第103章 小飯桌的第一頓午餐，四菜一湯
要說不受傷，那是不可能的。
辛辛苦苦這麼多年，最後老丈人答應了自己訂婚的事情，原因竟不是因為自己的優秀？
嗯，嗯，這很好。
這頓早餐吃的所有人都很開心，姜文生對那個茶葉蛋的製法驚為天人，捏著一顆蛋反覆觀察，最後才真的相信，蘇老闆拿筷子敲雞蛋真不是為了聽個響兒。
那是真的把雞蛋給敲碎了！
「這蘇老闆做菜有種天馬行空的想像力，不管是對食材的使用還是輔菜的添加，甚至就連技法也是如此的與眾不同！」
感慨了許久之後，姜文生一頓早餐怒吃8個雞蛋！
要不是袁秀珍攔著他，估計還能吃2個。
包子當然也不落下，每一口下去都是滿滿的大肉，那些肉汁水飽滿，肥而不膩，瘦而不柴，醬香味十足。
強調了好幾次飯量只有一個包子的姜媛，狂炫4個大肉包！
最後是扶著腰才堪堪離開了美味來。
方長哥無比鬱悶的把老丈人送回酒店，對象送回公司，自己一個人在美味來的樓下駐足良久。
「罷了，罷了！」
來到十九樓，員工們已經開始上班了，得知蘇老闆正在休息，方長找到了產品經理白小波。
「這個月15號，我訂婚宴，人數大概8到10人，菜品全部使用淮揚菜。預算，8000吧。」
方長哥現在也摸清了美味來的規矩，你給的預算夠高，那吃到的東西就夠好。
要是預算不足的話，雖然也能做，但是各方各面肯定要大打折扣。
就比如可以去2樓的食堂做一次宴席，雖然味道什麼的比其他酒店好多了，但是肯定不如蘇老闆親自做的那麼好，這次訂婚宴姜文生明確表示自家大哥也要來。
那可是比姜文生還要恐怖的存在啊！
「15號？」
白小波翻了翻公司的業務清單，「15號我們公司有很重要的事，這個單能不能接我做不了主，得老闆決定。」
「什麼意思？」方長哥急了，「不行啊，必須得在這辦啊！」
姜文生能答應訂婚這麼痛快，就是為了訂婚宴的時候看蘇老闆做菜。
現在你說不行？
方長哥看白小波那個為難，「不行就加錢，一萬！這桌飯我出一萬！」
白小波嘆了口氣。
暗自腹誹道，現在的人都這麼有錢了嗎？
十個人吃頓飯就要花一萬，嘖嘖！
其實這個價格方長哥自己心裡有數，現在景州的一些五星級酒店訂一桌婚宴，基本上都在2888到3888這個區間。
普通的酒店有1288到1888。
那些菜叫什麼東西啊，那都是提前不知道多長時間做好，客人來了往蒸箱裡一放就端出來的。
作為美食小分隊的群主，家裡有大席他都懶得去摟，感覺還不如吃蘇老闆的包子來的過癮。
蘇老闆這菜，絕對值這個價。
白小波為難的說道，「兄弟，這個我是真做不了主。實不相瞞，15號我們公司還有一個很重要的生日宴會，來的人很牛逼的，老闆最近都在忙這件事兒。」
「有多牛逼？」方長哥不服氣了。
還能比我夏國淮揚菜博物館館長加老字號風味居老闆兄弟倆牛逼？
再不行，加我一個供貨商，方氏肉業的小老闆！
「對方是京城國際飯店魯菜餐廳的退休主廚，國家特級廚師，國宴餐廳大佬，帶著十幾二十個徒弟，基本上都是全國各地有名酒樓的主廚」
方長：？？？
打擾了！
「哎不對。這麼牛逼的人，他們自己難道沒有吃飯的地方嗎，怎麼大老遠的跑到景州來吃飯？」
白小波翹起二郎腿，「這就說來話長了。」
閒著也是閒著，小白跟方長哥把他們去京城的遭遇細細說了一遍，聽得方長哥那叫一個激動。
「臥槽，蘇老闆也太牛逼了吧？隨隨便便就教育了萃華樓的經理？」
這回，他覺得一萬塊錢一桌訂婚宴，更值了！
