蒸芹菜葉很簡單，把拌好的芹菜葉直接放在籠屜上，然後放進鍋裏蒸就行了。
不過想要蒸得好吃，也是有技巧的。
首先，在往籠屜上放的時候，最好墊上籠布。
這樣能夠增加一層阻隔，讓芹菜葉受熱均勻，防止熱氣從籠屜的孔洞中直衝到芹菜葉，導致芹菜葉受熱不均。
當然了，自家吃就沒那麼多講究了，而且籠布洗起來也挺麻煩，所以一般家裏做在籠屜上刷層油防止粘連就行。
第二個要注意的，得先把鍋裏的水燒開再放籠屜，儘量減少蒸制的時間。
這樣不僅能讓蒸菜色澤更鮮綠，而且口感上也更好，也能防止芹菜葉因爲長時間蒸制而出現發黏的現象。
而蒸制時間的長短也很重要，一般情況下開鍋蒸五六分鐘就好，量多的話酌情增加時間。
不過最好不要超過十分鐘。
因爲超過十分鐘後，芹菜葉就會逐漸由綠變黃，上面的麪粉也會因爲水蒸氣的附着而逐漸變黏。
徐拙今天是用蒸櫃蒸制，倒是不用考慮太多這些因素。
他先把蒸櫃打開進行預熱，然後拿着硅膠蒸墊放在多孔蒸盤中，再擺上芹菜葉。
等蒸櫃預熱完成後，徐拙拉開櫃門，將裝有芹菜葉的蒸盤放進去。
這樣蒸五分鐘就可以了。
趁着蒸制的時間，徐拙開始做拌蒸菜用的蒜泥料汁。
這個料汁很簡單，先用蒜臼搗一些蒜泥，在搗蒜泥的過程中趁機加入一些食鹽。
這樣不僅能夠節省時間，也能讓鹽味兒充分融入到蒜泥中。
蒜泥做好後用勺子挖到碗裏，然後倒入香醋生抽和香油。
攪拌均勻後，放在一邊備用，等會兒芹菜葉出鍋後直接趁熱拌上就行。
之所以趁熱拌，是因爲這樣可以能夠儘快讓芹菜葉降溫。
同時芹菜葉上的熱量，也會把蒜泥的香味兒激發出來，更能增加食慾。
五分鐘時間眨眼而過。
徐拙關掉蒸櫃，打開櫃門，一股芹菜特有的香味兒從裏面噴涌而出。
徐拙戴上隔熱手套，等蒸汽散得差不多的時候將裏面的托盤端了出來。
托盤裏的芹菜葉依然青翠欲滴，而那些麪粉，則像是給這些綠葉上蒙了一層白霜。
看起來倒……
挺讓人有食慾的。
因爲蒸得時間短，所以芹菜葉很鬆散，很容易就能從托盤中取出來。
把芹菜葉全都放入盆裏之後，徐拙端着那碗拌好的料汁淋了進去。
接着，他雙手各拿一雙筷子，快速的將盆裏的芹菜葉抖開抖散。
一股蒜香味兒就從盆裏飄了出來，這香味兒中還夾雜着醋酸味兒，不自覺就讓人饞了。
這會兒左右沒人，徐拙也有些激動，就夾了一筷子塞進嘴裏嚐了嚐。
蒸熟的芹菜葉剛入口的時候有股淡淡的苦味兒，但是配上香醋和蒜泥，卻讓人胃口大開，忍不住就想再來一口。
不過徐拙不敢多吃。
再有兩個多小時，訂婚儀式就開始了，到時候肯定有人起鬨讓自己和於可可親一個。
然而自己這滿口蒜味兒……
爲了不給自己媳婦兒造成什麼心理陰影，還是先忍住吧，反正芹菜葉天天都有，啥時候想吃了再做就行了。
“做啥好吃的呢？難道想趁着今天這特殊的日子做一道有紀念意義的菜品不成？”
郭興旺路過這裏，聞到那股好聞的氣味就好奇的湊了過來。
不過當他看到徐拙面前那盆綠油油的菜品，就明智的閉上了嘴巴。
這麼綠……
可不像是做紀念意義菜品該有的顏色。
徐拙倒是沒有多想：“試着蒸了點芹菜葉，味道貌似還不錯……”
郭興旺拿着筷子嚐了一口，一臉認同的說道：“嘿！這味兒確實很不錯，徐拙咱們店裏好像還沒這道菜呢，要不我給關總端出去讓他品品？”
徐拙點點頭：“行，那你去吧。”
端走也好，省得自己忍不住會再吃。
郭興旺走後，徐拙就開始琢磨如何才能去除口腔異味。
他用手機查了查去除蒜味兒的技巧，先吃了把生的花生米，又吃了幾片生菜葉，然後還啃了個蘋果。
然而等他離開廚房後，一下子就被外面的服務員給聞了出來。
“徐總，你不是今天要訂婚麼？怎麼還吃大蒜啊？趕緊嚼點口香糖去去味兒，不然這太影響形象了。”
“口香糖不行，得喝牛奶，徐總你聽我的，喝牛奶效果最好了……”
最後，徐拙喝了一瓶牛奶，又嚼了兩粒口香糖。
結果到訂婚儀式快開始的時候，肚子就開始咕咕叫了。
而且更讓他無語的是，嘴裏的蒜味兒還是沒去除乾淨。
而且因爲喝了牛奶的緣故，嘴裏現在不僅有蒜臭味兒，還有牛奶的腥味兒……
“接下來，就到了交換定情信物的環節。徐拙，你給你未來的媳婦兒準備了什麼定情物，拿出來給大家看看。”
孟立威拿着麥克風，催徐拙展示定情信物。
徐拙忍着肚子的難受，從西服口袋裏掏出個首飾盒子，隨意揚了揚，然後拼命衝孟立威眨眼，示意他快點把儀式進行完。
結果孟立威更來勁了：“打開看看啊，你不打開，誰知道里面是什麼呢，萬一是個易拉罐環，這不是欺騙我們可可大美女嘛。”
嘖！
徐拙無奈的看了他一眼。
老孟，你可是還沒訂婚呢，這麼起鬨的話後悔的可是你自己。
這一遲疑，孟立威就更來勁了，不停的催促徐拙趕緊打開。
徐老闆看了孟立威一眼，擡手打開了首飾盒。
裏面靜靜的躺着一隻鑽戒。
看這鑽石的大小成色，應該不便宜。
孟立威看到徐拙的眼神，心裏突然有種不好的預感。
果然，徐老闆把戒指展示完畢後，模作樣的拿起了麥克風。
“雖然大家都說這個年代買鑽戒就是交智商稅，但是我覺得訂婚嘛，還是得買一顆，不然拿什麼來證明對愛情的忠誠，空口說白話麼？”
頓了一下徐拙扭過臉，看着孟立威問道：“老孟，你說我說得對麼？對了，你下月也要訂婚哈，要不要給鄭佳也買個這樣的戒指，還不到二十萬呢，很便宜。”
孟立威：“…………”
