?高方平固執的認為，在古代毫無營養平衡觀念的社會裡，吃雞蛋和不吃雞蛋的區別，就是活四十歲與活六十歲的區別。

雞蛋就是一種最天然本質的全營養素，它能孵化出一個五臟俱全的小雞來。

大宋的雞很少，所以雞蛋也很少，還很貴，是絕對的奢侈品，一個雞蛋，接近於一斤米的價格。這個糧食比價，比後世恐怖太多。

家裡的公雞開始報早了，於是天不亮的時刻，小方力爬起來餵雞。

他是一個十二歲的少年，江州城的普通住戶。

「咕咕咕。」

某個時候，吃得很飽的母雞們叫喚著，然後就如同村裡婦女聊天似的，一群母雞圍一起坐在地上，發出了那種下蛋時候慣有的叫聲。

聽到這個聲音，小方力露出了傻傻的笑容，於是本該吃早飯後去給母親抓藥的他什麼也顧不上，就留在院子里耐心等候著。

這個情況說明此番運氣好，母雞們要下蛋了。

大宋的雞就這德行，下蛋並不是它們的常態，要高興了才下。彷彿婦女來大姨媽似的，每年有那麼四五波時間，母雞們如同饒舌婦一般圍在一起，像是討論「這次下幾個」之類的話題。然後一個望著一個，集中下個十天半月的蛋，就又打醬油了。

根據在鄆城的經驗，大宋的雞平均一年的產蛋不會高於七十個。七十已經是在古代非常樂觀的數據，還需要在南方才有此可能。

母雞們的產蛋期有可能是五次，也有可能是四次。這得看它們吃什麼，也得看這群雞當中帶頭的那只是不是壞蛋。如果那個雞自以為它是「工會主席」，帶頭罷工的話，其餘的就會跟隨，有可能一年只有三次產蛋期。

「娘，咱們的母雞僅二月初就開始產蛋了，今年興許會適當好過些。」十二歲的小方力高興之下進屋彙報道。

「不會好過的，今年免稅免役期已經過去了，還得指望雞蛋多些，賣個好價錢。然後要服役修理河道，為雨季做準備。娘病了無法服役，你又不夠年歲，所以官府會讓交錢買役缺。咱們的日子依舊很艱難，切記不可懈怠。空閑時候記得用會叔教你的方法，多去河裡拿點魚，如此才好貼補一些家用。」她娘躺在床上病怏怏的說道。

小方力童言無忌的樣子道：「要不咱們逃走吧，聽人說，逃進山裡就不用交稅服役了。」

「瞎說。」她娘罵道，「娘這個樣子要是逃進山裡，已經死於冬天了。力哥你勿要聽信謠言，逃戶們的日子，不是一般人能夠承受的。逃戶要獨自面對孤獨，面對寒冬，面對蛇蟲鳥獸，面對病痛和外傷，當兵的還會去山裡殺人。然後有一些做下大案的匪徒也最喜歡躲在山裡了。」

小方力伸了伸舌頭，開始撓頭……

天亮官府就開始「上班」了。

於是小方力委託隔壁的會叔看護母雞和娘，他小跑著去安濟坊給母親拿葯。

安濟坊又稱「病院」，乃是司戶參軍麾下的一個福利機構。司戶參軍也就是一州的民政兼衛生事務主管官員。

安濟坊除了是窮人福利看病的地方外，同時也兼任了「防疫站」職責，負責監控疫病什麼的。在特殊的日子裡，猶如治安口的人會上街說「天乾物燥小心火燭」一樣，安濟坊的人也會上街說「病痛多發期，注意防護」等類的話語。

這方面大宋還是很先進的。加上中醫在古代算是最有效的治療手段，所以在大宋疫病當然會有，卻是不會發生類似歐洲「黑死病」那種死光近半人的局面。

不誇張的說，大宋雖然慫。工藝技術方面領先歐洲四百年的話，那麼福利制度、民政措施、醫療技術等方面妥妥的領先他們六百年。

大宋重文，而文人也是醫生的局面，造成了大宋這個時代，人均醫生全世界最高，並且至少比第二民高出一個量級以上。

除了病院，大宋也有居養院，的用來收容孤寡老人或是孤兒的機構，也例在司戶參軍的麾下。

其實後世的養老和醫療制度，就是在大宋萌芽出來的初形。諷刺的是，這個政策正是大奸相蔡京、以及大昏君趙佶初步完善的。

是的高方平早說了，早期的趙佶，或者說顯恭皇后活著的時候，趙佶這傢伙是頗有點明君風範的，當然後面就不可避免的凌亂了。

安濟坊和居養院這樣的機構，執行的好不好另說，但大方向和出發點是對的。趙佶的確是個有想法的文青。蔡京卻沒有什麼執行力，所以在歷史上，福利治病以及福利養老的制度有了初形，卻是形同虛設。

