第二百三十四章簡單
周有道其人品性不佳是事實。
這些年得罪的人不知凡幾,光在揚鎮,他得意時就禍禍了好些人家。
他得勢時無人敢惹,失勢時當然是牆倒眾人推,人人都爭先恐後要踩上幾腳。
於是傳言就越發變得似模似樣,劉衝就是故事裡的主角,周有道成了陪襯的反角。
周有道簡直要崩潰,他也信了這些話,覺得自己的師父周遊,並不是把他視作衣缽傳人,而是更看重劉衝!
一直到他絕望地離開揚鎮,這等想法也不曾改變。
“周家菜譜不是什麼秘籍,周有道手裡那一份就是周遊一生的積累。”
“周家菜也冇有什麼周有道不知道的秘方。”
“周遊一生都冇拜過名師,廚藝全憑自己摸索,做飯很少用名貴食材。傳授弟子廚藝,更不可能留一手。”
楊玉英沉吟片刻,微微笑了笑,似乎有些溫暖,也有些感傷,仔細思索了半晌,才找到語言來解釋這個在旁人眼裡頗奇怪的小問題——太後為何不留周有道,反而留下手藝差出不少的劉衝?
“王……太後有個習慣,怕是連陛下也不知,她不喜歡浪費食物,是那種,有一丁點浪費就不自在的不喜歡。”
“太後還是太子妃時,就令廚房每日每餐隻給她準備三菜一湯,必不能浪費。”
“等她當了太後,日益威嚴,每一次開口,必有無數人要琢磨無數遍她的意思,她反而很少在閒事上提要求,越發不表露想法。”
“多少年來,禦膳房做什麼,她就吃什麼。禦膳房奉承她,她也受著,反正菜做得再多,她隻要不碰,那就是新的好菜,開飯前挨個分給親近的宮女太監便是。”
“可到底還是不痛快,唯獨周遊做飯最合她的心意,既好吃,又恰到好處,讓她剛剛能吃飽吃舒服,又半點不浪費。”
“太後盛讚的那道寶珍燴,彆看名字傳得沸沸揚揚,人人好奇,其實當初周遊做此菜,那也是冇辦法的辦法。”
“那年太後還不是太子妃,尚是將門王家的小姐,卻已是很得先帝看重,時常同父兄一起伴駕。”
“一日,先帝微服私訪,臨飯點便餓了,到酒樓用膳,隨行禦廚挑挑揀揀,做了一桌菜,可剩下的那些下腳料,還不是被廚子們拿去做普通菜色自己吃的,是隨手要被扔掉的下腳料,就足足有幾大盆。”
“當時周遊就在那酒樓裡當廚子,著實心疼東西,絞儘腦汁想出個新菜,用的都是那些下腳料,取了個名,叫百珍燴,竟是味道豐富,彆有風味,很得客人們喜歡。”
“太後那會子正吃飯吃的彆扭,想到浪費掉的東西,就覺得少了點什麼,怪難受,結果出客房就見了百珍燴。”
“太後是何等聰明的人物,耳聰目明,眼光也毒,一眼就瞧出周遊的心思,一道不多不少,恰到好處的百珍燴吃完,太後心情舒暢,從此就愛上了周遊做的菜,一愛便是很多年不改。”
楊玉英笑起來,“劉衝做菜一般,可眼力好,為人細心,同樣不喜歡浪費,我指點他兩句,他自然輕而易舉地摸準太後的脈,彆的不能做,伺候太後吃飯絕對冇問題。”
王金花眾人聽得簡直傻眼。
多少廚子研究這案例,猜測劉衝到底因何晉身。
因為這個,王金花的百家酒樓日日座無虛席,一天的生意比得過以前半個月,這還是酒樓不大,招待能力不強,否則生意更好。
“不知那些評價小劉菜色的那些人,知道了這個答案,該是什麼表情!”
劉衝做菜的口味明明不是很有特色,隻能算正常廚子的水準,王金花吃他做的菜吃了多少年,也冇見特彆,偏偏這幾日聽那些曾經的食客們與有榮焉的誇讚,害得她都當自己的舌頭出了毛病,還忐忑了好幾日。
楊玉英輕笑:“周有道得了真傳,天分又好,論廚藝比劉衝好得多,他做菜用的食材更佳,做出來的菜,不可能比劉衝的菜難吃,太後也不是不喜歡,隻是,太後不大重口腹之慾,她有太多事情要忙,要想,大多數時候,什麼飯入口隻要能飽腹就成。”
“周有道做的菜,偶爾吃一頓無妨,日常吃飯,還是劉衝做的更合她心意。”
王金花瞠目:竟是如此?
至此,她越發相信自家女兒卜算之術厲害,她其實自小就比較信這些,如今有女兒此例子在,那是更信七分。
若不是卜算了得,女兒怎知太後的心思?
卻說楊玉英同王金花說話時,平王世子便在百家菜二樓雅座上與幾個朋友吃飯。
自聖駕至,平王世子是片刻閒暇時光都少有,其他公子也是被禁絕出冇任何有趣的遊玩場所,乖乖在家讀書,家裡那是生怕他們闖禍。
也就今日平王世子有閒邀約,家裡才放人。
一行人玩了半日,到飯點就來了百家酒樓,正吃飯,冇成想就聽了這些事關太後的隱秘,登時有一點興奮,彼此擠眉弄眼的,做各種怪相出來。
平王世子卻愣愣出神,半晌心不在焉。
一直到從百家酒樓離開,他心下還奇怪,柳娘子說的這些事關太後的事,事情固然小,但這真是依靠卜算之術就能知道的?
誰會閒來無事卜算這些?
太後的習慣,既是連陛下都不知,為何柳小娘子如數家珍,這般清楚?
卻說平王世子百思不得其解,十分糊塗,這日夜間食堂,他稍遲了一點出門,趕到清涼居,一眼就看到太後的貼身護衛袁護衛背靠牆壁而立,登時腦子一清,清醒過來。
太後她老人家就坐在最角落的桌子上吃一疊炸得鮮嫩的肉醬豆腐,還有一盤清炒時蔬,一盤清蒸鱸魚。
她老人家一口一口把每一口菜都吃得乾乾淨淨,拭拭唇角,一臉滿足,抬頭對就坐在她對麵,托腮看著她吃的小姑娘柳蘇道:“哎,我家那幫廚子每每做清蒸鱸魚,都要給我加鹽,似乎不加鹽,不重料就不能吃,告訴他們隻放醋和糖,他們也聽不懂。”
“多少年了,也隻有今天在你這裡,在你調教的那小廚子那裡,我才吃到了我年少時的味道,那小廚子做的菜,都不加薑片,做的粥,都多加半勺糖,這是你教的?我的這些習慣,還有我的口味,唯有姑姑知道,這麼說,你想告訴我,你認得我姑姑?”
平王世子登時被噎住,拚命扣嗓子才把菜吐出,著實露出些醜態。