第146章 我專治小丫頭片子

  猶豫半晌，

  最終還是想喝「比咖啡好喝一百倍的茶」的想法，占據了上風，婁曉娥小嘴兒動了動。

  「那個……你說的是真的？」

  「真的特別好喝？」

  她在進行最終的確認。

  吳有德點頭，淡淡說道：「比咖啡好喝一百倍。」

  「……」

  婁曉娥咬了咬嘴唇，小聲說道：「對不起。」

  吳有德心裡這個樂啊，你個小丫頭片子，我還治不了你？

  「哎？怎麼還道歉呢？」

  他大為驚訝，連連擺手，「不用不用，我壓根兒就沒放在心上。」

  婁曉娥又瞪了他一眼，就伱大度是吧？

  她嗔道：「趕緊說呀，我都給你道過歉了！」

  「這湯真好喝，越喝越想喝。」吳有德看著自己面前的空碗，自言自語。

  「……」

  喝喝喝，喝死你得了。

  婁曉娥氣的緊咬銀牙，站起身拿過他的碗，舀了一勺又一勺，幾乎都快流出來，她這才停下。

  「咚！」

  一大碗湯，被放到了吳有德面前。

  他笑呵呵的端起來，美滋滋的又喝了兩口，這才抬頭看向氣的又快要炸毛的婁曉娥。

  「你可以將茶和牛奶混在一起喝。」

  「啊？茶和牛奶？」

  婁曉娥愣在當場，一臉懷疑，不可置信道：「這能喝嗎？？」

  「當然能喝了，還要再加點糖。」

  「這么喝，我不會中毒吧？」

  「……」

  茶葉和牛奶一起喝會中毒？也虧她能想的出來。

  吳有德也是醉了，這小丫頭片子想像力還挺豐富。

  你怕是不知道奶茶在後世，究竟多麼受小孩子、女孩子的歡迎追捧！

  他打定主意要讓婁曉娥，對自己留下個深刻的印象。

  吳有德就看了看正笑眯眯看著自己的譚雅麗，還有明顯看熱鬧的婁振華，笑問道：「廠長，您家裡有牛奶嗎？」

  雖然這是句廢話，但也得問，否則顯得唐突。

  譚雅麗搶先道：「有！小吳，你要是用廚房的話，別客氣，儘管用。」

  「那太好了。」

  吳有德看向婁曉娥，「走，我教你怎麼做，不好喝的話，我給你道歉！」

  「好！走！」

  婁曉娥霍然起身，身後的椅子都差點帶翻。

  然後她頭一個朝廚房跑去，嘴裡還嚷嚷著：「你快點！」

  「廠長、太太，您二位先吃，不好意思了。」

  「沒事沒事，你去吧。」

  譚雅麗笑著點頭。

  ……

  等吳有德到廚房的時候，

  婁曉娥已經拿了兩瓶牛奶在那等著了。

  「這些夠嗎？」

  好傢夥，那玻璃瓶可不小，差不多得1L。

  2L牛奶，這丫頭還問夠不夠……

  「這是茶葉，你看看要哪種？」

  婁曉娥又跑到一個柜子前面，打開櫃門，指著裡面的瓶瓶罐罐對吳有德說道。

  有陶瓷罐，有木盒，還有紙盒等等，只看包裝就知道都是好東西，不是一般的茶葉。

  吳有德走過去，挨個看了看……

  瑪德，全都不認識。

  「這下面還有！」

  「嘩啦~」

  婁曉娥又拉開一個抽屜，裡面也全都是包裝各異的茶葉。

  吳有德正想著要不然隨便選一種算了，反正這丫頭也沒有喝過奶茶，還不是自己弄啥，她喝啥。

  隨便整點奶茶，都準保她喝的兩眼放光！

  「小娥，你在找什麼？需要我幫忙嗎？」一個四五十歲的中年人，出聲問道。

