看到這些,戰芸萱第一反應就是皇家真麻煩,都在一起做飯吃不好嗎?
母親有母親的菜,兒子有兒子的菜,媳婦有媳婦的菜,連做飯的地方都是分開的,這心能都在一起嗎?
「杜大總管,那裡都是做什麼的?」戰芸萱了解了這幾個大的膳食房以後,指著那一排排房問道。
「請太子和公主跟小的來!」接待他們的,是御膳房的杜大總管,這個人長得慈眉善目,為人很是客氣,從開始戰芸萱和慕容痕進入御膳房,他就一直陪著,一切很是自然,沒有一絲的阿諛奉承,這讓戰芸萱很是舒服。
戰芸萱和慕容痕隨著杜大總管進入了這個獨立的小院子以後,戰芸萱驚異的發現,這一排排的房子都是打通連著的。而房子的對面還有一排房子,只是對面的這排房子都是獨立的了。
「回公主的話,這裡就是平日用的最多的御膳房,雖然皇上,太后與皇后都有專門的御膳房,但是主子們的宮中,也有自己專門的小廚房,所以一般都是宮女來奴才這裡領材料,然後回到宮中自己做。」杜大總管微微弓著身子笑道:「所以,只有這裡給妃嬪們做膳食的每天都會準時開火。」
戰芸萱走了進去,裡面很是乾淨,但仍然可以問道一股淡淡的蔥花香氣。
「那對面這些房間呢?」戰芸萱再次問道。
「哦,回公主的話,那裡都是儲放食材的地方,要不要奴才打開門給您看看?」杜大總管卑敬的請示道。
「不用了,」戰芸萱只是一時好奇罷了,可不是真的想看裡面是什麼,她繞著這個大御膳房走了一遍,指著分開的這些案子問道:「這些又是什麼?」
「回公主的話,這御膳房裡設有葷案、素案、掛爐案、點心案、飯案等五案。葷案主管魚、肉、海味菜;素案主管青菜、乾菜、植物油料等,掛爐案主管燒、烤菜點;點心案主管包子、餃子、燒餅、餅類,以及宮中獨特糕點等;飯案則主管粥、飯。您問的就是這些案。」杜大總管打心眼裡喜歡這個平涼公主,人漂亮可愛,沒有一點架子,那種對什麼都好奇的樣子著實的讓人感到心疼。
「原來是這樣啊,那這裡可真夠幸苦的,每頓都要做那麼多人的飯菜。」戰芸萱真正的感覺到,皇家的生活真是奢侈。
「呵呵,也不全是,后妃們差不多就有八個等級,她們的常例飯費,從五十兩到十來兩不等,份例越低,膳房越小,菜點越少,包括所用餐具也從金、銀到錫、瓷不同的。」杜大總管眼中閃過了一絲驚異,他在宮中這麼多年,做了大半輩子膳食,第一次聽到有主子說他們幸苦,心中一種熱流暖暖的流過,臉上的笑意越發的真誠。
「對了,杜大總管,后妃們什麼樣的等級可以來零食材回宮裡去做?」戰芸萱忽然想到,胡麗會不會領了食材自己回去做?然後給對頭人送去。