很快，涼麪就成了店裏最受歡迎的主食了。
涼麪爽口不說，關鍵是不燙。
大口吃完，直接騎車回去。
完全不耽誤午休。
而且這涼麪因爲過了冷水，不容易坨。
還可以打包帶回去。
幾個頭腦靈活的學生，掏出手機拍照，發到班級羣裏。
“四方面館最新出品的涼麪，可以打包帶走，每份加價三塊錢，要的說話哈。”
這有點坐地起價的嫌疑。
但是考慮到外面那毒辣的太陽。
以及共享單車被曬得發燙的車座。
還是有人選擇了高價涼麪。
“老闆，四份涼麪打包帶走，再打包八根羊蹄和兩份蒜泥白肉。”
這個學生很快就做成了一單生意，不僅掙回了飯錢，貌似還多幾塊錢。
其他人一看這陣勢，也紛紛效仿。
倒不是他們缺這幾塊錢。
而是這麼熱的天氣捎飯回去。
不賺回來一點，心裏多少有點不平衡。
徐拙剛做的手擀麪已經全部賣完，他又重新活了面。
幸好和麪揉麪擀麪煮麪都有技能加持。
雖然時間有點趕，但是味道卻不差。
一些慕名而來的學生已經坐滿了整個餐廳。
大家都是衝着最新出品的涼麪來的。
不少學生都評價說，涼麪比燴麪吃着爽口的多。
這倒不是燴麪不行。
而是天氣太熱，燴麪用的羊湯熱量太高，很容易上火。
幾個經常來這吃飯的學生已經開始出現牙齦腫痛之類的上火徵兆。
但是這燴麪的味道以及店裏的羊蹄和洋蔥木耳，讓他們欲罷不能。
現在推出涼麪，正好解決了他們的煩惱。
兩點過後，客流散去。
徐拙盤點一下收入，今天的營業額罕見的漲了一截。
最近幾天因爲天熱，店裏的營業額每天都在下降。
今天無心插柳推出涼麪，居然挽救了麪館的頹勢。
“徐拙，你做的油潑面也不差，要不咱趁熱打鐵，把油潑面也推出來？”
油潑面雖然是陝西美食，但是在中原地區還是很有市場的。
徐拙想了想，搖頭說道：“再等等吧，等涼麪的熱乎勁兒下了再推出油潑面。”
不同於西餐廳那一成不變的菜譜。
中餐館想要在越發挑剔的食客中立足。
定期推出新菜品是約定成俗的規矩。
包括徐家酒樓，也經常會有新菜品上市。
不過麪館這時候推出油潑面。
會降低涼麪的熱度。
還是再等等比較好。
最重要的是，店裏就他和建國兩個人。
徐老闆還得忙着做涼拌菜，麪食種類太多根本忙不過來。
於可可剪輯好了涼麪視頻之後，選擇上傳發布。
很快，點擊就蹭蹭蹭的上漲。
很多在B站有帳號的醫學院學生，都自覺的成了與可可的粉絲。
因爲關注了於可可的帳號可以看到帥氣的徐拙。
沒時間來四方面館吃飯。
就看視頻解饞嘍。
當然了，有的人是看美食解饞。
也有的人是看徐拙解饞。
昨天的涼粉算是小試牛刀。
今天的手擀麪才叫一個驚豔衆人。
幾乎所有人都知道徐拙只做燴麪。
但是怎麼都沒想到，他做擀麪居然也這麼順溜。
一根擀麪杖，耍得像是金箍棒一樣。
也沒見多費勁，一塊麪團就變成了薄薄的麪餅。
這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。
擀好麪餅，徐拙麻利的疊起來開始切面。
速度很快，切出來的麪條寬窄均勻。
光看這些，就覺得味道絕對不一般。
等最後涼麪的成品出來後。
大家的關注點終於從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼麪上面。
彈幕上全都是想吃的字樣。
至於是想吃麪還是想吃徐拙，就不得而知了。
因爲是週五，下午的顧客明顯多了不少。
店裏幾乎坐滿了來吃涼麪的學生。
這些都是被於可可上傳的涼麪視頻給炸過來的學生。
他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊着要吃涼麪。
這讓昏昏欲睡的徐拙和建國有些喜出望外。
沒想到胡亂拍一段視頻，居然還有這種效果。
原本徐拙已經打算告訴於可可，以後別進後廚拍視頻了。
作爲廚師，他不習慣外人進自己的廚房。
但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。
“可可，明天想吃什麼？咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。”
於可可天天混跡在B站的美食圈，對於裏面一些冷門美食已經眼饞很久了。
“帥哥老闆，你真的想讓我決定？”
“那就做酸辣面魚算了，我看他們做的酸辣面魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎？”
徐老闆自然會做。
酸辣面魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。
因爲小時候，徐拙的奶奶每到夏季，就會給他做酸辣面魚吃。
一說到酸辣面魚，徐拙這會兒也有點饞了。
給店裏的顧客做好涼麪，徐拙就開始回憶當年奶奶做酸辣面魚的一些細節。
先和麪，然後洗面筋。
開始熬煮洗面筋的水，這個步驟跟做涼粉差不多。
等熬煮到粘稠之後，就關火，用漏盆或者漏勺，趁熱將麪糊漏進裝着涼水的盆裏或者鍋中。
等徹底冷卻之後，面魚就做好了。
剩下的步驟跟做涼麪差不多，加入涼拌的料汁和各種配菜就可以吃了。
徐拙衝於可可說道：“明天上午來早點，洗面筋需要不少時間，得提前準備。”
剛說完，徐拙的手機響了。
老爺子居然打來了電話。
剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。
“徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店裏指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。”
沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。
“徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十根完整的蓑衣黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。”
說完，電話掛斷。
留下一臉錯愕的徐老闆。
我是誰？
我在哪？
發生了什麼？
爲什麼他倆三言兩句就做出這麼奇怪的決定了？
我只是打算跟魏君明學一下川菜而已。
沒有讓他當我師父啊喂！
