徐拙把菜碼準備好之後，便把湯鍋架上，開始燒水。

然後他拿着擀麪杖，開始做手擀麪。

對徐老闆來說，做手擀麪完全沒任何壓力。

他熟練得甚至可以蒙上眼來擀麪。

外面一直有人在吵吵，大概就是說老爺子霸道之類的話。

有年輕人的喧囂，也有中年人的竊竊私語。

很明顯，他們對於老爺子的做派很不滿。

但是不滿歸不滿，卻沒人進來跟老爺子理論。

大概都被老爺子那兩刀搞怕了。

萬一進來被老爺子潑一身開水。

雖然可以訛點錢，但是還得自己受罪。

所以外面的人都不傻。

別看吵得很歡，沒一個人會真的進來。

老爺子笑笑：“張躍進真是有財運啊。身邊圍着這麼一羣人，依然能把生意做得很好，真是讓人服氣。”

不過老爺子也是嘴上說說而已。

從他二十多歲當家開始，徐家就沒有什麼出現過這種事情。

哪怕現在，他的徒弟們也沒誰敢跟徐文海奪權。

老爺子對徒弟的態度一直都很明確。

有本事去跟外人鬥。

不然就別逼逼。

敢內鬥的廚師，不管有多大功勞，一律趕走。

他年輕時候見慣了國宴後廚的內鬥。

所以等自己當家作主的時候，就格外討厭這一行爲。

天賦差點，做的慢點都無所謂。

但是你要想內鬥，那就趁早滾蛋。

在他的影響下，徐家酒樓的廚師雖然也偶有矛盾，但從不敢表現出來。

相對於徐家酒樓，現在老爺子更喜歡四方面館後廚的氛圍。

或許四方面館的幾個廚師在廚藝上都有缺陷，所以每個人表現得都很謙虛。

平時在店裏各司其職的同時，也相互幫忙。

廚藝方面遇到啥不懂的，就認真討論。

真的跟兄弟一樣。

老爺子現在喜歡呆在四方面館，也是這個原因。

太和諧了。

不光後廚和諧，跟前臺的關係也很好。

別的飯店，後廚的人經常跟前臺吵架。

比如客人不吃辣椒，結果前臺的人沒告知，導致客人發火。

後廚的人自然會怪罪到前臺。

但是在四方面館，卻沒有這種情況。

後廚和前臺的關係非常好。

那些幫廚甚至還主動送前臺的小姑娘下班。

擱其他飯店，這簡直不敢想。

和諧、穩定、朝氣蓬勃。

這就是四方面館留給老爺子的印象。

正想着的時候，徐拙已經擀好面片，正在切面條。

切好的麪條撒上乾麪粉，然後撣開。

等鍋裏的水開之後，抓一把丟進去。

煮麪條有個訣竅，要面少水多。

鍋裏的水越多，煮出來的麪條就越筋道爽滑。

反之，水少面多的時候，鍋裏的麪條很容易煮成一鍋糊糊。

八成熟的時候，徐拙把麪條撈進一個海碗中。

然後擺在一個大圓盤上。

接着用小碟子把所有菜碼和炒好的醬裝起來，放在海碗周圍。

一份正宗地道的炸醬麪，纔算是徹底做好。

“爺爺，我做好了。”

老爺子看了一眼，點點頭。

“那走吧，讓你太爺爺嚐嚐，估計他也快閉眼了，嘗完之後咱就離開，咱是外人，不能摻合別人家的家事。”

幾人一塊出去。

外面那幾個廚師還在門口站着。

見到徐拙端着炸醬麪出來。

張了張嘴，不過最終卻只憤恨的瞪兩眼，別的什麼話都說不出來。

徐拙有些詫異，難道他們就這麼認命了？

扭臉一看才發現。

老爺子手中居然還抓着那把砍人的菜刀呢。

怪不得這些人跟乖寶寶一樣。

來到樓上，老爺子順手把菜刀塞入了旁邊的花盆裏，然後換上一副笑臉，推門進去。

“張叔叔，炸醬麪做好了，您要不要嚐嚐？”

這會兒張老太爺昏昏欲睡，聽了這話，渾身一哆嗦，隨即把手伸出來，緊緊抓着老爺子的手。

“扶……扶我……起……來……”

這會兒可沒人敢把他扶起來，大家七手八腳的讓他再次靠在了一個枕頭上，面前放着一個桌上用的摺疊桌。

徐拙把裝有炸醬麪的盤子放在小桌上：“太爺爺，炸醬麪做好了。”

說完，他端起那碟子醬，放在張老太爺鼻下。

老太爺一聞，表情一下舒展開來。

“就……就是這……味兒……”

然後他指了指碗裏的面，示意徐拙拌上。

徐拙把碟子裏的炸醬倒進麪碗中，在把菜碼倒進去，攪拌均勻。

接下來，他有點不知道該怎麼做了。

因爲徐拙沒伺候過老人，不懂怎麼餵飯。

還是張躍進接了過來。

把從碗裏挑了一根麪條，用筷子夾斷，然後拿小碟子接着，送到了老太爺嘴裏。

其實這時候餵飯很危險。

很容易卡在喉嚨口導致呼吸不暢。

但是老太爺想吃，大家身爲後輩，自然得照辦。

吃了兩根麪條，老太爺就累的喘不過氣。

躺在牀上，他衝徐拙豎起大拇指：“好……好吃！”

腦海中傳來了任務完成的提示音。

還有一堆獎勵。

但是徐拙卻沒心情看這些。

他呆呆的看着牀上躺着的張正德。

心裏莫名有種悲涼。

特別是老太爺眼中那深深的不捨和眷戀。

讓徐拙真切體驗到了生命真的很短暫。

短暫到還沒好好欣賞這個世界，就到了告別的時候。

沒多久，老爺子就帶着滿足的微笑睡了過去。

老爺子也趁機告辭。

要是張家其樂融融，他倒是不介意在這多留一會兒，正好跟張家人拉拉關係。

但是張家現在這個情況，真不適合留下來做客。

離開張家後，幾人都長出了一口氣。

徐拙扭臉看了一眼張正德的房間，有種預感。

這或許是最後一次見張老太爺了。

果然，晚上八點多的時候，幾人正在蓉城味道跟魏君明的一羣徒弟吃飯，老爺子接到了張躍進的電話。

張老太爺於晚上八點十分辭世。

其實吃完麪條，老太爺睡過去之後就沒再醒過，也沒留下什麼話。

“我爸走得很安詳，謝謝你了徐老哥。”

說完，張躍進就掛斷了電話。

他雖然有很多話想跟老爺子說，但是這會兒卻根本顧不上。

因爲他要忙的事情，真是太多太多了。

放下電話，老爺子倒了一杯酒，走到窗臺。

擡手灑進了外面的江水中。

“張叔叔，一路走好！”