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    斬碎諸天 - 第55章 我就想安安靜靜過個年字體大小: A+
     

      鹵豬頭需要大半天備料,真正開鹵卻只要不到兩個鐘頭就能完成。

      幾個小的這幾天放假,孫錚這里又管飯,又好玩,哪里舍得離開。

      孫錚樂得輕松,指點著幾小將泡過幾輪水的豬頭,起鍋焯水,又用冷水清洗,然后入鹵料鍋慢火鹵煮。豬蹄也捎帶著一起鹵。

      鹵鍋轉上小灶,醒好的發面揉團搓條,厚厚抹上油酥,搓圓壓扁,小搟桿刷刷滾幾下,做成一只長條狀的油酥餅胚,大灶換上平底鏊子,大火燒的發燙,重重的刷一層油,餅胚往上一擺,滋啦一聲輕響,一股油香頓時爆開。

      袁方和馬德彪同時抽動鼻頭,對視一眼,苦笑不已,這位爺,真是富家子弟!過日子都照這么個造騰法,金山銀海能吃幾天?難怪李雪娟不讓他進廚房,這得是人家脾氣好,換個厲害婆娘,不得把臉給撓破了?

      難怪他不愿意加入咱們隊伍。習慣了這樣過日子,怎么受得了咱們那種清貧?幸虧現在是友好合作,不然光是蹭這頓飯,都夠得上犯錯誤!

      一鍋油酥饃翻兩次就熟,用竹編小籃子裝了擺上桌。

      袁、馬二位這時候是真的心猿意馬,也不客氣,一人捧一個就開整。桌上的咸菜、油潑辣子都不用碰,光是油酥饃本身的油、鹽,就已是難得美味。

      兩人嚼的開心,幾個小的看的肚子直叫。

      孫錚抬腕看表,得,這一陣折騰已經過了四五個小時,又該開飯了。

      給幾個小的使個眼神,第二鍋饃很快出鍋,鹵鍋里扯出豬頭,挑一塊肥瘦相間的腮邊肉切下,案板上剁成碎末,饃饃從中劈開,肉末狠狠填進去。

      正宗臘汁肉夾饃,三小每人一只,捧在手里吃的吱吱響。

      馬德彪直翻白眼:“你不是說臘汁鍋子得到晚上才好嗎?”

      孫錚點頭:“對呀,現在還沒好吶!不過不妨礙吃兩口嘛。”

      這這這……

      袁方笑的不行:“你就別逗老馬了,沒看他為吃口肉連早飯都沒吃?”

      孫錚忍著笑,又給這兩個夾饃。

      馬德彪邊嚼邊埋怨:“我就知道心急吃不到好東西,咋就管不住這張嘴哩!嗯,真香!哎呀,你說臘汁肉,我還當和臘肉一樣,做好了掛著過年吃呢。”

      孫錚道:“都差不多,目的都是為了更長時間的保存食物。”

      忙活一通,豬頭鹵透,拎出鍋,一股勾起饞蟲的肉香頓時將廚房填滿。

      老馬很羨慕的看著孫錚忙活:“要不說咱是窮命哩,剛撐的翻白眼,聞到味又不行了……老袁,咱趕緊走,再不走要丟人了。”

      送走兩個大的,又給三個小的每人裝幾個油酥饃,用油紙包嚴實,裝在竹提籃里帶回學校去,給同學們嘗個味。

      豬頭肉整張剝下來,耳朵、口條單理,豬臉根據形態切成幾分,碎肉在內,肉皮在外卷成圓柱,用保鮮膜緊緊的裹上,鐵盤里擺整齊,再用另一只鐵盤扣住,上面重重壓上塊石板。

      冬季結冰的環境,露天放置一夜,再取出來,就是完全辨認不出本來面目的上等美味。

      腦花用小碗裝了,吃的時候上鍋熱一熱,灑點蔥花就和豆腐腦差不多。

      哎呀,哈哈,想不到,咱也有做美食家的潛質!

      黃昏時分,李雪娟和李亞娥姐妹回來,孫錚捧出熱騰騰的燉豬蹄,然而,并沒有得到想象中的表揚。

      “你喂貓吶?這東西哪有肉,急死個人!趕緊弄碗面,把這汁拌點就行……”

      我特么……就這還是兩個大戶人家出來的,搞了幾年革命,身份變了不說,連眼光也沒了?

      一怒之下,孫錚再下廚房,翻出兩個人頭大碗。這是西北牛羊肉泡饃館用的堂食大碗,平常人家很少用到。

      不就是想吃面嘛,滿上!

      搞了兩碗油潑面端上來,兩個傻大姐吃的連話都顧不上說。呼嚕嚕,光聽動靜,就能明白為啥有個詞叫女漢子。

      三下五除二,人頭大兩碗面就全被刨進肚。看那架勢,連碗底一點油汁都恨不得舔干凈。

      孫錚瞠目結舌,吃完了?吃那么急……別撐出個好歹啊!

