第176章 米其林擺譜？蘇老闆，有勞了
來到馮耀陽居住的酒店，凌舒嶼很快速的瀏覽了一遍方案之後，簡單的給蘇辰講解了一下。
「這個方案有點意思。」
「你說。」
馮耀陽和阿武在自己的屋子裡，因為大病初癒嘛，再加上這個時候是要給對方公司一點留白的，所以這會兒也就蘇辰和凌舒嶼在會客廳里看方案。
「看上去感覺又白撿個便宜但實際上，很多地方我也有點拿捏不准。」
凌舒嶼拿著那一本厚厚的方案，只翻到其中的幾頁來看。
「馮耀陽會在開發區應政府的號召投資一個美食廣場，規模很大。」
蘇辰道，「美食廣場？那他跟我們的合作是哪方面的？」
凌舒嶼往後翻一頁，「人才，還有就是您手上的小吃配方。」
「哦？」蘇辰捏著下巴，「我現在也缺人才。」
「是這樣的。」凌舒嶼指著其中一段話給蘇辰看，「馮耀陽的美食廣場要建成起碼還要三年，他會在這三年的時間給我們提供源源不斷的人才。」
「承諾，全部都是正規廚師學校畢業的學生，在咱們公司學習小吃的製作。薪酬由他的美食廣場來支付，每一批人才要求在美味來學習半年時間，半年後更換新的人才。」
蘇辰略微一想，「也就是說，他出人，我們出力。這些人咱們可以免費用？」
「對。」凌舒嶼合上方案，「這位馮總看上去確實很有誠意，為了促成合作，他答應可以捐助一整層樓作為學院的學習基地，至於三年後怎麼處理，那就是咱們自己的事情了。」
其實這個合作說白了。
相當於馮耀陽就在美味來的某一層樓捐贈一個小吃學習基地，反正他的目標只有一個：由蘇辰來培養一批能學到手藝的人才。
等到他的美食廣場建成，就由這些人來負責在各個檔口製作各類小吃美食。
捐贈這個詞用的很好，也就是說，這層樓的裝修和房租，在這三年的時間裡是白給的。
三年後，等馮耀陽的美食廣場正式開始營業之後，蘇辰培養好的一批又一批的人才去那裡上崗，他們與美味來的合作也基本上就到此結束了。
「這位馮總果然是有點眼光的。」蘇辰往後一靠，「這不是讓我給他打工嘛，這一層樓的房租和裝修能有幾個錢啊。」
這就是聘用了蘇辰作為老師，這一層樓則是支付給蘇辰的薪資。
「我的意思是」凌舒嶼想了想，把自己的顧慮說了出來，「小吃的配方是我們的東西，只要拿在手上就能創造難以想像的價值，馮耀陽開的價太低了。」
蘇辰也點點頭，「不過在開發區能夠建成一個新的美食廣場對咱們來說反而是件好事。飯店這東西，就是要聚集在一起，客流量才會越來越大。」
「您的意思是同意了？」
蘇辰沒有動作，看向了凌舒嶼，「這件事恐怕由不得我們同不同意，這是景州市好不容易拉來的投資項目，就算馮耀陽不下功夫，會有我們招惹不起的人來說服的。」
「哎。」凌舒嶼嘆了口氣。
「可以答應，但是要加兩個條件。」
「什麼？」
蘇辰沒有猶豫，「他送來的學員，每學成一批，必須留下百分之十的人為美味來工作。」
馮耀陽打的一手好算盤？
蘇辰也有自己的算盤。
現在美味來什麼都不缺，包括錢這東西，看似帳面上沒多少錢，實際上美味來的現金流非常可觀。
只要把時間線稍微拉長一點，那絕對是一個很恐怖的數值。
唯獨缺一樣東西：人才。
像劉阿寶那樣的大廚可沒那麼好找，包括崔玉分的那麼多徒弟，連哄帶騙也就弄過來兩個人。
美味來要想繼續擴大規模，缺的就是人才！
