雖然道頓堀整條美食街算不得很長，大抵上半個小時也能從頭走上尾，但是要從一家家招牌各異色彩繽紛的店裡頭去找到自己所要的目標，卻不是一件簡單的事情。
日本的招牌一直都是司空瑤很難理解的一個困惑，料理上講究簡潔素雅精細，生活態度也是認真仔細樸素的日本人，爲何會在店面的招牌上用上那麼種多色彩繽紛的顏色，直到司空瑤離開這個的國家的時候，到底她也是沒有想明白。
不過好在仁仟味屋似乎在道頓堀的名字還是挺大的，一番打聽之下，司空瑤終於是跌跌撞撞地找到了仁仟味屋的所在地。
再回頭之時，才現自己已經把整條道頓堀美食街走了個遍，當下不由得苦笑道：“如果一開始是從這邊進來的話，那不是一下子就找到了。”
處於道頓堀美食街盡頭的仁仟味屋，如果反向行走的話，卻也變成了頭一家。不過大抵上客人都是從隔壁的大阪商業街過來的，加上地理環境的釋然，地鐵出口不再這一側，所以理應把這個地段歸位道頓堀美食街的盡頭。
把餐廳開在這種地方，生意不會被前面的搶走麼？這是司空瑤第一的念頭，就算東西再好吃，把餐廳開在這種地方，也必定會流失數量客觀的客人了，畢竟如果不是特意趕來的老顧客或者是慕名而來的人，總不至於一路上忍着各路美食不吃，直到走到盡頭再細細數數一路上都看到了什麼，再去制定進食計劃。
即便也確實存在這樣的客人，但肯定也不會在走到道頓堀美食街盡頭的時候，就近挑選這家餐廳進餐了。在小食街開餐廳，畢竟也需要相當大的自信和底氣呢。
除此之外，地段的選擇和拉攏客人的方法也很重要，以鰻魚爺爺爲言，地處道頓堀美食街前段的這家餐廳，有着奪人眼球的佔地面積，翠綠的竹子很能夠引起人們在各式色彩繽紛的招牌中的注目。加上鰻魚也是日本人極度狂熱的食材。所以它能夠招攬到遊客也不足爲奇。畢竟也有的人是在商業街逛累了之後，想要找個地方吃飯的。
像司空瑤這樣把各式小吃通通償一便代替午餐的雖然並不少見，但畢竟不是主流。午餐的話，給人的感覺果然還是要去餐廳裡最好。
看着似乎有些冷清的仁仟味屋，十分樸素的白底黑字招牌，與周圍的招牌形成了強烈的反差。讓司空瑤頗覺幾分失望。
司空瑤心裡頭頓生疑惑，“這真的會是一星級米其林餐廳麼……感覺一點也不像啊。”
司空瑤這會兒已經有點懷疑賀來是在誑自己了。從這招牌來看，果然還是很容易讓她聯想到其主廚料理人一定會是一個極爲苛刻且一板一眼的老頭子，乃是她望而卻步的類型。
不過這會兒就算是失望也來不及了，也只好硬着頭皮往前上了。無奈地聳聳肩，至少爲自己找到了一個能夠慰藉的說辭：“由於已經過了飯點，餐廳裡頭人少也是應該的。”
十一點半到一點半是乃是餐廳的客流高峰期。而過了這個點，則是街道上的小吃攤位開始繁忙起來。司空瑤兜兜轉轉，走走停停，吃吃喝喝，這會兒看了看時間，也已經是下午三點了，餐廳裡頭沒有人氣，也是說得過去的。
由於招牌的樸素無華，傳統日式風格的餐廳給人的感覺立刻出現在司空瑤的腦海裡，大抵上就是裝修上強調的是與大自然融爲一體，幾張簡單的桌子和榻榻米，加上一個開放式的櫥櫃，或許就代表着現代都市人返璞歸真的心理狀態。
不過令司空瑤稍微欣慰一些的，乃是仁仟味屋內的裝修比起它的招牌來說要好太多了，日式風格搭配的好也十分別致，借用外在自然景色，特別能與大自然融爲一體，爲室內帶來無限生機，選用材料上也特別注重自然質感，以便與大自然親切交流，其樂融融。在格局裝修上從頂到地都是最天然最樸實的材料，有着濃郁的日本民族特色，線條清晰，佈置優雅，木格拉門、地臺爲其風格的特徵。
而仁仟味屋的設計有田園風格特點，善於借用大自然的景色，利用最天然最樸實的材料，無線接近於自然。日式餐廳裝修秉承了日式建築對於自然質感的追求，傳統日式桌椅，深棕色系的基調以及傳統的木質臺閣等等，都洋溢着濃郁的日式風情。
