聽到這個獎勵，徐拙有些不解。

他兩三個小時之前就把手機給了袁康，當時沒有觸發獎勵，怎麼這會兒觸發了？

難道說，必須他用自己手機發了微博纔算？

不管了，反正這事兒交給他處理，徐拙很放心。

雖然這只是直接社會性死亡和間接社會性死亡的區別，但是鴕鳥達人徐老闆卻寧願選後者。

嗯，只要不是直接的社會性死亡，徐老闆什麼都不介意。

想到這裏，徐拙長出一口氣，把關注點放在了這道狀元全雞糉上。

全國各地叫狀元糉的糉子很多，因爲糉和中諧音，狀元糉和狀元中聽起來很像，所以取這個名字，就是博個彩頭。

但是各地的狀元糉論個頭論氣質，都沒法跟狀元全雞糉相比的。

甚至全加在一塊兒也不是個兒。

沒辦法，在氣質這塊兒，全雞糉拿捏得死死的。

先不說那個頭，就用芭蕉葉裹糉子這一項，就能把全國的狀元糉秒成渣渣。

跟常見的三角形糉子不一樣，狀元糉是四方形的。

四四方方，猶如枕頭一樣，所以有的地方也稱這種糉子爲枕頭糉。

不過不管叫什麼名字，狀元全雞糉這道美食，在糉子界都不會籍籍無名。

趁着端午節即將來臨，徐拙覺得可以把這道美食做出來嚐嚐，哪怕是給大家嚐個鮮呢。

等到端午節的時候，再做一次正了八經的糉子迴歸傳統，滿足一下袁康的心願。

畢竟從長沙千里迢迢的來到中原，這麼背井離鄉的確實需要美食慰藉。

而且相對於北方人，荊楚地區對端午節真挺重視的，對他們來說真是個很大的節日。

在省城賽龍舟什麼的實現不了，但是吃糉子還是能滿足這位身價幾百萬的員工的。

店裏啥食材都有，徐拙收拾一下，開始準備做全雞糉的食材。

這糉子個頭大，需要用的食材也很多。

主要有整雞、五花肉、臘肉、香腸、板栗、綠豆、紅豆、紅棗、幹蝦仁、花生米等。

其實配料並沒有什麼講究的，只要有整雞和糯米就行。

五花肉香腸什麼的全都是往雞肚子裏塞的，這樣能夠把雞給撐起來，不至於被糉葉給勒塌架了。

原本徐拙打算在省城找點芭蕉葉的。

但是省城這邊的芭蕉樹好像都屬於綠植，貿然去撇葉子會被打，而自己買綠植取芭蕉葉的話又顯得太憨憨了。

所以徐拙琢磨半天，決定還是用糉葉製作。

這玩意兒價格實惠，採購方便。

更重要的是，不會那麼驚世駭俗。

不過缺點也有，就是不能把全雞糉包得十分完美，因爲糉葉太小，完全裹不住全雞糉那巨大的個頭。

只能多墊幾層湊合。

但是這樣做出來，整個糉子就會顯得皺巴巴的，沒有廣西那種狀元全雞糉的氣質和一覽衆山小的帥氣。

這對於徐拙來說，多少有點遺憾。

不過這糉子總的來說是給自己人嚐鮮，倒不用刻意追求外貌，只要糉子好吃就行。

狀元全雞糉這道美食不光個頭大用料多，真正做起來，也非常耗費時間。

首先就是要把糯米泡夠十個小時，只有在水中徹底泡透了，糯米吃起來口感纔會更加香軟，更加好吃。

另外要用到的綠豆紅豆和花生米也都需要浸泡，只有泡軟泡透，做出來的糉子才能入味兒，纔會更加好吃。

徐拙把這幾樣食材分別泡在水盆中，然後把這些水盆全都端到了冷庫中。

