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“光吃藥還不夠。”庭霜繼續開始自己的治療方案，“你要對她加倍好，天天對她深情地說我愛你。”
“噗。”齊重煜一口茶噴了出來。這提議太驚悚了。
庭霜也覺得讓古人說“我愛你”，是爲難了些，尤其是齊重煜這種久習孔孟之道的正經君子，讓他說“我愛你”如同要他?翻做賊一樣有難度。只好換種說法：“你如果說不出口，得用其它法子讓她知道你不會變心，不管她生不生你的心裏只有她。”
“你的意思是讓她開心，讓她精神放鬆是吧？”齊重煜也是很聰明的。
“對，就是這個意思。”庭霜很高興他能“領會精神”。
看他兩口子身上沒病，那方面生活也正常，不可能一直沒有孩子，很有可能是精神壓力過大引起的不孕。前世他看過一篇關於婚姻家庭法的報道，有的夫婦因爲沒有孩子，精神壓力大，只得放棄生子的希望抱養了一個小孩，從此把心思放在養子上，結果精神放鬆又懷了自己的孩子。這種情況不少，所以國家出臺相關法律，抱養的子女和親生子女擁有同等繼承權，父母不得虐待拋棄。
庭霜覺得齊重煜夫婦的情況應該屬於這一種，這個時代夫婦不育不孕都把罪過推在女子身上，如果生不出兒子就有被休的危險，就算丈夫人好，也會納妾傳繼香火，再加上齊重煜家逢大難一脈單傳，迫切想要孩子，齊夫人天天揹着這麼大的精神壓力，難免內分泌失調什麼的，她眉宇間的憂鬱就是證據。
“你要讓她堅決相信這藥能讓人生孩子，還要天天送她鮮花，還要送她鐲子簪子首飾什麼的，沒聽說這麼一句話麼？珠寶比月亮更能代表男人的心。”
齊重煜立即接受建議，還打算把內宅有姿色的丫頭全部退還那些富商鄉紳，並許諾，如果真能如願生子，他一定會重重答謝庭霜。
庭霜解決了難題，歡喜地告辭出去回自家飯館，還沒到門口，老遠就聽見裏面似乎有爭執。飯館屬於服務行業，服務態度是至關重要的，菜根香開業以來從沒有與什麼人發生爭執，這回不知發生了什麼事，庭霜連忙跑過去，只見庭輝和一個客人在爭執什麼。
“我家的菜沒有問題，你這麼說什麼意思？”
“你的意思是俺故意找茬了？”顧客生氣地吼起來。
庭輝無奈地讓步：“好吧，我不收你錢。”
“要錢俺有。”顧客生氣地把從袋裏把錢掏出扔桌上。“你們城裏人瞧不起俺莊稼人是吧？”
庭輝正要說話，庭霜趕緊搶過去：“對不起，對不起，您吃着不滿意我們可以重新做。”
又轉頭問庭輝：“到底是怎麼回事？我給你說過顧客是我們的衣食父母，你怎麼和客人爭執？”
“是這樣。”庭輝講了事情經過，原來菜根香主要面對中等客戶，也給下層體力勞動者供應飯菜，豬肉燉粉條也就是大燴菜很受下層顧客的歡迎，都說比別家的味道好。偏這顧客非說他家的菜沒洗乾淨，吃上去牙磣，於是就這麼爭執起來。
有不少吃客在看熱鬧，看老闆來了，都在瞧他如何處理。
庭霜思索起來，看這顧客衣着應該是出力氣的下層勞動人民，看他神色相貌不似那種有歪心眼的人，再說菜根香開業以來，全城都知道縣令當後臺，沒人敢上門砸場子，所以這個人應該不是來找茬的。可是他家的大燴菜是好肉好湯煮的，應該沒問題。
很多穿越者一穿過去，做幾道菜或點心就能讓精於飲饌的古代人驚歎，從而傍到貴人或是發家致富，庭霜雖然善於YY，可是也沒敢往這方面YY。