「這不就招惹人家師父了嗎，打了小的來老的，這打了老的還指不定要幹嘛呢！」
方長哥很是贊同，「人老太太年紀大了，別到時候給氣出個三長兩短來。」
又閒聊了會兒，方長哥告訴白小波，「我還有點事得走了，等蘇老闆休息好了，你無論如何得把這件事告訴他一聲！」
「嗯嗯，放心吧，這沒問題的！」
說完，方長哥就走了。
不過電梯停在二樓的時候，還是進小飯桌看了眼。
「張毅？」
在詹陽的介紹下，方長哥跟張毅也見過幾次，對這個穿著打扮極為樸素的男人頗有印象。
「呵呵，來日哥。」
方長哥臉一下就黑了，「伱怎麼跟詹陽一個吊樣？我叫方長，來日方長那個方長！」
「嗯嗯，來日方長那個來日！」
看著這個有些微胖，帶著眼鏡，穿著寬鬆短褲和短袖的小伙子，方長哥真是氣不打一處來，趕緊換了個話題，「什麼情況，怎麼這個點兒來吃飯了？」
眼睛掃到桌上，只看擺著一份黑肉燴菜跟一份過油肉，都吃的快沒了。
「嗐，前段時間每天晚上出來吃騙老婆加班，老婆都不高興了，只能抽時間過來了。新加的這兩樣菜真好吃啊，你吃過了嗎？」
方長哥點了點頭，心想我吃的可是蘇老闆親手做的，你這個頂多是蘇老闆傳承下來的，「那行，你好好吃飯，我這還有點別的事先走了。」
張毅揚了揚下巴，「好的。」
剛坐下準備繼續吃，老婆的消息就過來了。
【老婆：你這個月親情卡怎麼花這麼快？】
張毅送到嘴邊的肉塊頓時就不香了，心裡琢磨著該怎麼回復這條消息。
結婚之後，老婆每個月都給張毅綁定五百元的親情卡，用來在外面日常開銷什麼的。
以前就是這五百，張毅也花不完。
畢竟他們公司吃飯又不用花錢，而且張毅的公交卡什麼的也都是老婆給充，他又不抽菸，內衣褲也是老婆給買，平時還真沒啥花錢的地方。
可這個月就不一樣了啊
『都怪詹陽，帶我來這麼好吃的地方！』
張毅趕緊把盤子裡的飯都扒拉到米飯上，攪拌起來大口往嘴裡塞。
吃的一乾二淨後火速離開了小飯桌，鑽進電梯的時候才給老婆回覆信息：對不起啊寶子，剛才看到信息。有什麼晚上回去我跟你說哈！現在工作有點忙。
發完信息之後，張毅在電梯裡的反光板上看著自己日漸邋遢的形象。
男人真難！
一直休息到快中午十一點的時候蘇辰這才從床上醒來。
「這一覺可睡的夠久的。」
起來伸了個懶腰，再倒上一杯溫茶。
接下來就要專心對付崔玉分了，二十幾個人的話分兩桌坐，每一桌起碼得有12道菜，要是一個普普通通的宴席那怎麼也好說。
但如果真是對方帶著挑釁意思來的。
可就不是簡簡單單十二道菜的事情了。
那必須得至少有8道S級菜品才能跟這幫子魯菜廚子正面剛一下！
好在魯菜一直都在蘇辰的學習計劃中，這種咸鮮口的菜很適合景州本地人的口味，遲早都是要學學的。
反倒是那個淮揚菜，學來也真是沒什麼大的作用。
能看的出來，就算是那三道S級的淮揚菜，對方長老媽的吸引力還不如那三道A級的景州菜。
這就是美味記憶吧！
來到躺椅上，品著喝不懂的紅茶，腦海中翻閱著名菜譜中魯菜一系，開始研究適合這次生日宴會的菜品。
手機接連叮咚了好幾聲，蘇辰暫時放下心思，撿起手機看了一眼。
一個上午，就收到十幾條消息。
【方長哥：蘇老闆，白經理跟你說了我婚宴的事兒了嗎？拜託拜託，您千萬得答應啊！】
【方長哥：要沒您的話，我這訂婚宴就得黃了，蘇老闆，求求你求求你了！】
方長要訂婚了？
看來自己睡了一上午，錯過了些什麼事情啊。
這件事先不急，待會兒找小白了解了解情況。