      兩人打個嗝,互相看一眼,重重坐回壁爐前,長長的呻吟一聲,總算是緩過氣了。

      孫錚趕緊捧上茶水消食,想勸這兩位溜溜腿消食,又感覺這話出口會被翻白眼,還是算了。

      “你倆幾天沒吃啊?干糧袋呢,又送人了?”

      李亞娥翻個白眼:“早上趕時間,沒在家里吃,帶了干糧準備路上吃。結果……”

      李雪娟一甩手:“咱餓一兩頓不要緊,那邊是真的要餓死人呀!”

      孫錚不理解:“根據地一帶還有這么嚴重的情況?咋沒聽老袁說過呢?”

      李亞娥道:“是難民!從河南河北過來的,這不是鬼子收縮兵力嘛,路上也寬松了,好些人就想到根據地來找口吃食。咱和白狗子不一樣,人既然到咱這邊了,就不能再眼看著餓死、凍死。”

      這覺悟,比俺媳婦都高!孫錚挺意外,亞娥姐進山才幾天啊,時間和我差不多,咋人家這覺悟就升的這么快呢?

      要不說我黨在政策攻勢這一塊,是真心牛逼!不光宣傳到位,關鍵是執行力!

      別看基層干部大多不識字,做事也只有那么三錘兩梆子,可就是這半塊窩頭,一口熱水,把一個個要斷氣的性命救下來,幫一把,扶一把,拉一把,一直不離不棄的走下去。就是靠著這種看似可笑的掙扎,讓星星之火,最終凝聚成燎原之勢。

      再看果黨那邊,人才都是受過高等教育的,官員都是精英中的精英。可是這些上知天文,下曉地理的精英們,偏偏不干人事!拍著腦袋,想一出是一出,所有的政策、法規,條條款款做的花團錦簇,結果卻是脫離了實際,飄的不知道飛去哪里。后來,這幫人只能飄洋過海,跑去臺灣躲在美爹的航母下,扮起了縮頭烏龜。所有的本事只剩下了一張嘴:爺們祖上也闊過!

      收回飄飛的思緒,孫錚道:“撐過冬天就好了,庫房里有幾袋高產種子。明年找片地方種下去,撐上兩年,啥都好了。”

      姐妹倆登時來了精神,拎著馬燈興沖沖跑去庫房看種子。孫錚為避免麻煩,只放了幾種這年頭常見的作物,還有一些其他種子,打算等到開春播種時,適量的放一點做試驗田。但光是狗頭大的土豆,就足以讓任何農戶狂喜,更別提別的。果然,不過片刻,庫房里就響起銀鈴般的笑聲。

      孫錚不由失笑,李雪娟從未主動向他索取過特資。盡管知道孫錚有很多神奇的本事,卻從沒當面問過他。

      而孫錚也不會犯傻到想要救助所有人,說到底,抗戰和革命,是全體國人的事。只靠一兩個人,就妄想顛覆世界,救助全人類,那是白皮們才有的獨特思維。中國人,只相信幸福要靠自己雙手創造。

      這段日子帶給每個國人的都是苦難,但同時于整個民族來講,又是浴火重生的機遇。沒有徹骨的苦痛,又怎么可能真正覺醒?!民眾無法覺醒,談什么凝聚力,都是耍流氓!

      孫錚能做的,只是盡量讓自己身邊的人過的更好一點。至于他們想怎么去幫助別人,只要他們有那個能力,孫錚自己肯定不會扯后腿,但也不可能無限度的幫助。

      鬼子收縮兵力可以理解,但要說一個判官就能把整個侵華鬼子趕出國境,那是開玩笑。不過這好端端的,他們為啥要放任流民出境呢?

      對了,上回在太原聽說過,鬼子好像要搞個春季攻勢?和這次流民出境有沒有關系?

      嘶!猛一想,嚇一跳。

      這幫狗日的真是毒啊!流民入境,國共兩黨都不可能坐視,尤其是根據地這邊,肯定得先急著救人。可是相對那龐大的流民潮,幾個小小的根據地,肯定忙的腳不沾地。這么一來,哪里還有什么精力去搞敵后斗爭?

      正好,鬼子轄區里少了這么多不安定因素,他又能省出精力和物資,集中兵力搞大動作!

      關鍵是,你明知道他這一招很惡毒,偏偏還不得不吞下肚!

      我特么,手上有歷史資料啊。

      翻出電腦,點開下載的資料查了一下,果不其然,44年鬼子竟然瘋狂的大舉進攻,從西、南兩個方向同時發動,一連占領了數省之地。一度逼近貴陽,嚴重威脅到陪都。直到45年,盟國在歐洲大陸勢如破竹,鬼子還試圖在中國境內做垂死掙扎。后來,大家都知道了,美畜喂了兩顆花蘑菇,直接一口奶死,從此淪為美爹的掌中玩物。

      想查仔細點也不現實,一是兩個世界有差距,二是資料來源本就不怎么可靠,細節更是各種沖突。不過結合現有消息,鬼子明年要搞事是確切無疑的。

      難怪,馬德彪突然跑來蹭飯,這家伙肯定是憋了一肚子話想說,不過最終還是不好意思開口,估計也是得了上邊招呼。

      我就想安安靜靜過個年,怎么特么這么難!?

      



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