餐廳也可以說是一家人互動最密切的地方，對於大多數人而言也是最喜歡的一個去處，木製長板凳是日系風格的餐廳中最重要的一個角色，長板凳往往便於打開人與人之間的隔閡，當家人朋友其樂融融坐在一起吃飯，場面異常溫馨，還有典型的淺棕色相框拼湊而成的背景牆，搭配特質的木質臺閣，佈置優雅而大氣，處處洋溢着日式餐廳的氣息。
出人意料的仁仟味屋，有着遠比招牌給人更加深刻的印象，司空瑤這會兒也打起了精神來，心裡頭想着：“或許會是一個不錯的餐廳也說不定呢？”
不過剛剛萌生出這個想法的司空瑤，很快的又是有些失望，即便是過了午餐的高峰期，但這家仁仟味屋的生意，確實也太過清冷了些。畢竟這裡可是全日本人氣最旺的美食街，每天吸引了無數的遊客前來遊歷，在這個地段，一個客人都沒有的餐廳，無論如何也是說不過去的。
一個客人都沒有，原先司空瑤在門外看不清虛實以爲是客人的，其實都是這家店的員工而已。
司空瑤還未曾開口，就有人先用日語說着司空瑤聽不懂的話，但感覺似乎不是請她就坐的意思。
司空瑤尷尬地道：“那個……請問有會說中文的人嗎？”
先前那麼說話的員工聽到司空瑤說的是中文，似乎明白了些什麼，看向了處於餐廳另一側的一位前輩級人物說了幾句之後，那個人便看向了司空瑤。
“你就是聖易德路料理學院來的學生？”
年紀稍長的這位前輩級人物，額頭上沒有一點毛，看起來有些滑稽，但給司空瑤的感覺卻並不討厭，一生白色的服裝看起來已經穿了相當長的時間，因此略微顯得有些黃，而他的身上，最令司空瑤在意的，就是有着一股海洋的味道。
依照司空瑤的想法，長期接觸某種食材，身上就會帶上難以洗去的味道，如此看來，這位前輩應該是一個十分擅長處理海鮮料理的人了，在日本的話，大抵上就是刺身一類的料理。
司空瑤在心裡頭做出猜測，對這個被她認爲是刺身料理大師的前輩點了點頭，恭敬地道：“是的，我叫司空瑤，這一次的暑期修行，還請多多關照。”
因爲賀來說過仁仟味屋的老闆會說中國話，而這裡頭就這麼一個人用中文和他交流，司空瑤自然能夠認得出，這位就是仁仟味屋的老闆，戰場原澤見。
戰場原澤見給司空瑤的印象頗爲和善，絲毫沒有想象中那般的古板苛刻，他笑了笑，道：“嗯，看樣子今年也來了一個不錯的學生呢。”
司空瑤欣然道：“戰場原前輩，請問有什麼需要我幫忙的？”
主動請纓，司空瑤試圖想要儘快獲得戰場原澤見的信任，告訴他自己是一個勤快的人。
不過這會兒戰場原沉吟了一會兒，道：“這會兒也沒什麼事情要幹，不如你就先休息一下吧，大老遠趕過來的，應該也很累了吧。”
司空瑤搖搖頭道：“不關係，不累。”
戰場原澤見笑了笑，道：“年輕人就是精力旺盛啊，那你就留在店裡頭到處看看吧，或許喜歡的話也可以到街上去逛逛，道頓堀在日本可是相當有名的呢。”
司空瑤尷尬地笑了笑，總不能把自己到日本之後沒有第一時間前來報告，而是已經在道頓堀逛了一圈的事情告訴戰場原澤見，當下只能謝絕道：“啊，不用了，以後有的是機會去玩，現在還是修行料理要緊。”
戰場原澤見站了起來，笑道：“真是個踏實好學的好孩子啊，我家那小子要是有你的一半那該有多好。”
說到這裡，戰場原澤見的表情似乎有些黯然，不過旋即轉瞬即逝，又向司空瑤道：“既然如此，那便先從壽司的備料開始吧。”
司空瑤愣了一下，旋即道：“那個，戰場原前輩，其實我是甜點專業來着的，能不能讓我學習別的，壽司的話，好像有點……不如教我做櫻花果凍吧？”
戰場原澤見笑了笑，道：“就算是甜點師，也是可以學着製作壽司的，櫻花果凍的話，現在對於你來說還太早了。”
司空瑤尷尬地笑了笑，聳聳肩，不過接受了這個安排的她，很快地也進入到了角色之中，欣然道：“那好吧，壽司的話，應該是先從米飯開始做起，對吧？”()