既然現在馮耀陽把人才送到了自己的手上，那沒理由不要。
而且
還有一件事，是馮耀陽所不知道的。
小吃不同於各系菜餚。
小吃的製作幾乎全都是可以流程化的，簡單的說，哪怕是一個新手，只要按照步驟和配方來做，也基本上都可以做的大差不差。
實際上要想掌握一種小吃，學習的周期並不算長。
也就是說，馮耀陽幻想的半年更換一批學員，蘇辰覺得只需要一個禮拜的時間就能讓學員上手。
那剩下的時間怎麼辦？
賺錢啊！
場地有人給出，員工也有人給出，雖然攏共只有三年時間，但這三年的收入基本上是白來的啊！
「您說的第二個條件是什麼？」
蘇辰突然就樂了，「他送過來那麼多學員總要住宿吧？32樓的標間，按照合作價收費，一個房間一天200。」
這個價格是比較公允的。
畢竟美味來的酒店可是當初提供給運動員居住的，面積不是很大，但條件非常的好。
換做同類型其他酒店，起碼一宿要280左右，合作價定200問題不大。
凌舒嶼忽然就愣了下。
這個她還真沒考慮過
32樓一共有50個房間，美味來的三位大廚占用了三間。
如果47個房間能夠住滿的話。
一個月又是將近三十萬的收入？
「老闆。」凌舒嶼很認真的看著蘇辰，「您真是個商業奇才！」
蘇辰擺擺手，「接下來的事情你去談吧。馮總肯定會答應的，他本來也應該解決學員的住宿問題。至於那百分之十的人才嘛。你去談就對了。」
按照尚明科的評價，馮耀陽這個人做生意是帶著誠意做的，不是那種奸商的類型。
他們這一代港商做生意有個特點。
有錢，大家一起賺！
所以蘇辰斷定，百分之十的人才儲備馮耀陽一定會答應，以後他的美食廣場想在這裡立足，跟自己搞好關係是很有必要的。
安排好凌舒嶼一些其他的注意事項，蘇辰便坐上張佳怡的車返回了公司。
前些日子蘇辰還在發愁小吃樓怎麼搞，根據凌舒嶼和劉勝男的說法，要想搞起來只能選擇從外面招商。
這才是蘇辰把計劃暫時擱淺的原因。
外面招商引來的人良莠不齊，人家不掙美味來的工資，自然也就不好指揮。
哪能比得上自家員工來的舒服？
「老闆，伱就不擔心，到時候你培養好了一批人才，他們拿著您教的技術跑出去自己開攤賣小吃？」
回去的路上，聽了蘇辰的聊天張佳怡問道。
車子正好路過一條街道，巷口有一個賣烤冷麵的小攤位。
蘇辰指著那個人。
「你說現在給他提供一個工作崗位，不僅有五險一金，每天也只要工作八個小時，月薪在本市處於中上層，年底還有獎金，還有各種員工福利。
他不用起早貪黑，不用擔心自己能力夠不夠，也不用擔心今天收入多少，更不用風吹日曬擔心被城管追趕。」
轉過頭來，蘇辰看著張佳怡的側臉，「他會答應嗎？」
略微思考片刻。
張佳怡看著前方的路，右手離開方向盤豎起了大拇指。
「良心企業家！」
回到公司後，因為馮耀陽的訂單暫時擱淺，蘇辰倒不用去三樓繼續忙活小吃的事情了。
來到十九樓，蘇辰習慣性的鑽進了練習室。
為了以防萬一，在尚明科的客人沒有離開國內之前，他還是要繼續鑽研那十三道菜。
本來是該明天就接待的，蘇辰早就把所有的菜品全都捋了一遍。
十三道菜，其中11道菜全部達到了A級，主菜更是達到了S級！
這已經是非常高的標準了。
「粵菜作為中華名菜譜中著重介紹的菜系，多學幾手總是沒錯的。」
現在蘇辰要做的就是看看其他的菜品，還能不能再提高一個檔次！
