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    全美食狂潮料理時代 - 第200章 料理師的堅持字體大小: A+
     

    阿比蓋爾沮喪地垂下了頭來,失敗的滋味像是刀一樣拉鋸在心頭一般,疼痛難耐。

    肯傑森?安德魯默默地說道:";阿比蓋爾,你也不用太在意了,第一次的話難免會發生這種錯";誤。”

    阿比蓋爾不但沒有打起精神來,反而降頭壓得更低了,低沉的情緒一直籠罩在心頭之上,久久不能散去。

    肯傑森?安德魯的眉頭微微皺起,眼神變得凌厲起來,直勾勾地看着阿比蓋爾。

    阿比蓋爾彷彿沒有意識一般,挫敗的滋味讓他無法自拔。

    肯傑森?安德魯深呼吸了一口氣,有些不悅地道:";你打算消極到什麼";時候,不就是一次小小的失敗而已嗎,哪個料理師敢說他自己";從來沒有失敗過的,真因爲有各種各樣千變萬化的料理技巧,才能交織碰撞出無數令人讚不絕口的美食來。連這點失敗都不能接受的話,你將來還怎麼";在料理的道路之上馳騁。”

    阿比蓋爾的身體突然輕微抖動了一下,在難以察覺得到的微妙瞬間,阿比蓋爾身體開始動了起來。他忽然轉過頭去,像屍體一般拖曳着身軀離去。

    肯傑森?安德魯望着阿比蓋爾離去的模樣,無奈地嘆了一口氣,也許對於阿比蓋爾這樣自傲的料理師來說,這樣子的失敗確實太過難以接受的,不敢這麼說,他也只是一個十四歲的小孩子,同齡人之中心智尚未的那些,恐怕在就已經熱淚洗面了吧。

    肯傑森?安德魯只能感嘆不已,默默祈禱阿比蓋爾能夠走過這道坎來。也許是一天。也許是一個星期。或許一個月,甚至也有可能是一整年,這都要取決於阿比蓋爾自己";了。阿比蓋爾成長的道路太過平順,驚人的料理天賦,加上路易斯精心教導的課程,已經伸手可得的任何資源,讓他一路飛速之上,過於平坦的磨練讓他的棱角顯得分爲突出。

    如果阿比蓋爾能夠走過這一道坎的話。將這種失敗所帶來的負面情緒消除,那麼他將在料理的道路上重新起步,並且越加上乘。

    肯傑森?安德魯無奈地嘆了一口氣,心裡頭像是有什麼";絞住了一般難受,低語喃喃道:";真是可惜啊……”

    就在肯傑森?安德魯繼續回到他的烤爐之前掌控火候的時候,突然間一聲熟悉的聲音傳入耳中,那稚嫩的童聲之中,那份驕傲之意,不減分毫。

    阿比蓋爾傲氣地道:";肯傑森?安德魯!別小看我了,我可沒說過我要放棄啊。料理師之間堂堂正正的對決,還沒有結束呢!”

    肯傑森?安德魯異常驚奇地轉過頭來。正瞥見阿比蓋爾聚精會神地站在他的烤箱之前,一動不動地關注着箱內溫度的變化。

    肯傑森?安德魯臉上的驚訝之色慢慢變得柔和,隨後欣慰地道:";原來如此,是我小看你了啊,真是了不起的孩子。”

    阿比蓋爾側過頭來,用高傲的眼神看着肯傑森?安德魯,堅決地道:";即便沒辦法烘焙出造型完美的一流香草捲來,我做的一樣也是曲奇餅乾,只不過造型略微有些不同,但本質上他還是曲奇。在沒有完成我的料喇前,我是不會放棄的,可別太小看人了!”

    說完了這句話之後,阿比蓋爾繼續考究他的烤箱內的火候,看着那麪糰延生開來之後,消除了花紋的曲奇餅乾,儘管如此,那也可以稱之爲是曲奇餅乾,雖然它已經不是香草卷的那種造型,但是不要忘了,在丹麥藍罐曲奇的盒子裡,還有一種同樣令人着迷的曲奇餅乾,那就是牛奶圈。

    時至如此,阿比蓋爾也只能硬着頭皮上了,雖然最後的結果不可能再令人傲人之上,但是身爲一個料理師的製作,那就是無論如何也要講手中的料理完成,在成品出爐之前,無論發生什麼";都不能都停下來,因爲料理師的路途從一開始就從不停歇。

    肯傑森?安德魯看着阿比蓋爾突然如同變了一個人一樣,雖然還是那種稚嫩的臉蛋,說話";的語氣也還是那麼驕傲無比,但是從他的眸子裡,肯傑森?安德魯發現";了一種前所未有的閃亮。

    肯傑森?安德魯欣慰地笑了起來,輕聲道:";沒想到如此年輕就能夠悟到這種狀態,真是難得,難怪路易斯會對這個孩子如此用心,果然不無道理啊。”

    阿比蓋爾聚精會神地看着自己";烤箱中的曲奇餅乾,看着它的顏色從淺黃一點點被上色成了微焦的顏色,精準無誤地轉變了火候,差一分過軟,高一分太脆,超高難度的把握令阿比蓋爾的額頭之上都滲透出了些許冷汗。

