第265章

紅豆和綠豆都是燜煮的，隱隱散發出清淡的豆香味，聞著很舒服，但也確實如觀眾們所說不那麼驚艷。

想來也是之前顏煙做菜時幾乎每次都要香飄十里的架勢，讓觀眾們錯誤的認為所有食物都一定是香味四溢引人垂涎。

關於食材味道的問題，顏煙已經不想多說了，食材好不好吃，關鍵不在食材，而在烹飪它的佳肴師。

這兩種截然不同顏色的豆子，味道其實很相似。

顏煙將兩鍋豆子煮的爛軟之後，放在涼水中過冷卻，片刻后取出，碾碎成泥，然後開始著手製作糕點。

「這種豆類或者穀物食材，磨成粉，碾成泥之後可以做各種各樣的糕點，具體的手法可以自行琢磨，不用拘泥固定的模式。」

顏煙一邊說，一邊在豆泥中摻入蜂蜜，精英的蜂蜜將豆泥黏成一團，然後被顏煙揉捏成各種各樣的形狀。

另一鍋綠豆也是如法炮製，做成了與紅豆一樣的糕點。

紅色為花，綠色為葉，紅肥綠瘦，一枝獨秀。

糕點精緻逼人，立在盤中秀麗生姿。

顏煙做好一盤糕點放在料理台上，說道：「這應該是兩種豆子原本的味道，先常常看，一會兒要做的就是以這兩種豆子為食材的佳肴了。」

「小姐，我們能嘗嘗嗎？」安吉爾見狀滿懷期待的問道。

顏煙自然道：「可以。」

幫廚四人組立即一人拿了一個糕點細細品嘗起來。

直播間的觀眾們也都按耐不住了。

「小姐姐這次做的點心外形很漂亮，講真……比味道驚艷。」

「我覺得味道也挺好的，紅豆做的花味道甜蜜，而且軟軟糯糯的入口即化，綠豆做的葉子滋味雖然清淡一點，但也很好吃，相當不錯呢！」

「然而我覺得還是食物太好看了，都不捨得吃了！」

幫廚四人組這會兒也吃完了手上的糕點，顏煙問道：「有什麼感想？」

「紅豆更甜一些。」安吉爾說著自己的感覺，「甜得有些發苦。」

「綠豆的味道清淡，用來做鹹味的應該可以。」里奧說道，「我不太喜歡吃甜的。」

安雅卻是更喜歡甜味，大概女性的口味偏甜，她說道：「綠豆如果加糖做甜的，滋味要比紅豆更容易接受。」

里帕最後才說道：「這兩種豆子的味道這麼相似，能不能做成同一種味道的糕點？」

顏煙聽完四人的感想之後點了點頭，「你們可以按照自己的想法去嘗試做自己想做的糕點。」

直播間的觀眾們這時候也都發現了，顏煙正在現場教學。

「天吶！小姐姐收學生了嗎！好羨慕小姐姐的學生，我也好想學！」

「同羨慕！」

顏煙轉眼看見彈幕上的信息，笑道：「照著我公開的食譜一樣可以學，畢竟很快實體餐廳就要開張了，我一個人是不可能做完開業的全場筵席的，需要人幫廚。」

「我去！聽著更羨慕了好嗎！」

「到時候有人能夠第一時間看到甚至嘗到小姐姐做的美味佳肴！啊啊啊啊嫉妒！」

「同嫉妒！」

顏煙哭笑不得，搖了搖頭，轉移話題：「紅豆和綠豆的味道現在大家都知道了，那麼接下來就是用這兩種豆子作為輔助食材，來烹飪其他的菜肴了。」