不過自從清明節那一場三天三夜的大雨過後，四合院裡面的那一口水井，水量比起以前來，起碼大了十倍都不止。

吳飛用水桶在水井出水的地方接過，一分鐘就可以接三四桶水，忙的手忙腳亂的。

滿滿的一桶水，足足有五十斤，四桶就是100公斤，也就是0.1噸。一天24小時就是1400多分鐘，每分鐘流出來0.1噸水，一天下來就是100多噸。

這個只是大概的估計，一天下來，一百噸那是有多無少的。

按照釀一噸白酒大概用水10噸左右，那口井的水量也足夠每天釀10噸白酒了，就算枯水期水量減半，每天的產量也能達到5噸。

而且吳飛也沒有打算弄一個那麼大的釀酒廠，在吳飛想來，自己開的釀酒廠，一年的產量能夠達到100噸就已經是不得了的事情了。

等岳母大人從孃家回來以後，吳飛一家子又呆了兩天的時間，纔回了龍山村。

回家的路上，康柳忽然對吳飛說道：“老公，我支持你開一個釀酒廠，你以前不是說過，我們家釀的酒不比茅臺酒差嗎？現在乾脆就做一做看看，不試一試怎麼會有人知道呢！”

在今天回來的時候，老丈人又說起讓吳飛辦釀酒廠的事情，而且那個說拿飛天茅臺來換人蔘酒的朋友，真的拿了一瓶16年53度的飛天茅臺換了一斤人蔘酒。

等那個人走了以後，吳飛就用手機查了一下16年53度飛天茅臺的價格，一瓶居然要3600多塊錢，而且價錢是一年比一年高，一瓶酒的價錢幾乎每年都要漲幾十一百。

所以當老丈人又一次提起辦酒廠的事情的時候，吳飛是真的有點動心了，現在康柳也贊成吳飛辦酒廠，吳飛也打算回家以後就馬上行動起來。

回到龍山村的第二天一早，吳飛就提着一壺人蔘酒和一條大草魚找上了謝建民。

謝建民就是以前給吳飛家幫忙釀酒的老師傅，以前是一個大酒廠的釀酒師傅，不過現在年紀大了，也就退休回到了村裡養老。

不過雖然年紀快70歲了，看起來倒是和60歲的人差不多，附近有人家裡要釀酒的時候，總是會找他幫忙，五六十斤的一桶水，他單手就可以輕鬆的提起來。

“謝師傅，一大早就起來種菜啦！”

吳飛來到謝建民家裡的時候，他正拿着鋤頭在屋前的菜地裡面鋤草呢，一塊地的辣椒苗已經長的很高了，上面開滿了白色的小花，有的還掛了一些嫩嫩的辣椒，再過一段時間就可以吃了。

看見吳飛提着這麼大的一條草魚，謝建民高興的說道：“這麼早過來找我這老頭子，是有什麼事情嗎？還帶這麼多東西幹嘛，這麼大一條魚，我們兩個人好幾天都吃不完。”

謝建民的子女們都在外面安了家，而謝建民也是在外面大城市工作生活了大半輩子，臨到老了才和他老伴兩人回到村裡，兒孫們也就過年過節纔會回來住幾天時間。

“謝師傅，又來麻煩你了。”吳飛把東西放在屋檐下，返身過來對謝建民說道。

“以前不是跟你說過辦酒廠的事情嗎，當時你說水量不夠，這是也就不了了之了。不過自從清明節那一場大雨以後，家裡的那口水井的出水量就變大了好多。

說出來都有點不敢讓人相信，起碼比以前大了十倍都不止，現在水直接從井沿上面冒出來了。

這次過來，就是想請你幫忙把釀酒廠給弄起來，附近也就你老人家的釀酒技術最好了。”

在農村，很多的農民都會自己釀酒，玉米、小麥、紅薯、高粱都可以能夠用來釀酒，不過在吳飛他們村裡，用來作爲釀酒原料的，還是糯米用的最多。

糯米釀酒，即可以用來釀甜酒、也可以用來釀老酒，最後酒糟還可以用來蒸餾做高度白酒。不過大家平時釀酒也就是土路子，跟謝建民這樣大廠出來的師傅，在技術方面那是根本就沒法比較。

所以這幾年謝建民常住村裡以後，平時大家釀酒的時候，就喜歡找謝建民幫忙指導一下。

而且謝建民回村以後，也不光就做一點自己吃的菜，還種了幾分地的草藥，專門用來做酒藥的。以前大家釀酒用的酒藥，都是去鎮上買，有時候買回來的酒藥要是不好的話，蒸出來的酒就會出問題。

這幾年大家用了謝建民的酒藥以後，就很少出現以前那種蒸壞的情況，特別是有謝建民在場指點的情況下，就沒有出現過一次壞酒的情況。

其實在龍山村隔壁鎮上，也有一個做規模比較大的釀酒作坊，專門釀甜酒和老酒的，主要放在縣城和縣城周邊的超市和商場裡面出售。

“清明節那場雨真的是很大，這麼多年都很少看到下那麼大的雨了，特別是在那個季節。”謝建民把鋤頭放在屋檐下，搬了一把椅子坐了下來。

“你打算辦一個多大規模的酒廠呢，辦酒廠，說簡單也簡單，可是真的要做起來的話，麻煩的事情也不少。”

“酒廠能辦多大的規模，我打算根據那口水井的水量來。不過前期的話，我們可以弄小一點，一個月釀5噸到10噸的白酒這樣子，一年釀七八十頓白酒。”

吳飛直接說出了自己的打算：“至於辦酒廠的手續和賣酒的事情，那就不要你老擔心了，你只要負責幫忙把關釀酒的技術問題就行了。待遇的話，你看一年十萬塊錢怎麼樣，不過我希望你可以幫忙教一下徒弟。”

“十萬塊錢一年也太多了，說實話我能做的事情也沒有多少，至於帶徒弟的事情那就更好說了，只要有人願意學，這個東西有什麼好隱瞞的。”

聽說吳飛給自己開十萬塊錢一年，謝建民一下子就有點不淡定了，雖然自己在酒廠工作了差不多一輩子，現在每個月的退休金也還可以，可是錢總是不夠用的，現在兒子女兒生活在大城市裡面，壓力一點都不小，自己雖然想要幫襯一下，可是卻因爲能力有限，想幫也幫不了多少。

現在幫吳飛指導一下釀酒的技術問題，一年就有十來萬的收入，可以說是飛來橫財了。