現在氣溫太高，加上廚房也是高溫環境，在這種溫度下長時間浸泡食材，很容易讓食材腐壞變質。

所以要把食材放在低溫條件下浸泡纔是首選。

浸泡這些食材的時候，紅豆綠豆和花生多少都行，並沒有什麼具體要求，畢竟只是添頭嘛，有沒有都行。

但是糯米就不同了。

這道美食最主要的就是糯米，所以一定不能泡少了。

在包糉子的時候，不僅雞的外表需要包裹一層糯米，而且雞肚子裏填餡料的時候，也要放一些糯米才行。

不然等糉子做好後，雞肚子裏就會有很多湯汁，影響整體的感官和味道。

所以要加糯米，把雞肚子裏煮出來的肉汁什麼的全都吸收掉，這樣不僅味道更好，而且感官上也完全不同。

把幾種食材泡上之後，徐拙開始收拾要用到的整雞。

原本他是準備做一隻的。

但是李浩和老孟一聽要做包一整隻雞的糉子，全都表示想在直播間裏吃一次。

這種要求讓徐拙多準備了一隻雞。

雖然大家一塊兒在直播間裏吃全雞糉也沒什麼，但是最近正處於社會性死亡階段的徐老闆表示不參與直播。

到時候讓李浩和老孟在直播間裏分着吃一個糉子，其他人在直播間外共同吃另一個糉子。

一大羣人吃一個糉子聽起來很小氣，但當糉子的個頭超過十斤的時候，一羣人分着吃也就正常了。

反正徐拙覺得自己最多也就半斤的量，畢竟這是糯米，黏性高消化慢，容易導致腸胃不適，他可不敢吃多了。

徐拙準備的雞是從市場上買的兩隻剛剛宰殺的大公雞。

畢竟是自己人吃嘛，用三黃雞或者童子雞都有點拿不出手，還是大公雞比較實在，哪怕不吃糉子光吃肉呢，也能輕易讓人吃飽。

不過大公雞想要包進糉子裏可不是那麼容易的，首先要進行醃製才行。

而且一定要把雞肉醃透，這樣做出來的糉子味道纔好。

吃起來才更加鮮美。

徐拙把宰殺好的公雞放在盆裏清洗兩遍，剁掉雞頭和雞爪，撕掉雞脖子裏那些淋巴組織，去掉雞屁股。

把雞身上容易清洗不到位和有異味的部位全都去掉，然後再清洗一遍，這纔開始醃製。

醃製雞肉用的料倒是不麻煩，生抽料酒以及蔥姜就夠了。

把雞放在盆裏，在裏面倒入生抽料酒和蔥結薑片。

用手把料汁在雞身上反覆揉搓，讓雞肉充分吸收，然後把蔥結和一部分薑片填進雞肚子裏。

最後端到冷庫中，低溫醃製。

這些弄好後，徐拙又接了一盆清水，把買來的幹糉葉泡進去，壓上重物，讓糉葉徹底沉浸在水中。

幹糉葉只有泡軟了才能使用。

至於爲什麼沒用溼糉葉……

徐拙擔心糉葉上會有農藥什麼的，而且溼糉葉時間長了微生物氾濫，總覺得不會那麼衛生和健康。

所有食材全都準備好之後，接下來就是靜靜的等待。

等到糯米泡透，雞肉醃透，就可以製作這個有名的狀元全雞糉了。

徐拙還挺期待的。

不過他正得意的時候，郭興旺拿着手機走了過來，臉上帶着濃濃的疑惑。

“徐拙，你剛剛發的這條微博好奇怪啊，你肄業畢業就肄業畢業唄，話裏話外咋這麼大的優越感呢？”

徐拙一聽，一股不好的念頭涌上心頭。

臥槽！

狗日的袁康，不會在自己微博上發了什麼羞恥的話吧？

他拿着郭興旺的手機一看，整個人頓時就不好了。

嘴裏反覆唸叨着：“我真傻，真的……”