對於李大哥的烤鴨手藝，王宇很好奇，像這樣的傳統手藝已經在國內民間失傳了，想不到在紐約會那麼的幸運遇上這樣的大廚，王宇專門來到廚房觀看李大哥烤鴨的手藝，一邊給艾迪他們解釋，就連瑪利亞姆她們都好奇，「這樣的手藝是不是很多人沒有？」問得有些天真。
王宇笑了，「是的，你們看，他們的手藝，要知道京城烤鴨可是要選用專門的鴨子和木材，木材就是要用專用的來烤，你你們看他的手法，完全不是一樣的，手法非常老道，而且也不用什麼特製的木材，就是他們的醬料發揮了特別的效果，那味道真是不用說了。」
是的，烤鴨的味道非常不錯，已經征服了艾迪他們，楊振俠和胖子吃過京城烤鴨，「那麼按照你說京城烤鴨的味道都沒有他們的手藝好了？」雖然不想承認打擊楊振俠的信心，但王宇點頭了，「沒錯，主要是手法，我知道全聚德那裡的烤鴨有著特製的醬料搭配。」
「說白了是流傳下來的，但你看看李大哥，幾百年前人家的祖宗就留下來這樣的手藝，雖然在商業價值上沒有京城烤鴨那麼大，但我想真的開發好的話，效益比京城烤鴨大多了。」王宇的話讓胖子有些擔心，「要說京城烤鴨可是在非文化物質遺產裡面的，這有些難啊。」
「你也知道那些沽名釣譽的交火，肯定會來找麻煩的。」顯然這話是和楊振俠說的，王宇笑了，「拉倒吧，京城烤鴨都能進文化遺產，為什麼李大哥的家族傳承手藝就不能？而且我打算申請聯合國的呢！你說誰的影響大！」這倒是，國內很多人都是沽名釣譽的專家。
要是真的讓李大哥的家族申請成功，無疑是打臉了，而且王宇非常喜歡做這件事情，不是針對京城烤鴨，而是針對那些沒事專家，他可是不止一次聽到過那些沒事專家說中餐不好了，和西餐比起來可是有很大的差別，奈何不在國內，要不然早就收拾這些傢伙了。
王宇繼續給艾迪他們解釋，「你們看，他們陌上獎勵的時間，非常合適，而且都是用刀切開雖然很不雅觀，但味道會進味，你們剛剛也吃過，好了我不多說你們自己慢慢看。」王宇不說話了，艾迪他們繼續觀看，想不到還真是這樣，李大哥的團隊不多只有五人來著。
看著他去忙活賠償的時候，都是用一些生菜還有準備了一些麵餅，可以把烤鴨的肉卷著吃，看來味道一定很好，看著他已經做好了幾隻烤鴨，放入卷麵餅之中，王宇迫不及待的過去吃了起來，胖子他們也趕緊過去，味道很好，「怎麼樣，我說得沒錯吧，比京城烤鴨還要好。」
「沒錯，太好吃了，是我吃過最好的烤鴨，京城烤鴨好像少了什麼味道一樣。」楊振俠這下細細品嘗已經品嘗出來的了不同，「少了一種技藝的傳承。」這話非常打擊人，要知道楊振俠可是京城人，沒辦法，但王宇說的是實話，確實是少了一種技藝傳承的味道。
看向艾迪他們，都已經大吃大喝了起來，果然很好吃，艾迪很高興，「哈，想不到我的餐廳會有這麼一個大廚，好了，我可以高價留下他們了，推出一些不錯的特色菜，對了李師傅你對烤雞肉和烤牛肉還有羊肉在行么？」王宇聽到他這句話直接鬱悶，這傢伙真是的。
「你說能把烤鴨做到這份上的人對那些會不精通么？」這倒是，李大哥倒是不好意思，「謝謝老闆了，其實這些沒有任何問題，不過想要吃到真正的美味只有用中式風格，我是不會偏向西式的。」明顯想到了老外不吃辣椒的，吃的都是甜的和酸甜的，無疑這才是難處。
「你放心，你做你的菜，那麼好的機會我怎麼能放過呢。」艾迪是高興了，看著他高興的樣子王宇不想打擊他，「好了，咱們回去嘗嘗吧，對了，李師傅在給我們弄幾隻烤鴨。」這傢伙真是一個大胃王，吃了那麼幾隻還不夠？可是看看大家都一起吃明顯是不夠了。
李師傅自然是去準備了，而且得到了老闆的賞識，加薪是非常正常的，艾迪回到座位上就和王宇說計劃了，「王，到時候我推薦李師傅去參加廚藝大賽，這樣的廚藝不上節目太可惜了。」確實很可惜，王宇對李師傅的實力有信心，「這想法不錯，可以推薦他參加一些。」
艾迪開始忙活聯繫起來了，不過很快就放棄了，「算了，我的餐廳都忙活不過來，要是他去了有人來吃怎麼辦？」這倒是他多想了，「你餐廳里有著義大利菜和法國菜還不滿意？」安德森提醒他，這下艾迪不鬱悶了，「是啊，我怎麼把這事情給忘了，可以安排參賽了。」
