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    把雲嬌 - 第63回 飯生了字體大小: A+
     

    第63回飯生了

    由土灶支著大圓鐵鍋,下麵燒木柴燜出來的大米飯,在米飯的最下麵會形成與鍋形狀一致的飯鍋巴。

    隻要火候掌握的恰到好處,這飯鍋巴便黃澄澄的,吃在口中又香又脆,無論是乾嚼或是泡湯,皆是極美味的。

    丁氏方纔所言的“飯根子”,說的便是這飯鍋巴。

    家中有老人去了,習俗一貫如此,飯可儘吃,“飯根子”卻半分動不得,便是盛飯之時也需小心翼翼,不可戳破分毫。

    須得圓圓滿滿的留下,一絲不苟的剷出,再放到羅篩上曬的脆崩崩的,留著主家日後燙粥吃。

    這“飯根子”便算是保住了,也是保住了主家的根基,也隻有有了根,往後才能長出更多更好的果子來呢。

    其實這個說法便是指望著去了的人能夠保佑家中財源廣進,諸事順遂。

    雲嬌卻不以為然,倘若自己不動手,還指望著家中的祖宗從天上給你扔下餡兒餅來?

    不過大淵朝習俗一貫如此,從王侯將相到平民百姓,皆是一般做法,吃“倒頭飯”留下“飯根子”也已是約定俗成之舉,若是誰壞了旁人家的“飯根子”,那幾乎等同於殺父之仇。

    便是極為清貧的人家,吃“倒頭飯”也講究這一條,哪怕是到外頭去借,也要借些米回來,就著玉米渣子野菜之類的,煮成一鍋“寒子飯”,為的也是留下一個“飯根子”,取個好兆頭。

    “姑奶奶,這飯生著哩!還得煮煮。”

    耳邊傳來一道奶聲奶氣的聲音。

    大淵朝民間對於宴席之事,倒也不大區分男女席麵,夫婦是可以坐在一道的。

    眼下也不過是在內席與外席之間隨意拉了一道簾子,實則外麵情形,抬眼可見。

    若是在帝京,這般自是萬萬不可。

    雲嬌也不當回事,左右她年紀也還小,姨娘與姨母們皆在,她也不必顧忌那許多。

    像姨姐姐吉雅茹,便被四姨母拘在後院隨意吃些,不讓她出來拋頭露麵。

    雲嬌順著那聲音瞧了過去,便見餘氏懷中抱著個兩三歲的小娃娃,想是她孫子。

    那娃娃留著個壽桃頭,雖是單眼皮,眼睛卻也不小,清亮清亮的,瞧著倒挺可愛,可惜鼻子下頭兩溜清鼻涕掛著實在不大美。

    雲嬌瞧了一眼便收回眼神,這倒不怪孩子邋遢,怪就怪帶孩子的大人邋遢。

    丁氏聽聞那小娃娃所言,不僅不曾變臉,反倒十分開懷,一張老臉霎時便笑開了花,那模樣如同撿了金子一般。

    這飯是她特意安排的。

    早年間坊間流傳,有一戶人家老人去了,家中也做“倒頭飯”,卻遇上了一件怪事,便是這米飯在鍋中無論如何也煮不熟。

    眾人皆是百思不得其解。

    不出半年,這戶原本尋常的人家便開始走鴻運了,做官的做官,發財的發財,做什的都一帆風順,毫無波折。

    後來有個機靈的一拍大腿想起來了:“怪道他家老爺子去時那‘倒頭飯’無論如何也煮不熟,這是‘飯生了’,便是‘翻身了’!是他家老爺子在天上保佑呢!”

    這話一傳十十傳百,便逐漸傳開了。

    如今已是演變成誰家煮“倒頭飯”煮出了生飯,那便是得了極好的兆頭,雖不至人儘皆知,但街頭巷尾茶餘飯後總是要談論一陣的。

    丁氏圖的便是這個好兆頭,讓人在煮飯之時米多水少,先用猛火,待鍋中一開便掀開鍋蓋。

    這時灶台下麵改用文火,細細烤出飯鍋巴,可那飯卻是如何也熟不了的。

    如此,“飯根子”也有了,也“翻身了”,一舉兩得,豈不美哉!

    “擒雞啊你嚐嚐這個米飯,你家往後還有的翻身呢!”

    “這是好兆頭,好幾年也不曾聽說過了!”

    耳邊一片恭維之聲,丁氏聽得眉開眼笑喜不自勝。

    趁著眾人恭維丁氏之際,雲嬌瞅準了機會,矮身一溜煙跑進了身後的小耳房。

    原想著讓蒹葭來做,她在外頭望風,可蒹葭與穀莠子說話去了。

    機不可失時不再來,若是一會那些下人回來了,這事可就做不成了!

    早先她怕人多了壞事,打發了木槿與黃花,此刻她二人大概尋摸了些吃的,躲起來享用了吧。

    彆無他法,隻能自己動手了。

    備好的布口袋也在蒹葭身上,雲嬌冇得法子了,一咬牙將身上的小披風解了開來,攤在了灶台上。

    也不管他三七二十一,拿起鍋鏟就鏟著鍋巴往披風上放。

    沈長東被徹底收拾了,二舅母這個不孝的兒媳婦也彆想好。

    這般不孝還想留著“飯根子”管著她往後的好日子?管你是真有用還是假有用,隻叫你“飯粒子”都不剩一顆,氣死你!

    雲嬌想著二舅母跳腳的模樣,不由好笑,手中動作更快了些,三下五除二便將那兩鍋飯鍋巴儘皆鏟了起來。

    她將飯鏟往邊上一扔,那鏟子在灶台上滾了兩下掉在地上,她也顧不上撿起來。

    管不了那許多了,此地不宜久留,若被逮住了,那可真是吹燈拔蠟踹灶台——徹底玩完了!

    彎腰將披風四個角一摟,包起來抱在懷中便往頭外走。

    她原想順著左側牆根往後院去,誰料一探頭便見幾個躲懶的奴才或蹲或站在的躲牆跟腳那處,看樣子像是在偷吃。

    此路不通!

    她又扭頭往右側看。

    右側那一條路被臨時搭的棚子堵的死死的,眼下隻有一條路,那便是從身後往外走,直接出大門去。

    她有些躊躇。

    這大晚上的,她一人跑出去怕是不好,便是不為自己的名節考慮,她一個姑孃家家的這般孤身跑出去,怕也是有危險的。

    二舅母固然可惡,可也不能為了氣她便將自己賠進去,那可是大大的不合算了。

    可若是乾站在這處,那不是坐以待斃嗎?

    想到二舅母暴跳如雷的模樣,她心中抖了抖,低頭看了看懷中抱著的披風。

    思來想去,要不然,便將這飯鍋巴倒在這處,再披上披風,裝作若無其事的回座位上去?

    她四下裡瞧了瞧,好像隻能如此了。

    心中嘀咕著:“雷公爺爺彆劈我,我不是要作賤糧飯,我是為了懲罰那不孝之人。”

    抬起手正欲動作,便見大門那處遠遠走過來四人。

    她一驚,往屋簷下暗處躲了躲,大氣都不敢出一口,哪裡還敢有分毫動作。



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