雪確實不怎麼領情地模樣，哼了一聲，道：“不用了。”

旋即戰場原峰雪扭頭就走，留下一頭霧水的司空瑤摸不着頭腦。

司空瑤心中頗爲不解，好端端地怎麼就起火來了，“峰雪，你怎麼了？”

司空瑤的喊聲，也被仁仟味屋的員工們聽到了，至少峰雪這個名字，對於他們來說是不陌生的，登時幾個員工從店內竄了出來，看見那離去的背影之時，立刻出了呼喊。

而戰場原峰雪擰過頭來一看，現了幾張熟悉的臉龐之後，卻是奮力跑得更遠了。

司空瑤不明白生了什麼事情，而戰場原澤見也因爲這異常地騷動走了出來，詢問着生了什麼事情。

簡單地交談過後，戰場原澤見望着戰場原峰雪離去的方向，意味深長地嘆了一口氣。

司空瑤在一旁偷偷觀察着每個人的表情，員工們大抵是牽掛般的擔憂，而戰場原澤見則是毫不在乎，但眼神裡頭求流露出些許苦楚。

司空瑤內心思索一番，等戰場原澤見將員工們打回去工作的時候，她終於緩緩上前，小心翼翼地問道：“戰場原前輩……峰雪他？”

“他是我兒子。”戰場原澤見苦笑着說道。

司空瑤心中沒有過多的驚訝，多少猜到了一些。之所以不能肯定的原因，是因爲戰場原峰雪口中的臭老爹，和司空瑤接觸到的戰場原澤見並不怎麼相符。

不過既然戰場原澤見都如此說了，那麼司空瑤也沒有理由去懷疑了。

司空瑤遲疑了一會兒，又問道：“峰雪和前輩，是有什麼誤會嗎？”

戰場原澤見看了司空瑤一眼，略微驚訝地道：“你認識峰雪？”

司空瑤點點頭，道：“之前在一家餐廳裡，和他有過一面之緣，因爲他也會講中文，就和他聊了幾句。”

戰場原澤見點點頭，又問道：“那他……有沒有說什麼？”

司空瑤沉思一會兒，將當時的畫面回憶起來，最後挑出一句應該是戰場原澤見想要知道的話，轉達給他：“當時峰雪問我‘料理人應該給人什麼樣的感覺？’，這樣子的話。”

戰場原澤見不說話了，但是眼睛卻閉了起來，仰着頭，心中似有說不出來的苦楚。

半晌不語，戰場原澤見無奈地搖了搖頭，像是在跟司空瑤說話，實際卻是說給自己聽：“罷了罷了，他想明白了的話，自己會回來的。”

旋即看着戰場原澤見沒落離去的背影，司空瑤也不好意思再追問什麼，只是覺得，戰場原兩父子之間，一定是有什麼誤會。

轉過頭去，道頓堀依舊燈火闌珊處，而戰場原峰雪的身影，則已經完全消失了。

司空瑤嘆了一口氣，旋即回到仁仟味屋之中繼續工作。()