再看其他消息，蘇辰喝了口水忽覺得好玩兒了起來，怎麼盧老爺子聯繫上自己了？
【盧永亮：小蘇老闆！嘿嘿，這月15號景州見嗷！都是老戰友了，我到時候也給崔玉分送個賀禮去！】
一看就知道是劉阿寶給走漏了風聲。
蘇辰回復道：隨時歡迎老爺子。
再看其他，大都是劉勝男他們匯報工作的事情，都先不急著處理，這一晃悠一個點兒又過去了，填飽肚子才是正事兒。
雙手背後的蘇辰溜達到辦公區，感覺已經很久沒有這麼休閒的一天了。
自從京城回來，事情都是一件接著一件上趕著來，如果沒記錯的話，明天又得迎接小朋友們開學了。
既然有個好不容易的空閒，蘇辰索性今天也懶得琢磨做魯菜的事情了，直接去二樓隨便吃點，舒舒服服就當給自己放個假。
吃過飯之後蘇辰回到辦公室，美滋滋的玩了會手機遊戲，又看了看美女主播。
不用工作的感覺真爽啊！
一天的時間就在各種無聊但又愜意的心情中度過。
次日，蘇辰總算不用起個大早了，六點多起來先去二樓吃了早餐。
劉阿寶現在是美味來的得力幹將。
其他人像白小波劉勝男什麼的，閒時也都淪為了阿寶的廚房小幫手，19樓最近員工特別少，偶爾能看到方阿姨打掃衛生的影子。
待到7點多的時候，星輝的員工也陸陸續續的來吃早飯。
這幾天在凌舒嶼的帶領下，又對食堂里的座位做出了新的規劃。
靠東的一邊劃分出200個座位，供小朋友們吃飯，靠西的位置劃出200個座位，用於星輝那邊的人來吃飯，這樣就比較好搞了，省的到時候小朋友們被撞到什麼的。
「老闆，您看這樣可以嗎？」何舒婷噠噠噠跑過來，指著她畫的好多小黑板報。
上面的圖案雖然幼稚了點，但小孩子估計會喜歡，蘇辰可沒什麼育兒經驗，「應該可以，這種東西你看著來就行了。」
「今天是小朋友們第一天來吃飯，咱們的菜單已經發布到家長群里了，目前反響還是可以的。」凌舒嶼暫時性的作為小飯桌的部長，現在負責處理家長群里的各種事宜。
她這個人不太會跟人交流，所以都是她定方案，張莉負責執行，這一對老同事現在配合的十分默契。
「好。」蘇辰看向阿寶，「第一周的飯由我來做，你能學多少是多少。下周你再開始做，不會做的我單獨教。」
一聽是學做菜，阿寶拍著胸脯保證，「沒問題！」
當初給家長的承諾是：兩葷兩素一湯。
開學第一天發到家長群里的菜譜分別是：韭黃炒雞蛋、醋溜土豆絲、糖酥丸子、過油肉小花卷，還有一個香菇豆腐湯。
這些都是很家常的菜，對小朋友來說吃飯主要講究個營養均衡和健康。
而且菜做的不能太咸，最好是比成年人吃的口味淡一點。
也不能放辣椒，最好連雞精味精也別放，直接用雞湯來提鮮就可以。
小花卷是景州的一種特色麵食，這個也不需要自己製作，可以直接在超市里買到現成的，回來解凍後直接炒制就可以。
所以這道菜暫時不需要蘇辰來親手做。
「先準備丸子吧，炒雞蛋和土豆絲做起來都很快，現吃現炒也不耽誤事兒。」
糖酥丸子是道正兒八經的魯菜，這也是蘇辰說為什麼學習魯菜絕對不虧的原因。
景州人他也好這口！
「老闆，這糖酥丸子跟四喜丸子有什麼區別嗎？」劉阿寶旁通魯菜，這糖酥丸子也是只聽過，沒吃過。
「四喜丸子的做法跟獅子頭有異曲同工之處，只不過在餡料中會加上海參海蝦一類的來提鮮。糖酥丸子就比較家常了，甜口，外酥里嫩。」轉而看向其他員工，「你們也都可以學學，這道菜簡單，過年的時候可以做來吃，特別過癮。」
丸子炸好就可以長時間保存，想吃的時候拿出來解凍，然後再進行第二次加工。
