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    全美食狂潮料理時代 - 第428章 辭別魚鄉字體大小: A+
     

    澎湃的浪潮退去之後,無數魚兒在岸上跳動,那數量幾乎是清林村一個月的打撈量了。望着那密密麻麻得有些恐怖的魚潮,清林村人驚愕的一句話都說不出來。

    然而更加令他們詫異的,恐怕還是那個能夠帶動如此異象之人。

    這一場神前對決,不僅僅氣得謝雄飛一口惡血橫飛,也氣得姚家家族兩眼昏黑,這一口湯,就葬送了未來一年馬鮫魚場的歸屬權。

    雖然姚家不缺這些錢,但馬鮫魚場一年能夠帶來多少利益收入絕對不是可以小覷的數字。姚旭就這麼義氣行事斷送了一筆橫財,氣得姚家家主半晌說不出話來。

    待他醒悟之後,只氣得快是要將姚旭活活打死。謝雄飛就算被白夏批鬥,那也不關他姚家半毛錢的關係,只是姚旭非要逞能賭氣,反道丟了馬鮫魚場的一年歸屬權。

    白夏不去理會那一片愕然的現場,只是衝着司空瑤等人道:“我說……你們愣着幹什麼,回去煮飯吃吧,都快餓死了。”

    蘇從霜這才醒悟過來,連忙點頭,一抹清淚涌上眼眶,激動地點點頭,感激道:“嗯!”

    白夏的一口冬陰功湯,爲清林村帶來了一場百年難得一見的魚潮,也帶來了一場久違的雨。

    太陽隱去了毒辣的火光,衆人皆是躲在屋中小憩。

    先是水英爽朗的笑聲:“哈哈!白小哥我真是小看你了啊,沒想到你還會做菜!”

    一凡也是咋舌,認識白夏也有一段時間了,卻全然不知道白夏還有這一手藝,當下也是哀怨道:“就是。白夏你可是瞞我們久了啊!”

    白夏聳聳肩,道:“我可從來都沒有說過我不會做甜點以外的料理。”

    說到此處,白夏又下意識地看了司空瑤一眼,正發現對方也投來了一個淺淺的微笑。

    白夏能夠替蘇從霜贏回馬鮫魚場,實在是再好不過的事情了。司空瑤雖然先前曾對白夏抱有偏見,不過兩人在小漁村草岸之上說開了之後,那份隔閡也盡數退去。

    現在對於司空瑤而言。白夏只是一個好朋友而已。蘇從霜也是她的好朋友。最後能夠圓滿收場,是再好不過的事情了。

    蘇從霜感激地道:“白大哥,接下來我會好好打理馬鮫魚場的。今年的收益全部算是你的!”

    雖然白夏再三要將馬鮫魚場還給蘇從霜,但是蘇從霜卻堅決不肯收下,最後妥協的結果也只是替白夏搭理,而她則是一分錢都不要。

    白夏能夠間接替蘇家挽回一點聲譽。已經是莫大的關照了。將馬鮫魚場贖回來之後,蘇記晶合就能夠重整昔日雄風。挽回顧客了。

    來年即便是馬鮫魚場落入他人之手,那麼至少也能夠仰仗着清林村的食材重新振作。而且這一年來蘇從霜也必定會潛心於料理之中,明年的神前料理便倒也不一定會落敗。

    白夏的義舉,可算是解決了蘇家的燃眉之急。

    不過白夏確實再三謝絕。道:“不用這樣從霜,馬鮫魚場的收益你們還是自己留着吧,蘇家現在正處於水深火熱的時候。這筆錢留給你們對於我來說要有用的多了。”

    雖然不知道白夏的家境如何,但是這些天接觸下來。蘇從霜也知道白夏必然不會是一個拮据之人,能夠在隕星閣僱傭三個長期保鏢的白夏,斷然是不會在意這些小錢。不過蘇從霜卻執意不肯手下,執拗地道:“那這樣吧,暫時算我是向白大哥你借的,算是給我們蘇記晶合入股,以後我們家賺了大錢,一定雙倍歸還!”

    白夏拗不過蘇從霜,便只是妥協道:“也好。”

    蘇從霜笑道:“好吧!那接下來就讓我來做好吃的招待大家,汕頭的名小吃,你們可都還沒見識過啊!”

