韓冬看了嘉賓席的唐婉一眼，他昨天才知道唐婉會來當嘉賓的，之前唐婉一直沒有跟他透露過這方面的消息。

他也知道，以唐婉現在咖位和過往情況來看，她願意參加這個節目，肯定是在支持自己這個老鄉，或者說是，朋友?

韓冬現在還沒有往曖昧的方向去想，畢竟他和唐婉的差距太大，唐婉能這麼支持自己，一定是因爲顧念老鄉之情和自己給她做了幾頓飯的友誼回報。

韓冬略做思考一番，道:

“謝謝唐婉老師能支持我這個老鄉，作爲回報，以後她的每一部戲我都會去支持正版的。“

兩人說完，眼神又默契的相視一笑，這一次被攝像師敏感的拍攝到了。

頓時，直播的彈幕又熱鬧起來:

【剛纔那個眼神怎麼回事?腫麼有種偶像劇的感覺?】

【對啊，我也覺得這個眼神有點故事。】

【肯定不是單純的老鄉，唐婉接個廣告多少錢?平時連快本都能推的人，偏偏願意來這跑通告做嘉賓，只是爲了支持老鄉也太牽強了。】

【剛纔就他們兩個的眼神，我已經腦補了100部偶像劇。】

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何久沒有再八卦下去，畢竟這是美食節目，他也要照顧其他選手、嘉賓和評委的感受。

剛纔嘉賓和選手互動炒熱場子後，，何久拿出一個棕色信封，他站在臺上，神祕兮兮的說:

“這裏面就是我們今晚比賽的題目，用密封膠粘好的。到現在爲止，除了主辦方出題人，我們所有人都還不知道今天比賽的主題是什麼。“

“大家想不想現在就知道里面寫着什麼?“

衆人:“想!“

何久笑了笑，大聲道:

“既然大家這麼想知道今天的比賽主題，那我們就……先進入一段廣告!“

“切!“衆人起鬨道。

主辦方要拉投資，這種關鍵時刻的廣告一般都賣得很貴。

待雙立人刀具的廣告播放完畢後，何久開始宣佈今晚的比賽主題。

站在場上的三位參賽者，心裏都有些緊張，一路辛苦，過關斬將，今天就是決定勝負的時候。

他們此刻並不單單是爲了獎金，身後更是揹負着各自家鄉人民的期許，以及畢業學院的榮譽。

今日這一戰，三人都會拿出自己的看家本領，力爭第一。

只見何久拆開密封的信封，念出今天比賽的主題。

“今天比賽的主題是‘山海’，顧名思義，今天的比賽每個選手都要做兩道菜，一道主要食材來自山林，一道主要食材來自江海。“

“兩道菜分別評分，最後取總分最高者獲勝。“

“比賽時長一共兩個半小時，食材、烹飪方式不限。“

何久唸完比賽規則後，三人各自在西頓酒店準備的食材庫裏挑選好想要的食材。

由於每個選手都被全程跟拍，韓冬也沒有機會從自己的隨身揹包裏拿出食材。

好在韓冬昨天就有所準備，他在自帶食材裏放了之前祕製的高湯，以及風乾的各種菌類，這些東西都是最好的提鮮之物。

韓冬本身廚藝在青年廚師中就已經算是佼佼者，由於祕境森林的食材相助，今天的比賽他很有信心。

韓冬在主辦方的食材庫裏挑選的兩樣主食材分別是珍珠雞、海帶、墨魚。

珍珠雞作爲山主題的主食材，海帶和墨魚作爲海主題食材。

他腦海中早就生成了菜譜，略做思索，他便認真做了起來。

舞臺上三束聚光燈分別罩在三位參賽者頭上，大家都在認真看着他們做菜。

唐婉坐在下邊的嘉賓席上，滿眼都是韓冬認真的神情，修長靈活的手指，其它兩位參賽者都淪爲了背景板。

攝影師們此時把注意力和鏡頭都放在三位參賽選手身上，爲了避免畫面太過安靜，何久開始讓評委們根據參賽者拿的食材，來猜測他們今天會做什麼菜。

何久最先採訪的評委是全國廚師公會會長唐林華。

作爲廚師公會的會長，唐林華本身就是國家特級廚師，對於三位選手主食材的選擇，可能會做什麼菜，唐林華心中也有了自己的猜測。

“首先陳連強這位選手，他桌上擺了兔肉，蒸肉粉，澳洲龍蝦，我猜他的兩道菜分別是粉蒸兔肉和蒸龍蝦，符合粵菜的清鮮口感。”

“而何豐這位選手，他選了母雞、荷葉、黃泥，海蔘，大蔥，很顯然他要做的兩道菜分別是浙菜名菜叫花雞，以及北方菜系的蔥燒海蔘。”

“至於最後韓冬這位選手，他用的是珍珠雞、菇類、海帶、墨魚，從這幾種食材來看，他很可能做的是蘑菇燉雞，海帶墨魚湯，這兩道菜都不是湘菜，不知道他今天會如何發揮了。”

…………

待幾位評委發表意見後，鏡頭開始對準正在做菜的幾位參賽者。

三位參賽者的刀工都是同齡人中最優秀的層次，觀看他們切配食材本身就是一種享受。

陳連強取下兔肉腹部肥瘦相間的部位，切成方塊，然後通過自帶的料汁醃肉，然後切了開始處理龍蝦。

廚師刀在他手裏靈活自如，在龍蝦大部分外殼沒有破壞的情況下，一整塊龍蝦肉都被陳連強取了出來。

然後他將龍蝦肉裹上雞蛋清和麪包糠，鍋裏燒熱油。

看來評委都猜錯了陳連強的意圖，他這道龍蝦肉並沒有使用常用的清蒸或者爆炒，而是採取了一種比較少見的油渣方式。

創意很足，味道還得要品嚐後才知道。

何豐做了浙菜中比較有名的叫花雞，何豐先是將雞肉整隻清洗，然後用牙籤在雞肉上面紮了幾百個孔。

他也用了自帶的醬汁，紅棕色的醬汁塗抹滿雞的全身，牙籤扎的大量小孔可以使得醬汁在短時間內入味。

然後又在雞肉裏面塞了一些提鮮的食材，便將整隻雞都包進荷葉中，然後在荷葉上過了一層黃泥漿，又裹了一層松樹葉子，最外面再裹一層泥漿。

最後將整隻雞都放進烤箱裏，開始烤制。

鏡頭來到韓冬這裏，韓冬正在處理珍珠雞的雞肉。

作爲新南烹飪學院幾屆來最優秀的畢業生之一，韓冬的刀工也是極好的。

從鏡頭裏看，似乎他沒費什麼功夫，便輕鬆將半隻珍珠雞的骨頭全部剔除乾淨。

…………