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    神廚狂后 - 第1507章 三鮮豆皮字體大小: A+
     

    公子襄還未來得及問為什麼要答謝他,便又猝不及防聽到了這句話,他怎麼覺得軒轅徹是在壞笑呢?

    「小心,小心。」

    爐灶這邊更是熱鬧,步鏡月將袖子給捋了上去,扎開馬步,擺足了架勢,雙手握著一口黑鍋,奮力向上一顛,鍋中的豆皮便翻了個面,只可惜步鏡月還是功夫不到家,這薄薄的豆皮雖然成功地翻了面,但再落回鍋中時卻又黏在了一起,嚇得一邊的唐辰羽趕緊直接上手伸進鍋中,將這豆皮再給攤展。

    他師父好不容易讓他掌次勺,他可別給搞砸了。

    昨夜他回去之後,花夢影就跟他說她師父定然是留了後手來解救風會長一家,他再結合前因後果一想,果然就想通了。

    他就說,師父她向來護短,這麼大的事情,她怎麼可能一點都不回護師弟呢!

    但是想想他昨天還曾不相信師父,唐辰羽就不住地懊惱的想要撓頭,但幸好師傅也不在意,今日她還特意找自己來幫她掌勺,唐辰羽這麼一聽,自然是牟足了勁兒想要表現一下,就當是給師父的賠罪了。

    「辰羽,你這手堪稱鐵手啊,這熱鍋難道不燙嗎?」步鏡月看著唐辰羽赤手下鍋翻動,著實佩服。

    「好了,太子殿下,剩下的我來。」唐辰羽趕緊將步鏡月手中的鍋給接了過來,開始這組裝的工序。

    這米漿是麵粉和大米再加上綠豆現磨的,他費了好大的功夫才得了這麼些,可不能都糟蹋到步鏡月的手裡。

    「毒仙師叔,那糯米怎麼樣了?」

    「好了,晶瑩剔透,不幹不糯,正正好。」花夢影掀開蒸籠,籠上是已經蒸了一刻半的糯米,掀蓋的瞬間,糯米的香味帶著蒸汽竄進了每個人的鼻子里。

    「你燉的這鍋雜燴也快要幹了。」

    孤傲天即便在廚房還是抱著他的劍,一動不動站在另一個灶頭旁邊,牢記著唐辰羽的吩咐,每個上一百個數便掀開鍋蓋,攪動一番。

    「這不是雜燴,這是要用來做內餡的。」唐辰羽簡直欲哭無淚。他師父絕對是在坑他,明明這些事情他一個人就可以搞定,但是師父偏偏邀請大家一起參與,還說什麼自己動手才能更香。一整個早上下來,他就跟那課堂上解疑答惑的夫子一樣,光是解疑答惑就耗去大半注意力。

    「給你。」

    剛才還在鍋中的三鮮牛肉餡此刻已經被盛在碗中,唐辰羽抬頭一看,正是孤傲霜幫的忙,他笑著道謝。這才顧得上看看這餡的成色。

    牛肉、香乾、冬筍還有香菇都切成丁,再配上這道菜的靈魂——榨菜丁,通通下鍋炒出香味之後加入香料和水燉煮,才有了眼前這個醬色。單聞聞這鮮美的味道,就覺得這能下兩碗白米飯。