  他在旁邊看了一會兒，大致是看明白了。

  「大爺，我不找東西，是他要找！」

  婁曉娥回頭看了他一眼，然後指著吳有德。

  吳有德看了眼對方身上的白色圍裙，就知道這是廚師，他笑道：「有紅茶嗎？」

  做奶茶的話，當然是首選紅茶。

  紅茶的顏色呈紅褐色，味道濃郁，餘味甘甜，茶香最醇厚。

  當然，綠茶、烏龍茶、黑茶等也都可以，但論香氣味道醇厚這一點，還是紅茶更勝一籌！

  因此，在奶茶店裡，使用的最多的就是紅茶。

  「有，這個就是。」

  「這個也是。」

  譚元凱從柜子里拿出一個木盒，兩個陶瓷罐，「這個是金駿眉，這個是祁門紅茶，這個是九曲紅梅。」

  「哦對了，還有安溪鐵觀音。」

  「你看這些夠嗎？」

  嘿？

  吳有德挑了挑眉，不愧是婁家的廚師啊，這說話的口氣都是一個樣。

  他隨手拿起那罐祁門紅茶，笑道：「就這個就行。」

  隨後，他打量了一番廚房。

  婁家的廚房，不但寬敞，還很豐富，各種傢伙什兒那是一應俱全，琳琅滿目。

  太多了，工具不好找。

  吳有德笑道：「能找個砂鍋嗎？最好是沒有粘過油腥的，平時熬米粥的最好。」

  「咚！」

  一個紫砂鍋放到了他面前。

  譚元凱道：「這個是新的，剛開封還沒用。」

  狗大戶啊！！

  吳有德接過，笑了起來，「好，謝謝了。」

  隨即，他就開始操作起來……

  洗鍋，鍋上火。

  鍋里的水燒乾之後，他隨手抓了一把茶葉丟進鍋里，又來了幾勺糖。

  然後就拿了個瓷勺，在那裡來回的攪拌。

  咔咔咔……咔咔咔……

  來回攪，來回攪，不停的攪。

  婁曉娥、譚元凱，還有另外一個稍微年輕一點的廚師，都圍在旁邊看著吳有德的操作。

  「小娥，你們這是做什麼？」譚元凱問。

  他臉上滿是疑惑，眉頭微皺，心裡琢磨了大半天，也沒有想明白這是哪道菜的做法……

  這讓他很不甘心，他三歲就開始學做菜了，至今為止已經在廚房幹了四十二年！

  如此漫長的職業生涯，他卻從沒見過這麼做菜的。

  到底是什麼菜，需要先把茶葉和白糖一起炒的？

  譚元凱死活想不明白，只好開口相問。

  婁曉娥眼睛直勾勾的看著鍋里的茶葉，隨口說道：「奶茶。」

  奶茶？

  譚元凱腦子宕機了大概一秒鐘，然後在心裡默念了幾遍這個詞。

  有點懂了，但又有點沒懂。

  這是牛奶和茶一起喝嗎？

  那是什麼味道？

  婁曉娥沒有理會譚元凱心裡怎麼想，她此時就心心念念惦記著『奶茶』。

  看到吳有德那隨意的樣子，她隱隱有些失望。

  就這？

  「這是炒焦糖。」

  「你記住，炒制焦糖的時候，鍋要洗乾淨，火也不能大，鍋燒熱後，一直保持小火就好。」

  「你注意看茶葉和白糖的變化，以後你做的時候，也……」

  「我做？」

  聽到這裡，婁曉娥當即就驚了。

  吳有德瞟了她一眼，淡淡道：「你不做誰做，難道我天天來給你做奶茶？」

  「可是……」

  「沒什麼可是，自己做的奶茶，喝著才更好喝！」

  頓了頓，

  吳有德又道：「你學會了，還可以給父母做，讓他們嘗嘗你的手藝。」

  誒？

  這個好啊！