晚間。
尚明科在城建集團的招待所等候了一個小時，總算是看到了剛睡醒的周彬從樓上下來了。
「周總。」
周彬伸手輕握，「尚總，現在就餐嗎？」
「這邊請。」尚明科邊帶路邊介紹，「這裡是城建集團的總部，現在時間不早了，我明天再帶周總參觀。」
「好。」
三人走進餐廳，「這裡是我們的員工食堂，我已經安排好了卡爾森先生需要的廚房，備用的各類食材也全部都是新鮮的。還有三位廚師留下負責幫忙。」
周彬大笑了幾聲，「尚總，一頓簡單的晚餐您都能安排的這麼有條不紊，跟您合作一定會非常愉快的。」
尚明科輕笑著點點頭，「請坐。」
周彬與卡爾森握了握手，「勞煩先生了。」
「這是我應該做的。」卡爾森提著一個行李箱，裡面裝著的是他隨身攜帶的衣服，和自己用了許多年的廚具。
走進廚房之後，卡爾森的眉頭便開始微微皺了起來。
這個廚房裡雖說看著挺乾淨，但是所有東西的擺放一點都不講究。
『這是在別人的地盤，而且這只是一個普通的公司食堂。』
卡爾森努力的安慰了一下自己。
旋即打開工具箱，從裡面拿出來自己的刀具放在案板上，「請問食材櫃在哪裡？」
負責幫廚的三位老師傅你看我，我看你。
「這紅頭髮說的啥啊？咋聽不懂啊。」
「是唄，尚總安排讓咱幫廚，也沒說還得懂外語啊，好像是跟咱要啥東西呢？」
「別慌，我小時候略懂幾句英語，讓我來跟他交流！」
一個稍微年輕點的廚師面帶微笑走到操作台跟前，「啦樓，乃司徒米特有！啊優OK？」
卡爾森：？？？
本來就人生地不熟，突然被這黑頭髮問了這麼一句，卡爾森直接就懵逼了。
無語的看著對方一眼，在廚房裡溜達了一圈，可算是找到了存放食材的柜子。
打開之後，卡爾森開始翻看裡面存放的食材。
「這隻雞為什麼是凍的？」
「難道你們連牛排都沒有準備嗎？」
「哦上帝你們居然把魚片放在零下十八度的儲藏室里！天哪！」
三個幫廚看到卡爾森在食材櫃跟前手舞足蹈大喊大叫，面面相覷。
「別慌，我去找尚總。」年輕廚師感覺自己剛才那句英文沒發揮好，走到卡爾森跟前面帶微笑，「三克油。」
然後自信的離開了廚房。
尚明科正在和周彬聊天，對於國內這三十來年的變化周彬也感到非常的不可思議。
「以前我大多數時候都是在電視上和網絡上才能看到些國內的新聞，沒想到親身體會的與我看到的差別還是很大。」
尚明科給對方斟茶，「是的。這三十年是我們國家飛速發展的三十年，您今天好好休息，明天我帶您去逛逛，感受一下京城的變化。」
正聊著天，那位年輕的幫廚突然跑了出來，到尚明科跟前俯身貼耳輕聲道，「尚總，那位紅頭髮先生跟咱有點語言不通，我看他好像有什麼問題，要不您過去看看？」
尚明科依舊保持著方才的姿勢，「周總，您先坐，我去後廚看看有什麼需要幫忙的。」
「沒事沒事，你先去。」
來到後廚之後，尚明科邊說話邊伸出了右手，「卡爾森！」
他的法語很流利，紅頭髮男人聽到後立馬轉過身子來。
「卡爾森！有什麼問題嗎？」
卡爾森拍打著操作台，「尚，胡鬧，簡直是在胡鬧！快來看看，看看你們的廚師都做了什麼愚蠢的事！」
尚明科跟著卡爾森來到冷櫃邊上，裡面儲存著各種各樣的食材。
冷藏的位置有各種食材水果，冷凍裡面都是肉類食品。
這有什麼問題嗎？
尚明科有點摸不著頭腦，不知道這位米其林三星餐廳的主廚生氣的點到底在哪裡。