這是因為官員腐敗，且後期大宋面臨著嚴重的財政枯竭。所以根據史料，有時一個州幾十萬的人口，病院養老院中卻只有幾百人，也就是說惠及的人群實在太少了。

但是有這個制度比沒有好，有時就算是畫餅，拿不到，但它也能提供給老百姓一個希望，一個念想。

農人的地位就高在這些地方，養老就不說了，其實大宋能活到需要養老的人實在不多，能活到的人則通常是不需要救濟的，都是富貴人士或者出家人。至於安濟坊的受益人群來說，秀才可以如同後世公務員一樣，去免費看病吃藥。

至於農人，也可以如同後世早期時候的國企職工一樣，公費看病大比例報銷。小商販洗洗睡，進去肯定被全額收費，當然治療的好不好另說，就算全額收費，通常也會比市面上自己請郎中便宜一些。

游醫有個最大的問題是，水平參差不齊，有神醫，也會有一大群坑死人不償命的庸醫騙子。安濟坊內水平偏低是肯定的，好的大夫都集中在京城太醫院了，但是安濟坊會相對水平穩定些。

基於這些政策，小方力家運氣好，因養雞的數量到達了一定程度，農牧不分家，所以他們家被德1化縣定為農戶，於是她娘病了就可以去找安濟坊拿葯。

在安濟坊內，遭受了公務員醫生們無數白眼，不過好在他總算拿到了母親大人的葯。

起初他們不想給，還讓方力去把她娘請來。方力眼淚汪汪的說娘走不動了。於是沒辦法，有個「公派醫生」跟著方力回家查看她娘的病情。

這不是這個公務員老爺心好，而是高方平發布令，冬天過去后疫病抬頭，若是誰生了傳染病，病院又沒有及時發現、而又造成江州大面積疾病傷害的，那就死了也別哭。

他們都不喜歡高方平，但是做為現今大宋酷吏榜排行第一的人，大魔王是真有些威懾力的。才來就把知州大人整的下不來台，所以神仙打架期間，其他人都相對安分，不敢太懈怠。於是乎小方力她娘，就享受了一次上門服務。

汗，安濟坊掌事害怕是容易傳染的疾病而沒有發現，那真會在敏感時期被高方平捉去吊路燈的。媽的也不知道什麼時候江州開始流行「吊路燈」這個詞了，大家連路燈是什麼都不知道好吧……

到得午間，小方力眉開眼笑，拾得二十多個雞蛋了，為了犒勞母雞們，小方力取了些珍貴的大米餵給母雞們。

沒辦法，這些雞是他家命根子，而城裡的蟲子相對有限，雞吃不飽。於是只能加一些大米，或者在街市收了后，運氣好能撿到少許菜葉，用來餵雞。

王麻子乃是江州城內有名的雞蛋販子，據說是個強勢的大人物，手裡擁有不少人脈和渠道，專供一些大戶人家以及正店酒樓的雞蛋。

雞蛋在大宋是奢侈品，一般沒勢力的人成批的賣是肯定被搶、或者被坑蒙拐騙的。零散賣又比較難賣，因為許多人都買不起。於是就會形成潛規則下的行業聯盟，有屠夫幫，當然也有雞蛋幫。他們處於壟斷地位，從小方力這類人的手裡買雞蛋，價格是壓制的非常低。

聽聞開春後方家的雞群下蛋了，王麻子就哼著小調，來到方力家的院子里，拿著雞蛋在手，掂量掂量。

之後，王麻子看向方力道：「小子，雞蛋成色不是太正，個頭也不太大，兩個三文錢如何？」

「你不要蒙我，家家的雞蛋均是有大有小，大小參合一起，行規是兩文錢一個，街市上可以賣好多倍價格呢，要不是官府的差人和你們串通一氣，不許咱們散戶自己賣的話，我娘就可以都掙點錢了。我都聽說了，你們有渠道的人，把雞蛋送入大戶人家是八文或者九文錢一個呢。」小方力弱弱的說道。

然後方力被王麻子後腦勺一掌，打得東倒西歪的。

「小兔崽子你知道的太多了，要不是遇到我，他們打死你哦，有雞蛋就賣雞蛋，少整天咋呼知道不。」吆喝了一番后，王麻子收了雞蛋，卻是也按照行規，支付了每個雞蛋兩文錢。

小方力拿到錢后，仔細辨認每個銅錢的成色，防止被蒙。

江南地區的私鑄錢最多了，私錢也可以用，但是含銅量不夠就會貶值一些，通常五文錢的東西就要六文買。

又被後腦勺一掌打得東倒西歪，王麻子走的時候罵道：「看個啥呢，我王麻子做生意童叟無欺，難道還會欺騙你個少年？」