賀來將一雙豹眼瞪得渾圓，極力遏制着心裡頭的震驚，隨後大怒道：“司空瑤，你爲什麼還是要走！”

司空瑤嘆道：“老師，等我回來之後，我會安分守己地練好基本功的，你就放心吧。”

賀來大怒，道：“不行！我不允許一棵好苗子就毀在我的面前。”

司空瑤還是執意道：“老師，我自有分寸，我本身對櫻桃杯也有着非贏不可的執着，所以請你相信我。”

說到這裡，司空瑤默默低下了頭，櫻桃杯除了是司空瑤向自己父親證明實力的媒介之外，對於司空瑤來說，還有一件塵封已久的往事……

賀來蹙眉，譏笑道：“相信你，你憑什麼讓我相信你，就你現在的本事？”

“當然不，你們爲什麼不來一場料理對決呢？用實力說話吧。”

幾聲清脆的掌聲響起，麪點室裡響起了第四個人的聲音。

賀來，司空瑤和司空路三人皆是吃了一驚，朝着門口的方向望去。

一頂別具特色的牛仔帽下的火紅色捲髮，緩緩進入了三人的視線之中。

司空瑤偶遇故人，驚聲道：“吳悠大哥？”

吳悠走進麪點室，笑道：“司空瑤，好久不見呀。”

賀來微微蹙眉，問道：“他是誰？”

司空瑤介紹道：“這是國際美食雜誌的編輯，吳悠，在廈門的時候，真是多虧吳悠大哥的照顧了。”

回想起在工地廢墟里被一羣惡犬圍攻的瞬間，司空瑤就有一種死裡逃生的感覺。

吳悠笑道：“哪裡的話，是我要感謝你纔對，能讓我享受到那麼美味的料理。”

司空瑤謙虛地道：“不敢當，吳悠大哥做的火焰冰淇淋纔好吃。”

賀來從兩人間的對話捕捉到了一些細節。看着眼前這個裝扮怪異的吳悠，心裡頭總是有種說不上來的彆扭。

賀來詰問道：“你也是個料理師？”

吳悠致謙道：“不不不，我只是因爲吃的東西多了。所以面前算是會那麼一星半點。”

賀來白了吳悠一眼，幽幽地道：“隔行如隔山。既然不是料理師，那麼插手我們料理師之間的事情，未免太過失禮了吧。”

吳悠聳了聳肩，悠悠地道：“雖然我不是料理師，但是除了國際美食雜誌編輯的外，我還有另外一個身份，那就是美食家。”

賀來一聽“美食家”三個字，眉頭幾乎快要擰成一個結。

美食家往往是一個被濫用的詞語。時至今日，幾乎隨便一個喜歡吃的人都可能被叫做“美食家”。

但真正那些對美食有深刻認知的人，則一般會因爲懂得越多，則知道自己不懂的還更多，進而對這三個字產生敬畏，便不敢以美食家自居。

和米其林星級餐廳的評定一樣，在美食家這個職業裡，也有一套專門評定等級的方式。

一個真正的美食家，可以根據綜合實力評定爲六個級別。

從低到高，分別是三級美食家。二級美食家，一級美食家，特三級美食家。特二美食家，特一級美食家。

美食家的考覈認證，甚至比料理師升級還要苛刻嚴格，因此賀來聽到吳悠竟然是以美食家自居，當即便是有些不悅。

賀來譏笑道：“你確定你是美食家？”

吳悠點點頭，笑道：“是的，我確實是美食家，而且以我的等級，應該足以評定你們的料理水平了。”

司空瑤符合道：“是的老師。吳悠先生確實很厲害，他對美食有着獨特的見解。”

賀來看了吳悠一眼。又看了一下司空瑤，隨後道：“行。那就以吳悠爲評委，我們來一場面點對決，如果你贏了，那我就讓你走。”

司空瑤嗔怒道：“這不公平，我是甜點師，你是麪包師，怎麼能用麪點來一決勝負。”

賀來反道：“一個真正的料理師，絕對不能只侷限在一個領域發展。”

司空瑤撇着嘴，嗔怒道：“胡說八道，你根本就是耍賴。”

賀來不耐煩地道：“反正就這樣，你愛比不比，不然就乖乖留下來學習。”

司空瑤連忙道：“比，當然比！爲什麼不比，我要讓你輸的心服口服。”

賀來冷笑一聲，道：“行，也別說我欺負你，我就用麪包中最簡單的料理來和你比一場。”

吳悠拍拍手，笑道：“那就這麼定了，鄙人吳悠，有幸擔任此次麪點對決的評委，還請二位料理師就位，比賽馬上開始。”

“等一下！”就在對決即將開始的時候，賀來突然間喝停了已經開始着手和麪的司空瑤。

司空瑤微微一怔，有些不悅地問道：“老師，這又是怎麼了？”

賀來道：“我想要加註。”

司空瑤不解地道：“加什麼注？”

