送過來的蒜種就是我們平時在市場上面買的那種蒜頭，只不過要比我們平時買的蒜頭要飽滿不少，可以說是蒜頭裏面質量比較好的。
不過平時我們在市場上面買的蒜頭，零買一般也就八塊錢一斤，批發價應該會低不少，應該五六塊錢一斤就可以拿到。
今天給吳飛家裏送過來的蒜種，價錢都是按照六塊錢一斤來算的。吳飛也不知道這個價錢是貴了還是便宜了，不過這些都是吳邦聯繫的，吳飛只要負責付錢就是了。
自從幾年前大蒜的價錢被炒上來以後，“蒜你很”就出名了，價錢雖然在後面下降了一點，不過比起以前來了還是高了不少。
反正吳飛以前去超市的時候，看到擺放在超市貨架上面的大蒜，一般都在8塊錢一斤左右。
大蒜從上到下都具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和蒜薹都可以當做蔬菜食用，不禁可以當做蔬菜，也是大家平時炒菜用的比較多的一種調味品。
而且，大蒜還可以入藥，也是製作藥物的一種重要原料，是比較有名的食藥兩用植物。
大蒜中不僅含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。
大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤，以及抗病原微生物等，長期食用還可以起到防病保健的作用。
大蒜按照蒜瓣大小可分爲大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜外皮顏色可分爲紫皮蒜和白皮蒜；吳飛家裏這一次買的就是白色的大辨蒜。
大蒜的生長週期一般在90天到120天，因爲播種的季節不同，生長期也不一樣。一般春季播種的大蒜生長期比較短，秋冬季節播種的大蒜，因爲要經過一段比較長的低溫天氣，生長期一般要長不少。
大蒜一般都是以磷莖作爲種子繁殖，鱗莖也就是我們平時說的蒜瓣。
從一瓣蒜瓣長成一個大蒜頭，需要經過六個時期，也就是發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。
大蒜的化學成分十分複雜的除了大蒜特有的活性物質含硫有機化合物，也就是我們平時問着的那一種酸臭味的原因。
大蒜還含有豐富的多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素、皁甘類化合物、黃酮類化合物、多酚類化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及豐富常量和微量元素等物質。
大蒜所含有的這些複雜的成分是大蒜藥理活性的物質基礎。
大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗瓣中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。
大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。
大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。
近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜製品也成爲當今世界被人們最推崇的保健食品之一。
自從19世紀巴斯德明確的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性後，許多學者對這方面的研究產生了興趣，由於大蒜素具有殺菌力強，抗菌譜廣的特性，因此大蒜素也被稱爲“植物性天然廣譜抗生素”。
近年來，國內的外學者對大蒜素在醫藥以及畜牧業等多個領域進行了研究。
經常食用大蒜，能夠提高免疫功能，抗腫瘤。
大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用。
保護心血管系統，抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用。
活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液循環，緩解疲勞等作用。
保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。
大蒜不僅具有獨特的藥理活性，而且無過敏反應、無副作用、無毒性，已經成爲重要的保健食品之一，在生物醫藥領域具有很大的開發潛力。
不過大蒜雖然好處很多，在“蒜你狠”以前，村裏倒是有人種過大蒜，不過種的也不多，差不多也就一兩畝的面積。
在被“蒜你狠”狠狠地坑了一把以後，那幾個種大蒜的也不種了。現在大家種的蒜，都是用來自己家裏吃的，再也沒人種大蒜賣了。
蒜種呈圓錐形，外面包着幾層灰白色的膜，裏面包着大概七八個蒜瓣，多的也有十個的。
今天送過來的蒜種有整整八個蛇皮袋，每一袋蒜種都有50斤，足夠用來種一畝地了。
剛剛送過來的蒜種都是整個整個、沒有分開的。要想種下去，還需要把蒜種分成一瓣一瓣的。
吳飛和姐夫兩個人一個早上也就把拖拉機換好了挖溝的刀具，順便給拖拉機上了一遍機油。
現在地裏的溝還沒有開始挖，只不過挖兩塊地的溝是很快的事情，現在還是趕快把所有的蒜種都分開纔是。
在吳飛他們吃完早飯以後，蒜種送過來的時候，今天叫來做事的人也都過來了。
除了昨天說好以後長期給吳飛家裏做事的吳丁雲和周景強以外，另外還叫了三個人過來幫忙。
張毅彬先上山去開溝，吳飛他們就留在老屋的天井裏面分蒜瓣。每人戴着一副紗布手套，把順着蒜頭中間的莖杆用力扳開，整個蒜頭就分成了兩半。
不過這時候的蒜瓣還沒有完全的分開，有一些還是好幾瓣連在一起，這時候就需要把連在一起的蒜瓣一個一個的分開。
剛剛開始的時候還好，很快就能把蒜瓣分成一瓣一瓣的，到了半個小時後以後，就算是戴着手套，吳飛也感覺到抓着大蒜的手都有一點打滑了。
而這個時候，幾個人才把分了兩袋子的大蒜呢，要想把所有的大蒜都分開，還不知道需要多長的時間。