  婁曉娥眼睛一亮，當即就點頭說道：「我知道了，這不看著呢。」

  「再說了，這有什麼難的，一看就會，不就是在裡面來回攪嗎？」

  簡單？

  吳有德笑了笑，沉聲道：「那你可錯了，這一點也不簡單。」

  「炒焦糖是需要手法的，你看，順時針攪拌七七四十九下，逆時針再來四十九下。」

  「然後再上下攪拌，九九八十一。」

  「還有斜著也要攪拌……這是一個回合，需要反覆進行。」

  婁曉娥聽的一臉懵。

  愣了半晌，她吶吶道：「那……斜著攪拌的時候，需要多少下？」

  「嗯……」

  吳有德略作沉吟，「九淺一深吧。」

  婁曉娥更懵逼了，亮晶晶的眼珠轉了又轉……

  「我不明白。」

  「嗐，就是九下快的，一下慢的。有快有慢，快慢相間，懂了吧？」吳有德說。

  「哦……哈哈，我懂了。」

  婁曉娥嘻嘻笑了起來，心裡默默將這個手法牢記。

  不但是她，旁邊的譚元凱也牢牢記在了自己心裡，打算等會兒自己也試試。

  這為了給婁曉娥留下深刻印象，

  吳有德也是別出心裁，他直接就上了大招，選擇了製作難度最複雜的『焦糖奶茶』。

  焦糖奶茶味道最醇厚，是所有奶茶中最吸引人的。

  十來分鐘後，第一步炒焦糖總算是完成了。

  一股濃郁的茶香混著糖的甜，在砂鍋上方瀰漫，吳有德滿意的點了點頭，放下勺子，拿起牛奶。

  打開。

  「咚咚咚……」

  一瓶牛奶全部都被倒進鍋里。

  「這時候開大火，將牛奶煮開。」吳有德說。

  「哦哦。」

  婁曉娥看著鍋里變了顏色的牛奶，連連點頭，「然後呢？」

  「然後……」

  吳有德嚴肅道：「就可以喝了。」

  「？？？」

  婁曉娥目瞪口呆。

  她眼睛眨啊眨，然後瞪著吳有德，「你耍我？」

  呵，你才發現啊？

  吳有德拍了拍額頭，笑道：「不對不對，還有一步。」

  「是什麼，你趕緊說，不許藏著掖著！」

  「嫌麻煩的話，可以找個濾網將茶葉給過濾出來，這樣喝的時候就不用吐茶葉了。」

  「……」

  婁曉娥嘟著小嘴兒，看著吳有德。

  吳有德一攤手，笑道：「這下真沒有了。」

  隨即，他將砂鍋從火上端下來。

  一股熱氣，撲面而來。

  「哇！好香呀？！！」

  婁曉娥抽動了一下鼻子，驚喜的大叫起來，然後她不停的抽動鼻子，那雪白的鼻翼一動一動的。

  「好好聞啊，真的太香了~~~」

  這香氣里既有茶的清香，還有牛奶的奶香，兩者混在一起，聞著特別上頭！

  婁曉娥一下子就忍不住了，口水直冒。

  「杯子呢，杯子呢？」

  「快點快點！我要嘗嘗！」

  譚元凱的臉色此時也有些驚訝，這香氣聞著，醇厚的出乎他的意料，他嘴巴動了動，也有種迫不及待的感覺。

  不等婁曉娥說拿杯子，他都已經去櫥櫃裡拿去了。

  「給，杯子有什麼講究嗎？」

  穩妥起見，譚元凱還是問了一句。

  在他的經驗中，有些特殊的菜餚，對於盛放的餐具也有要求。

  這問的吳有德有些尷尬，要不要這麼專業啊？

  一杯破奶茶而已~

  ……

  祝各位大哥大姐們新年快樂！願新的一年裡，心之所向，行之所往

  煙火起，照人間，喜悅無邊，舉杯敬此年

  (本章完)