他的經營策略是在起步期避開和大酒樓競爭，開業時直接將目標定在中等顧客上，把館子開在好地段，並立下規矩，對客人一定一定服務態度要好，要象春天般的溫暖，不許發生爭執，另外菜品絕對要乾淨衛生，靠服務態度和菜的質量來拉住客人，站住腳跟。
如果這次的事解決不好，很快就會傳出菜根香館子欺貧愛富的輿論，會讓人對館子的服務質量不信任，負面影響很大。
迅速分析完利弊，庭霜馬上拿出基本應對態度，臉上綻放誠懇親切笑容：“這位兄臺不滿意，我們一定虛心吸取意見，我親自給您重做一份，求您品題，請您稍等，一會兒就好。”
那客人看他誠懇，略消了氣。
庭霜火速到廚房，繫上圍裙開始大幹起來，切肉洗菜切豆腐。放油，把肉下鍋，倒醬油上糖色，還放入夏天曬制的西瓜醬，這是李東昇的拿手絕活，燒肉時放一點，香得沒計說，再放白菜和炸好的豆腐，最後放粉條，很快，一碗香噴噴的受當地人喜愛的大燴菜出鍋，紅亮亮的肉肥瘦相間，粉條油汪汪亮晶晶，白菜軟爛豆腐金黃看着就有食慾。
庭霜親自端到前堂，放下筷子：“這位大哥，您嚐嚐我的手藝。”
那客人挾起一筷肉吃了，臉上露出滿意神色，庭霜鬆一口氣，客人又夾起一筷吃了，皺起了眉。
庭霜忙問：“怎麼了？還牙磣？”
“沒錯，還是吃着牙磣，好象什麼東西沒洗淨。”
“我親自做的呀。”庭霜也挾了一筷吃了，吃着吃着也皺起了眉，怎麼回事？菜是他親自洗的切的，刀案也洗過，這牙磣感是哪裏來的？
那顧客的也不象先前那麼生氣了，說：“看老闆是實成人，俺就直說了，俺覺得是粉條的問題，俺從小舌頭特別靈，鹽醋稍微多點少點都能吃出來，別人也許吃不出來，可是俺覺得吃到嘴裏很不得勁。”
庭霜只好繼續陪不是：“對不起了，我馬上琢磨一下是咋回事，三天後您再來品題，看看有改進沒有，這回菜沒做好，請多多包涵，我們不收錢。”
顧客也有點不好意思，說：“也沒啥，其實你家的大燴菜味道蠻好的，就是口感有點不大得勁，別人都沒說啥，是俺嘴刁了。”
雖然雙方各讓一步，但是庭霜還是決定把這問題解決了，這菜吃着是牙磣了些，雖然味還好，可是咀嚼感有點彆扭。
毛爺不是說了，“世界上最怕認真二字。”
只要認真沒有解決不了的事。庭霜決定從調查粉條的加工入手，館子裏的粉條進的是城裏一家粉坊的貨，這家粉坊開業好幾十年，一直有穩定的顧客。
庭霜到他家去全程檢查制粉過程。
老闆聽說他要檢查制粉過程，有些不高興，嘟囔兩句：“俺家的粉一直都好好的。”
但是還是允許他進粉房參觀。
粉房很乾淨，傢伙擦得烏黑鋥亮，幾個和麪手把半個身子埋在大陶盆裏用力攪動，上下翻動摔得面啪啪響。鍋底下燒着乾柴，燒火的老頭握着柺子拉風箱，火焰打着捲上竄，很快，水滾了。
一片濃濃的霧氣中，兩個漏手手執漏瓢跳到鍋臺上，大叫着“拿面來”，很快，一盆和好的面擡到跟前，一團面飛進漏瓢，一陣“嗵嗵”聲，一股股粉流進鍋裏，一個漏手用力捶打漏瓢，麪糰從漏眼落入大鍋，一會兒，一團團細長如線的粉條就浮了上來，旁邊有人撈起來，晾在外面的架子上。
庭霜看了做粉的過程，鍋盆和水都乾淨，可能是在晾曬時刮上了土。
不對，炒菜時他把粉條洗了好幾遍啊，怎麼還會吃着牙磣呢？庭霜又掐了一條剛做出來的粉嚐嚐，還是有牙磣感，這還沒開始往外晾呢，看來不是晾的問題，那麼問題出在哪兒？
