金大彪以前好歹是廚師學校的教師，做個小炒問題不大。
而且看徐拙這歲數，估計也就是個學徒水平。
所以他根本沒把徐拙放在眼裏。
反正徐拙做什麼，他也跟着做什麼就行了。
做一模一樣的菜，這樣更容易形成碾壓的效果。
不過，爲了防止關俊傑等會兒睜眼說瞎話。
金大彪覺得還是找個裁判比較好。
“我得找個外人當裁判，省得你等會兒不認賬。”
說完，他就直接掏出了手機，準備打電話叫人。
關俊傑倒是不反對：“行啊，你喊人吧，我巴不得你超過他呢，這樣店裏多個大廚，多好的事兒啊。”
話是這麼說，其實他心裏很清楚。
除非徐拙故意放水，不然金大彪想要超過他，絕無可能。
就徐拙做的魚香肉絲，店裏的幾個大廚才勉強達到而已。
金大彪這半吊子水平，根本不夠看。
“姐夫，我現在在後廚呢，關俊傑說我只要廚藝上超過一個學徒工，他就錄取我，你跟我姐都來唄，當個裁判，省得關俊傑坑我……”
打完電話，金大彪上下打量一下徐拙：“兄弟，挑你最拿手的做吧，你做什麼我就做什麼，免得他們說我欺負你。”
話裏透着濃濃的自信。
不知道的還以爲他是什麼大人物呢。
不過這正合徐拙的心思。
原本他還顧及曾老闆的面子，覺得炒個魚香肉絲或者宮保雞丁就行，不需要撕破臉，畢竟關俊傑就在曾老闆手底下討生活。
但是看了金大彪這一系列表演。
徐拙覺得是時候讓他認識一下社會的殘酷了。
現在這個情形，跟小說中裝逼打臉的劇情何其相似。
不好好利用一下，真的有點虧啊。
而且剛剛光裝逼了，還沒打臉。
現在既然有這麼個二傻子把臉送上來。
徐老闆自然不會客氣。
甚至還在考慮。
怎麼才能把金大彪的臉打得更響。
想打臉，就不能做川菜。
因爲像魚香肉絲和宮保雞丁這種典型的川式小炒，只要有一定的烹飪功底，都能做出來。
雖然不能達到滿分，但是及格還是不成問題的。
所以徐拙準備做油潑豆莛。
對，就是昨晚得到的那道最適合當裝逼菜品的油潑豆莛。
相對於魚香肉絲和個宮保雞丁，這道菜對烹飪技藝的要求就高了。
而且沒有一定經驗強行做這道菜的話，百分百會翻車。
原本徐拙還想着什麼時候把這道菜做出來裝個逼呢。
沒想到現在機會居然送上了門。
說起這個金大彪，徐拙倒是不陌生。
曹坤就是他辭退的，而且還扣押了曹坤的工資。
那段時間，曹坤被起訴離婚，又被辭退沒了工作。
說好當月工資如數提供的，結果到發工資的時候卻扣下來沒發。
最後逼得曹坤無奈之下，舉着條幅在門口討薪。
把一個老實人逼到這種地步，可想當時曹坤受了多大的委屈。
現在有幫曹坤報仇的機會，徐拙自然不會錯過。
他走到擺着綠豆芽的筐前，從裏面抓了一些綠豆芽出來：“我們老家有一道菜，名叫油潑豆莛，做法非常簡單，現在就做給你們看看。”
說完，他開始收拾豆芽。
油潑豆莛用的綠豆芽需要掐頭去尾。
這個環節看似簡單，其實卻內有玄機。
因爲在給綠豆芽去尾的時候，要把裏面的根鬚也抽出來。
這樣綠豆芽吃着才爽口無渣，口感十足。
他開始收拾豆芽的時候，其他人卻面面相覷。
有些不明白油潑豆莛是個什麼菜品。
原本大家都以爲徐拙會再做一次魚香肉絲，誰知他換了新菜。
不過他既然是師父的乾兒子，肯定有自己的手段。
而且據說師公是國宴主廚，魯菜泰斗。
這道油潑豆莛應該是魯菜中的菜品。
也不怪他們想不起來油潑豆莛是什麼菜。
他們是一羣川菜師傅，現在冷不丁冒出個魯菜的冷門菜品，確實想不起來。
他們想不起來，金大彪就更不行了。
根本不知道這個油潑豆莛是個什麼玩意兒。
他一看徐拙拿綠豆芽，以爲徐拙要炒酸辣綠豆芽，心裏就更加不在乎了。
這道菜可是烹飪學校的入門級小炒，是他做過次數最多的炒菜。
這兄弟真是有意思，這不主動往自己手裏送嘛。
等會兒出去得給他發個紅包。
太夠意思了！
他正高興的時候，曾老闆帶着一個打扮得花枝招展的女人走了進來。
看到徐拙，曾老闆有些意外。
不過他看徐拙這麼年輕，覺得確實是個學徒工。
今天這麼冷不丁找上門，說不定還真有可能想來店裏工作。
這樣的話，就得留意一下了。
要是關俊傑給他一份工作，卻沒有錄取金大彪的話。
就得好好跟關俊傑說道說道了。
雖然你能掙錢，但也不能太放肆。
金大彪準備得很快。
酸辣綠豆芽嘛，切點蔥花和幹辣椒，準備幾粒花椒就能開工。
不過當着大家的面，金大彪有意想表演一下。
所以每一步都做得很到位。
甚至還特意把綠豆芽在水裏浸泡了一會兒。
因爲這樣炒出來的綠豆芽更加水嫩。
“學明，你看看大彪這手藝多專業，我覺得不比其他廚師差……”
曾老闆的老婆開始吹枕邊風了。
曾老闆也想讓自己的小舅子來上班，但是金大彪管後廚的時候，不僅賠錢，連以前魏君明積攢的名譽也被敗了個七七八八。
而且飯店內部也被他搞得烏煙瘴氣的。
不僅任人唯親，趕走店裏的廚師。
還老打店裏那些女服務員的主意，簡直就是個害羣之馬。
要不是曾老闆果斷把他換掉，託魏君明的關係挖到關俊傑，蓉城味道怕是已經成爲行業笑話了。
現在店裏好不容易開始盈利，聲譽也得逐漸恢復。
曾老闆自然得掂量掂量錄用金大彪的後果。
不過老婆的話也不得不聽，他小聲說道：“看比賽結果吧，大彪做菜真要行的話，我不介意讓他到後廚謀個差事。”
有了這話，他老婆更加來勁：“放心吧，肯定行的，你看他做得多麻利，哪像那個學徒工啊，慢悠悠的，以爲這是自己家客廳嗎？”