「他們把魚肉冷凍在了零下18度的冰櫃裡，甚至把存放蔬菜的冷櫃調到了四度！尚，這樣的食材請原諒我沒有辦法去製作今天的晚餐。」
聞言，尚明科的眉頭頓時就皺了起來。
在他看來，雖說這個卡爾森是周彬從巴黎請來的廚師，但是收人錢財替人辦事。
既然你收了錢，你就得辦這個事兒啊！
大家都是美食製作者，尚明科在心裡不禁拿卡爾森和蘇老闆對比了一下。
如果是蘇老闆的話，絕對不會抱怨食材的問題，他只會想辦法將不太好的食材做成絕頂的美食！
甚至，如果是蘇老闆的話，這些事情根本不會讓其他人去做。
尚明科知道的很清楚，但凡是十九樓的訂單，蘇辰從來都是親力親為。
哪怕臨時出現了什麼問題，也會想盡辦法去處理。
這才是一個美食家應有的態度。
而不是因為食材不符合自己的標準，就大發雷霆甚至揚言今天這飯沒法做了。
可能，這就是華夏人自己的思維。
「卡爾森先生，這裡面的很多食材都是我今天特意吩咐廚房去購買的。」
尚明科第一時間把鍋背在自己的身上。
這事兒不算大事，但要丟給手下人的話他們還真有點頂不住。
「既然您覺得食材新鮮度有問題的話，我現在就讓人重新去購買最新鮮的食材。」
卡爾森的態度和語氣都稍微舒緩了一些，「尚，食材的儲存有問題，而且我剛才觀察了一下，很多食材都不符合我們米其林三星的標準！不僅僅是新鮮度的原因，更多的還是產地的問題。抱歉」
卡爾森的藍色眼睛裡絲毫看不到歉意，「不符合標準的食材，做出來的菜品註定無法成為真正的美食。我不允許在我的手上發生這種事情。」
尚明科被這個紅頭髮老外弄的頗有些尷尬。
正在這時，廚房的門口傳來了貴客的聲音，「發生什麼事了？」
尚明科轉過頭。
突然感覺自己顏面盡失。
按理說招待貴賓應該是京城最好的酒樓，既然貴賓喜歡吃法式料理那就去琺國餐廳。
可就因為這個周總自己帶了廚師，飛機上就強烈要求只要找一個有廚房的地方就可以。
所以尚明科才選擇了單位的食堂。
結果現在呢？
這個廚師不僅不給做菜了，還跑到周彬那兒告狀去了？
尚明科雖是乙方，但以他的地位，此刻心中也不免有些生氣。
甚至，尚明科突然想到一種可能。
這個卡爾森突然刁難，難不成是有人授意？
他直接大步走到二人跟前，打斷了卡爾森那帶有埋怨語氣的說辭。
「周總，在距離京城不到三個小時的一座城市，有我的一位好友，他是世界烹飪大賽的冠軍，同時也是精通世界各國菜系的高手。現在時間還早，不如我們現在出發，到了那邊剛好可以吃飯。」
卡爾森張了張嘴，沒等他開口便聽到周彬用一種略帶好奇的口吻道，「哦？世界烹飪大賽的冠軍？有趣。卻是我們在這裡吃飯也要等挺長時間，現在驅車過去可以嗎？」
尚明科點頭，「很方便。華夏的交通已經發達到了您無法想像的地步。現在出發，兩個半小時後就到。」
「有趣。那」
尚明科直接拿出電話，用一種不容質疑的口吻對著手機道，「安排車，三分鐘後出發去景州！」
掛斷電話。
尚明科又撥通了蘇辰的電話。
「蘇老闆，有勞了。兩個半小時後我和客人到景州。」
兩通電話打完。
尚明科看到那個卡爾森的臉都要綠了！
今天請老丈人吃飯，很忙很忙，抱歉。
(本章完)
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