    對待吃,人們向來有兩種態度,一是“好吃”,二是“吃好”。“好吃”是講究食物的味道,是一種享受,屬於精神層面上的東西。“吃好”,是要吃得飽,並且要有營養,能夠滿足人的生理需要。小吃是屬於“好吃”的食物。什麼是小吃,小吃是正餐以外的零嘴兒,也即“點心”,點到心而已,不會點到肚子裡。面對正餐以外的小吃,你可以選擇吃,也可以選擇不吃,你不必在乎其量其質,只求其美味。從這個角度上看,純粹意義上的美食,應該是小吃一類的食物。

    潮汕地區數不清的地方小吃或點心,其形成要麼脫胎於宮廷,要麼產生於民間。潮汕的小吃,幾乎全都是民間獨創,並一直在民間流傳。這是歷史上潮汕地處“省尾國角”,遠離國家政治中心,以及商業社會形成較晚,社會富裕程度不高所決定的。

    潮汕小吃紮根於民間,它不依附於官文化、士大夫文化,從誕生之日起就以自然天成的姿態,順應物競天擇的自然規律,流傳於民間,鄉土氣息之風味濃郁,令人垂涎。

    蘇從霜信手拈來幾樣潮汕小吃,專門選取饒平汫洲出產的珠蠔,採用優質雪粉,甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油,製作的每一步驟十分考究,特別煎制的“蠔烙”,具有特別鮮美的蠔香味,口感酥而不硬,脆而不軟。

    清水浸一個多小時的糯米,加上溼香菇、蝦米、用老抽、白糖醃製過的豬五花肉、栗子、蓮子、芋、蓮角等作爲餡料,還要少許的芹菜珠,調入味精、胡椒粉、魚露,最後還需要取腐皮一張,把攪拌均勻的糯米飯放在腐皮上捲成條狀長卷,放到蒸籠上製成煎卷。

    “芋味三絕”之芋酥,頭絕是炸羊酥。它選用上等山芋,刨去芋皮,切成薄小片乒乓粿,晾乾後放入油鍋中炸酥,撈起後過濾去油漬,投入滾燙的白糖中。撈起冷卻,再均勻地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。芋泥是另一絕,是翻砂芋又是一絕。

    觥籌交錯之間,一時喜慶,衆人皆是喝了點小酒,待三名女生倒下之後,一凡竟也是不勝酒力,和白夏多喝了兩杯之後,也是悄然睡去。

    白夏望着滿桌狼藉嘆了一口氣,而後一個人轉着輪椅到海岸邊上透透氣。

    迎面吹來了異鄉的海韻,落日的餘輝下,海退潮了,戀戀地與溫柔的沙灘吻別。浪滾動着,輕輕發出聲聲呼喚,呼喚中幾分哀愁,幾分蒼涼。

    白夏嘗試着自己走下輪椅,卻發現自己雙腿使不上一點力氣,掙扎了些許,卻無功而返,再也不能灑脫地淡然微笑,只得悠悠的長吁命運之苦。

    晚秋的空氣,清清的海寂,連海也是累了,讓人有些疲憊。海風沒有吹醒他的酒意,墨汁撒了一海,馬上導向了天空,夜色嬌嗔着,羞澀的撩起白夏眼眸中的濛濛霧水。

    遠處嗒嗒傳來幾許腳步聲,她看到了他的背景,深深約約的,孤單地挪動着,在努力記起什麼,也在忘卻什麼,曾經用雙腿走路的日子。

    待她走向海天一色處,白夏緩緩轉過頭來,道:“醒了?”

    司空瑤淺淺一笑,道:“不曾醉過,何言醒來?”

    司空瑤是明合酒家的千金,自小品嚐美食無數,酒水更是不在話下,若是拼起酒力,怕是白夏都不能企及。

    司空瑤拾了兩瓶氣泡酒,一瓶交由白夏,另一瓶則自己飲了起來。

    司空瑤坐在岸上,腳下能夠感受到冰涼的海意,片刻之後道:“你的腿……怎麼了?”

    白夏先是一愣,旋即侃侃一笑,道:“你看出來了?”

    司空瑤聳聳肩,又飲了一口酒,道:“這麼多天了,我一直照顧着你,多少能看出一些端倪。”

    白夏也開起了酒蓋,嘆息道:“應該有相當長一段時間起不來了吧……”

    司空瑤目光之中流露出些許同情,問:“有沒有什麼辦法……”

    白夏不語,只是望着海面發呆,半晌之後道:“不知道,葉玉也束手無策,只能看天意了。”

    司空瑤沉吟一會兒,道:“我知道有個地方,那裡有一個很厲害的藥膳大師,或許能夠幫到你。”

    司空瑤總覺得這件事因自己而起,故而心中覺得有歉。

    白夏搖搖頭,道:“不必了,冥冥之中自有天意,我出來太久了,不回去處理一些事情的話,會亂成一團糟的。”

    司空瑤神情艱難,道:“又是這種所謂‘天命’?你就不能試着自己去改變一些什麼事情?”

    白夏聳聳肩,道:“我現在做的,就是在用我自己的努力去改變,相信我。”

    司空瑤嘆了一口氣,道:“好吧,我相信你,如果有需要的話,隨意可以找我幫忙。”

    白夏笑了起來,道:“那是自然,以後你會是甜點界的核心人物啊,哈哈。”

    司空瑤不知道白夏說的是什麼意思,只因爲他是在嘲弄三年前她勝了他一事,有些不悅地嗔怒道:“你還是要提那件事麼,可惡!”

    白夏的笑聲伴着海風徐徐隱去,大旱無雲的日子,繁星滿空,令人陶醉。()



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