    而鍋中用這米漿攤成的豆皮也都已經是兩面金黃了。一切準備就緒,唐辰羽便準備正式開始了。

    「等下!」鳳淺出聲道。

    「又怎麼了,師父?」

    不過才一上午,唐辰羽便覺得自己快要被鳳淺給折騰壞了。

    「少閣主也到了,說好了大家一起動手做菜,你怎麼能大包大攬,剝奪別人的樂趣呢!」鳳淺不嫌事大地鼓動著,眾人一聽,這才注意到公子襄已經在門口了,便紛紛喚他進來。

    「少閣主,快來,差你了。」

    花夢影更是直接將人給拽了進來,公子襄就這樣被趕鴨子上架到了爐灶邊。

    「我這,我從未下過廚……」

    「不怕,讓辰羽教你。」花夢影一臉無所謂地說道,好像這事情一點也不難。

    唐辰羽微微嘆了一口氣,將公子襄從花夢影手中解救出來,「少閣主,你放心吧,不難的。你只需要將這糯米鋪平在這豆皮上就行了。」

    公子襄手中被塞進個勺子,還冒著熱氣的糯米也已經放在手邊了,他實在推脫不了,也只能硬著頭皮硬上。

    公子襄按著唐辰羽所說,舀了一勺糯米,放在這豆皮的正中間。

    「對就是這樣,再多放幾勺,鋪成個方塊,離四周都遠些。」唐辰羽在一邊指導著。

    公子襄便又照著之前的樣子,再舀了幾勺,鋪出個方格來。

    「少閣主,你這鋪的也太過規矩,就跟個瓦工匠人一般。」步鏡月摸著下巴一看,這中間的糯米鋪的那叫一個正正方方,就跟井口一樣。

    「確實有異曲同工之妙。」公子襄看著自己的傑作,說道。

    得,這兩人還探討上感受來了。

    唐辰羽接過公子襄手中的勺子,說道:「好了好了,剩下的我來吧。再這樣拖下去,別說是是午飯了,就是晚飯我怕也趕不上。」

    他站在鍋邊,利落地將先前做好的內餡給放在糯米上,又用鏟子稍微壓實,再講空著的豆皮四邊給往裡裹了進來,接著就是真正考驗他技術的時候了。

    唐辰羽讓大家都往外面站站,他雙手端著鍋的兩邊,直接將這豆皮整個給翻了過來,看的大家不由地「哇」了一聲。

    再將這反過來的一面略煎一下,立刻這廚房中焦香四溢,大家便是再也忍不住了,都眼巴巴等著出爐的那一刻。

    最後的蔥花一撒,香氣更是被激發到頂點。

    「好了沒?」步鏡月迫不及待問道。

    「好了好了。」

    唐辰羽以鏟為刀,將這豆皮均勻分成幾份,又用盤子盛了起來。

    「這道三鮮牛肉豆皮就算是好了,諸位,請品嘗吧。」

    大家一擁而上,而鳳淺則是親自端著盤子給了公子襄,一群人也嫌不擠,吃的就是這剛出爐的新鮮,直接就上手了。

    公子襄驚詫於鳳淺的客氣,他有些受寵若驚地將接過盤子,說道:「鳳姑娘今日怎麼這麼客氣?」

    「這段日子還要多謝少閣主照拂,也沒正經為你做過什麼菜,聽說你挺愛鮮味,就為你做了這道三鮮豆皮,你且嘗嘗,合不合胃口。」

    公子襄總覺得鳳淺真正想說的話並未出口,但也許是他猜到了,也許是著實被這鮮味給吸引住了,他並未追問,而是卻之不恭地接下了。

    也不再用筷子,乾脆的用手夾了一塊還稍有些燙手的豆皮,塞進嘴裡咬了一口。

    「怎麼樣?」

    鳳淺期待地問道。

    公子襄沒有急於答話,而是細細品味著。

    也許是磨米漿的時候加了綠豆的緣故,這豆皮吃進嘴裡滿是綠豆的清香,再細品,彈牙的糯米,濃香的肉餡,多種滋味在嘴中迸發,每一口都讓你感到欲罷不能。

    香乾的醬香、冬筍的脆甜、香菇的菌香,這裡面的每種食材都未曾失了本味,但是當它們融合在一起,便又是另一種風味。

    焦脆夾著柔軟,清爽夾著複雜,這小小一張豆皮,竟然也有這樣的風味。

    將嘴中最後一口咽下,公子襄笑著說道:

    「很好吃!」



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