庭霜揹着手又到後院，院裏堆着小山一樣高的紅薯，幾個婦女在洗紅薯，很快盆裏的水黑乎乎的。洗好的紅薯扔到一個大木盆裏，有婦女把洗好的紅薯切碎磨漿。
“哎，大嬸。”庭霜掂起一個紅薯皺眉頭，“你沒洗淨哎，瞧這窟窿眼兒裏還有泥呢。”
那婦人毫不在意，頭也不擡繼續洗：“紅薯是從地裏挖出來的當然有泥了，尤其是坑坑窪窪窟窿眼裏的本來就洗不乾淨。”
“可是這怎麼吃呢？”
“這咋啦？不乾不淨吃了沒病。”
庭霜欲哭無淚，難道以前吃的粉條都是這樣弄出來的麼？好嗝應，哎呀，肚子痛，真痛。
庭霜找到原因，要求粉房老闆一定要把紅薯洗乾淨，最好把皮削了。
老闆不樂意：“哪有做紅薯粉事先削皮的道理？大家不都是這樣做嘛，頂多給你多洗幾遍。”
庭霜沒辦法，決定自己開粉房制粉，從村裏找了兩個有技術的棒小夥，弄了盤磨，置一口七印大鍋，白天把紅薯洗好切好磨成漿，等飯館打烊後開始漏，然後晾在院裏，要求一定要把紅薯洗乾淨把皮削了。
幹活的人有些不樂意，庭霜一想到帶着泥巴的紅薯變成粉條吃到肚裏一陣噁心，堅決要求他們洗得一點黑水沒有，實在難洗的地方削皮，凡是打烊後漏粉的人給加班費。
夥計們只好拿着紅薯猛洗起來，窟窿眼地方用刀削。不一會兒，在一邊監工的庭霜又叫起來：“你怎麼削的啊，這麼浪費。”
庭輝委屈地說：“我本來刀功就不好嘛。”
庭霜爲難地抓抓頭，突然靈機一動，用削皮刀不是又快又方便？哦耶，我真是太聰明瞭。
說幹就幹，庭霜立即到鋪子裏要求打幾把削皮刀，不知道應該上鐵匠鋪還是農具鋪，最後找着刀具鋪，畫了圖紙，要求工匠按樣打製削皮刀，又想起超市賣的擦絲器，也畫了圖紙要他打出來。
“師傅，您看啥時候能做好？”
師傅看了圖紙，毫不思索說：“這東西倒是新奇，不過很簡單，明天就可以取貨。”
聽他說這東西做起來簡單，庭霜留了個心眼，要求他多打幾把，能打一百打一百，能打二百打二百。
第二天，兩個樣品打出來了，庭霜拿回去一用，非常方便，給店夥們示範：“瞧這削皮刀，就算沒使過刀子不會刀功的人削起皮來又快又好，前面這個尖刃是用來剜的，紅薯窟窿眼的髒泥不好洗，給我剜掉，土豆蘿蔔裏的爛眼也剜掉，很方便。”
再拿擦絲器示範：“瞧，就這樣，擦絲又快又勻，這塊是擦粗絲的，這塊是擦細絲的，需要時調換刀口就中。”
庭輝看得眼睛發亮，問：“大哥，你從哪搞的這玩意兒？”
“哦，是楚老丈說了一個大概樣子，”庭霜忽悠起來面不改色，“他說做大廚的人刀上的功夫很重要，不能用這種懶省事的法子，所以他沒用。可是我想，又不是人人都當大廚，家裏飯館裏用這個不是很省事嘛，所以想起來用了。”
“我們可以拿它賣錢。”庭輝更興奮，迅速開始盤算成本和定價，以及本縣的需求量，計算下來收益可觀。可以在前堂開闢一個角落來賣，就在那裏把土豆蘿蔔削皮擦絲，顧客看見一定很感興趣。
庭霜很滿意：“你和我想到一塊去了，我已經給城了幾家刀具鋪子訂了貨，每家各打一千。”
“爲什麼做這麼多？”庭輝不大理解，“萬一賣不好會壓本錢的，不如先做幾百件，看情況再多做一些，賣多少做多少更妥當些。”
庭霜有自己的看法：“本縣賣不了可以到外縣去賣，咱們的速度要快，到時候你就知道搶先一步的好處了。”
庭輝不大明白這其中的奧妙，但是他對庭霜非常信服，所以沒有異議，只按命令行事。
作者有話要說：下章：繼續發展事業，想念那個該死的離開了就不冒泡的。