    肯傑森?安德魯看着阿比蓋爾這般專注的模樣,也是嘆道:";既然如此,那我也不能輸給你啊。”

    比賽到了這個時候,能夠左右賽果的,就是誰能夠更加專注於烘焙之上了。儘管到了這個地步上,阿比蓋爾再怎麼";努力也是無法贏過肯傑森?安德魯,但是兩人之間的較量還不止於此,真正的強者,總是不在乎輸贏高低的成績,而是享受對決過程中那種料理激情的碰撞。

    曲奇餅乾的烹飪技巧是找出自己";烤箱的最佳溫度和時間";,每一個烤箱都有自己";獨特的熟悉,每一份甜點也都不可能與之前料理的一模一樣,所以選擇烘焙的溫度,只能完全憑藉經驗來夠判斷,阿比蓋爾選擇的是178度,比標準的180度低了2分,這是他挑選出來的最佳火候,時間";12分鐘正好。曲奇的表面已經烤成了脆香誘人的金黃色澤,接下來就是轉用120°的溫火慢慢潤色。

    這個過程就像是細細呵護一枚肥皂泡一樣,稍微有個不甚的走神,一切就都會化爲泡影。

    肯傑森?安德魯也是傾盡全力,可以說這輩子是第一次如此認真地對待烘焙這件事情,儘管烘焙對於任何一份烘烤類甜點來說都無比重要,但是肯傑森?安德魯此時此刻拿出了格外專注的態度。

    這是他對於阿比蓋爾的認可,料理師之間惺惺相惜的感情。

    時間";又往後走了十分鐘,肯傑森?安德魯和阿比蓋爾的曲奇餅乾同時出爐,熱騰騰的氣流將曲奇餅乾的香氣如同狂風一般推送出來,香草的味道撲鼻而來,盡然能讓人感受到黃油的軟柔之感。

    但是這時候的曲奇餅乾還不是巔峰狀態,因爲剛出爐的曲奇餅乾吃起來還有點軟,口感並不是最爲上乘,一定要等曲奇涼透後再吃,口感會因爲時間";的沉澱而變得更加鬆軟可口。

    尤里斯主持道:";肯傑森?安德魯,你的料理是什麼";?”

    肯傑森?安德魯鄭聲應道:";皇家御用,丹麥藍罐曲奇原配方,曲奇香草卷。”

    尤里斯點點頭,繼而問向另一個人,道:";阿比蓋爾,你的料理呢?”

    阿比蓋爾傲氣應道:";原創曲奇餅乾,香草曲奇圈。”

    尤里斯喊道:";好了,那麼接下來,就讓我們的電腦設備,爲我們兩位選手的料理作品打分!”

    阿比蓋爾率先將自己";的曲奇餅乾端上前去,一步步向着儀器走去,一邊看向肯傑森?安德魯,同時道:";下一次有機會的話,我不會再輸給你了。”

    肯傑森?安德魯笑道:";其實你也還沒有輸,萬一贏了呢?”

    阿比蓋爾搖搖頭,堅決地道:";我知道";我自己";的水平在什麼";地步,我還差得遠呢,回去";之後,我會加倍努力學習的。”

    肯傑森?安德魯點點頭,道:";如果有需要的話,隨時可以和我一起交流,我願意把我的心得分享你。”

    阿比蓋爾露出了笑容,道:";那先謝過了。”

    阿比蓋爾的曲奇餅乾,儘管不是完美的香草卷造型,但是拋開造型來說,味道依舊是一流水準,評分最後落在了九十七點一三。雖然比起先前兩次來說算不得驚人的成績,但是放在目前已經出場的選手水平來看,也是十分出色了,而且記上先前兩次得分取平均值,最後的總得分應該也不低。

    隨後是肯傑森?安德魯,他將美味的香草卷輕輕放在儀器之上,幾乎就是一瞬間,分數瞬間突破九十,直接飆升到了九十八,像堅實的城堡般不可動搖。

    阿比蓋爾道:";是我輸了,恭喜你,一百一十九塊,屬於丹麥藍罐曲奇的驕傲。”

    肯傑森?安德魯笑道:";如果可以的話,能讓我品嚐一下你做的曲奇餅乾嗎?我想嚐嚐看,屬於一個十四歲小孩的驕傲。”

    阿比蓋爾的臉突然惹上一抹緋紅,隨即有些難爲情地道:";如果你喜歡的話,就給你吧。”

    肯傑森?安德魯點點頭,道:";從今以後,要更加努力地學習啊,料理可不是那麼簡單的事情呢。”

    阿比蓋爾點點頭,身軀挺得筆直,正聲道:";我會的,再給我五年的時間";……不!三年,再給我三年的時間";,我會再回來";挑戰你的,到時候我會拿出完美的曲奇料理來!”

    肯傑森?安德魯應道:";是嗎?我可是很期待的啊,除了藍罐曲奇,我可也是藏着別的秘密配方哦。”(……)



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