賀來嘴角挑起一抹奸笑，道：“如果我贏了，一個月內你都得服從我的安排，我讓你做什麼練習，你就得練習什麼。”

司空瑤怒道：“我去，就做個麪包而已，你這樣太過分了吧。萬一你輸了怎麼辦？”

賀來不屑一顧地道：“如果我輸了，這就說明你的水平已經在我之上，那也只能說是我技不如人，我索性給你我一個月的工資，純粹當做是交個學費。”

一聽到錢，司空瑤突然間打了個激靈，眼下不就正愁錢嗎？既然有這麼個冤大頭送上門來，那不要白不要呀。

司空瑤一咧嘴，笑道：“嘿，那就這麼定了。”

吳悠攤了攤手，繼續道：“既然如此，我們的料理對決，能夠繼續開始了嗎？”

“沒問題！”

輕笑一聲，司空瑤立刻開始了自己的料理。

五百毫升的水加上一百克的高筋麪粉攪拌在一塊，完全不符合和麪的比例，司空瑤竟然又端出了一口鍋來。

吳悠身爲美食家，見識超乎常人，一眼就看穿了司空瑤的心思，饒有意味地笑道：“原來如此，竟然是湯種。”

所謂湯種，是起源於日本的一種麪包製作方法，意思是在烘焙的過程中，麪粉加水之後用高溫煮化，使得澱粉面呈現粉糊狀。

澱粉糊化後，吸收的水分會增加，因此做出來的麪包組織會顯得十分柔軟，具有超乎平常的趣味彈性，還可以延長麪包的老化，十分迎合現代人的口味。

湯種麪糊十分非常容易糊鍋，對火候的把握要求也是十分精準。

當加熱到65度的時候，麪糊也被司空瑤攪拌出了奇異的紋路，而這個時候，正是湯種麪糊成型的瞬間。

賀來瞥了司空瑤一眼，冷笑一聲，徑直洞穿了司空瑤的小把戲。

司空瑤是個很聰明的女生，如果選擇常規的麪包與賀來這樣的高級麪點師相抗的話，無論司空瑤做出來的麪包再怎麼有創意和好吃，也絕對會敗在一個的致命缺陷上，那就是筋道。

所謂揚長避短，司空瑤不可能選擇與賀來正面交鋒，她想要取勝的話，就必須發揮她身爲一個甜點師的優勢所在。

賀來說的沒錯，一個真正的料理師，絕對不能只侷限在一個領域發展。

而司空瑤，恰恰就把她的甜點技藝，運用到了麪包之上。

黃油七十克，糖粉三十克，精鹽八分之一小匙，蛋黃液三十克，玉米澱粉五克，奶粉八十克，全部用攪拌機打成糊，隨後蓋上保鮮膜發酵至二倍大。

這是奶酥，一種舒芙蕾的變式做法。

用湯種麪糊將奶酥包裹起來，隨後再加上一點潤色的椰蓉，烤箱預熱，中盤165度，十五分鐘後即可出爐。

“司空瑤特製，湯種奶酥麪包，希望吳悠大哥喜歡。”

圓滑小巧的麪粉，由下而上，顏色慢慢從黃色漸變成焦香誘人的褐色，一點點潔亮的椰蓉，又將麪包襯托得更加美豔動人。

吳悠點評道：“湯種麪包，是在一些麪包配方中，添加一定比例的湯種麪糰使該面包更加柔軟和更具有保水性。湯種在日語裡意爲溫熱的面種，或者是稀的面種。而湯的意思有開水、熱水、泡溫泉之意。種則爲種子、品種、材料、麪肥之意。湯種麪包，寄予的是一種溫馨和睦而又充滿希望的未來，很不錯。尤其是這裡面的奶酥餡，玉米麪澱粉的用量恰到好處，奶酥香醇柔滑，又不會太過甜膩，和暖暖的軟麪包混在一起，讓人的心都隨之一塊融化了。不錯不錯！”

“嘻嘻~”司空瑤得意地笑了笑，挑釁的意味朝着賀來飄了過去。

賀來不屑地道：“賣弄玄虛，輕浮急躁，你給我看好了，這纔是真正的麪包。”

賀來一揮手，一塊猶如磚頭般的潔亮麪糰塊被甩了出去。

吳悠從容地伸出一隻手來，麪包則準確無誤地落入手心之中。

吳悠眉頭微微一皺，感受到了這塊麪包的驚人份量。

吳悠反掌將麪包託在手上，忍不住嘆道：“竟然是司康，不愧是全國第一面點技師。”

賀來開始整理起檯面來，隨後冷笑道：“好小子，還真是有點見識，不錯，我開始有點相信你確實是個美食家了。”

司空瑤看着吳悠手中猶如石頭般的方塊麪包，下意識地嚥了一口唾沫，那潔亮又充滿了質感的表面，讓她感受到了一絲難以撼動的莊嚴之意。()