艾迪在安排著參賽的示意，王宇他們等到了李師傅再一次幫他們烤鴨，他趕緊動了起來，非常好吃的烤鴨，一個人吃三支都沒問題，艾迪看到烤鴨來了也不懂了，立即開始動手了，瑪利亞姆她們也一樣，烤鴨的味道讓她們吃得停不下嘴，太好吃，而且比剛才的要好。
而且口味是完全的中餐，非常不錯，胖子問，「要是用你特製的醬料，我發誓味道比現在還要好，回去的時候弄一些烤鴨，不，烤雞來說。」他記得莊園里沒鴨子，不說的話王宇倒是忘了，「我應該養一些鴨子的，正好想吃的時候可以烤來吃，那味道一定不錯。」
艾迪吃著烤鴨，滿嘴是油，「太好吃了，發覺吃西餐就是吃調料來著，中餐才是美食啊。」王宇笑了，「行了，別拍馬屁了，對了酒會的事情有沒有廚師？我建議推薦李師傅過去獻藝，配上我的果酒，嘖嘖嘖，那滋味不要太爽好不好。」王宇已經開始想到了酒會的事情。
艾迪他們激動了，烤鴨那麼好吃，那麼配上美酒，那麼覺得是一種享受，他也是拿出王宇的請帖和邀請方建議了，很快有人發來消息請李師傅去做菜了，「你讓李師傅過去是戰士一下廚藝的吧？征服那些超級公子和公主么？」胖子有些好奇的問到，王宇沒有否認。
「你知道就會都是有著很多美食，我已經受夠了那些西餐，美食就應該還吃，什麼外表都不重要，填飽肚子才是最重要的，你問艾迪他們，原來他們參加酒會填飽過肚子么？」王宇這麼一說艾迪他們還真想起來了，好像還真是這樣，沒有填飽過一次肚子，非常鬱悶。
安德森也同意，「是啊，酒會規格高應該有一些好吃的美味出來，李師傅完全合格，而且還有不菲的酬勞，對了到時候你不做菜么？我想很多人都想吃到你的菜。」他這麼一說艾迪他們慫恿王宇做菜了，「行行行，我做行了吧，就是做大餅，你們不介意就成。」
只要王宇做菜就成，誰會介意他做什麼菜，他做出來的美食可是很好吃的，而且大餅和烤鴨搭配起來非常不錯，估計會成為一道驚艷的美食，在艾迪的餐廳吃完飯，大夥專門來和李師傅告辭了，說酒會的事情他們也會去，到時候希望能看到他大顯身手的時候。
而且王宇也和他說了，自己也會動手，李師傅高興了，能和廚神一起動手做菜這是一份榮譽來著，很多人都希望有這樣的機會，想不到運氣那麼好，而且酒會的規格很高，他也很想為中國廚藝證明，這一點他和王宇一樣，兩人自然聊得非常不錯了，聊完王宇就離開了。
回到酒店看到胖子和楊振俠還專門打包了一些回來，烤鴨完全吃不膩，他們算是被吸引住了，王宇笑了，「你們這是拿來當夜宵么？」兩人搖頭，「不是，拿來當下酒菜，你不知道李師傅送了很多給我們，真好晚上不用出去了，可以在房間里看電視看球了。」
看著他們倆的樣子王宇很無奈，「好吧，你們看球吧，拿一支給我。」說完拿過一直烤鴨回到房間里了，有著盤子在，正好放在那裡，還是那麼香，看來還是沒有過足癮，王宇也是吃了起來，想不到現在還有人會這樣製作烤鴨，真是難得了，手藝那麼好。
要是放在國內肯定會火爆的，楊振俠真是聰明找到了李師傅的弟弟去開餐廳，估計生意肯定會火爆，楊振俠也來王宇房間和他說起開餐廳的事情了，那就是一定好開一家大的，不開連鎖，就一家，足夠的大，和京城烤鴨形成競爭關係，他可不害怕打官司的。
這倒是，而且楊振俠一家提醒了李師傅給他的醬料上專利，艾迪已經處理了，估計要不了多久就會有消息傳回來，而且紐約的餐廳有會做中餐的廚師了，和洛杉磯大餅夫婦在一樣，雖然他們沒有多大關係，但毫無疑問這對艾迪的餐廳有好處，那就是宣傳會很多。
「好了，這些事情你自己看著辦，不過真要是在京城開，那麼首先就是原料已經要找好，比如什麼死鴨子什麼的就別要了，必須要用最新鮮的，其他的我幫不上什麼忙，食材可以和胖子代理的公司訂購。」楊振俠等的就是王宇這句話，然後很爽快的離開了他的房間。
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