什麼時候拿到飯桌上，絕對都是大人小孩兒愛不釋手的一道菜。
聽到誰都能學得會，幾名員工頓時都來了興趣，紛紛洗乾淨手挽起袖子準備大幹一場。
鍋里加水開火，再把肥肉切成大塊放入鍋中煮著，同時倒上點料酒和蔥姜用來去腥。
何舒婷對做菜可沒什麼興趣，而且她一直都吃不下肥肉，這丸子不是她的菜，她只負責拍視頻。
「做這道菜必須得用肥肉，瘦肉就沒意思了。」蘇辰一邊準備東西一邊說著話，「肥肉只要煮到剛熟就可以了。」
這裡就跟燉獅子頭不一樣了。
獅子頭因為是純肉，所以需要一直煮，把肥肉里的油脂全都煮出來才好吃。
蘇辰做，其他人看的很是認真。
甚至大家都覺得這果然不難啊，就是鍋里的水灑上料酒，再就進去點蔥姜，然後把肥肉給煮熟了，這有什麼難的？這不是有手就行嗎？
煮熟的肥肉放在菜板上，蘇辰說道，「切成一分見方的小丁，你們往後站站。」
唰！
所有人都很自覺地後退三步！
「大家自己在家裡可以慢點切，我就快點弄吧。」
砰砰砰砰砰！
劉阿寶看的眼神火熱，狂野刀法果然名不虛傳！
手起刀落，這肉塊就變成了肉片，再手起刀落，這肉片就變成了肉丁！
而且，原來肉塊是什麼樣子，現在肉丁就是什麼樣子，直到蘇辰用手一推，那肉塊才像倒塌的大樓一般頃刻間變成數不清的小肉丁散落在菜板上。
「神乎其技，神乎其技啊！」
蘇辰沒有理會阿寶的彩虹屁，把肉丁放到一個大盆里。
「阿寶幫個忙，分點蛋黃。」
「好嘞！」
劉勝男很不服氣，「我也可以幫忙的。」
蘇辰怔了怔，「你先看看再說吧。」
這二人面前都擺了兩個碗，手裡握著雞蛋砰的一下敲碎，然後對著第一個碗那麼一抖！
蛋清就流了進去。
再對著第二個碗那麼一抖！
蛋黃就流了進去。
本想幫忙的劉勝男趕緊揮手，「打擾了打擾了。」
接連打了四五十個雞蛋之後這才罷休，蘇辰想了想，「把蛋清冷藏一下吧，明天做其他菜的時候用。」
這道糖酥丸子僅僅需要用到蛋黃。
分離好的蛋黃，再加上麵粉，和肥肉丁一起在大盆里攪拌均勻。
「哦了！接下來就是炸丸子啦！」
蘇辰直接起了三口鍋，自己兩口，阿寶一口，「油溫180度，炸至丸子表面金黃即可。」
這個溫度不能太低，低了就很難炸至金黃色，也不能再高，那就容易表皮酥脆內部的肉還生著。
『果然沒什麼難度！』阿寶如是想道。
要是這麼簡單的話，蘇老闆完全可以口述一遍，難道是不相信我的實力嗎？
「方阿姨你們幾個可以幫忙夾一下丸子。」
「嗯嗯！」
方阿姨在那邊幫阿寶夾，蘇辰身邊則是站著凌舒嶼，張莉也湊到跟前拿了雙筷子。
蘇辰想了想，「張莉，你還是看看吧。」
「為什麼！」小短腿瞪著眼睛，「我也想幫忙！」
蘇辰想到那天張莉跟蝦滑丸子作鬥爭的一幕，還是決定不讓她幹這件事，「你可以幫我準備一下其他東西，待會兒要用的。」
「喔！」張莉把筷子給了劉勝男，站到了後邊。
旋即！
蘇辰開始戴上一次性手套，雙手各握一把餡兒，就那麼用力一握！
虎口的位置就被擠出來一個圓嘟嘟的肉丸子！
再那麼用力一夾，丸子應聲而落，掉入油鍋，力道掌握之好，甚至沒有濺起一滴油漬！
阿寶看的大為震撼，「神乎其」
他只能把丸子從虎口擠出，然後再用勺子挖下來送到油鍋里
高低立現！
「夾！」
蘇辰喊一聲，凌舒嶼和劉勝男趕緊伸筷子從鍋里往出夾丸子。
速度之快，一時間二人還有點跟不上蘇辰的節奏！
(本章完)
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