第88章 日入兩萬

  「哥，你來啦，我給你介紹下，這位就是水產店的老闆，顧楠。」看到門口來了個一直盯著門牌看的年輕男人，趙佳佳率先迎了出去，將人給帶進店。

  聽到「哥」這個字，顧楠和伊晨都有些驚訝，見兩人如此親昵，他們立馬就明白這兩人是親兄妹。

  堂兄妹或者表兄妹關係好的話一般都是親近但不是親昵。

  「你好。」顧楠主動上前跟他握了個手。

  趙傑這會倒沒有在店裡時的不正經，瞟了眼伊晨，心中感嘆妹妹老同學竟然變得這麼漂亮，但表面上卻是跟顧楠客套了幾句，兩人簡單的熟悉了一下。

  隨後，他就在店裡逛了一圈，最後停在了觀賞魚的魚缸這邊：「伱店裡的水產種類還挺多啊，連觀賞魚都有。」

  「這些都是國外朋友贈送的，我也是隨便養養。」顧楠站在旁邊笑道。

  而伊晨則帶著趙佳佳在吧檯裡面對著電腦嘀嘀咕咕，可能是在討論視頻以及剪輯之類的事情。

  「我看觀賞魚都挺暴躁的，說死就死給你看，你這些活力倒是很好，是不是有什麼需要注意的養法？」趙傑好奇的詢問道。

  他店裡也是有魚缸的，當初試著折騰了一下，奈何來一批死一批，連續三次之後就沒心情養了。

  趙傑不僅是店裡的老闆，也是店裡的壽司師傅之一，負責店裡一部分的壽司製作。

  其次進貨管店之類的事情也夠多，所以他沒這個空去研究如何養觀賞魚。

  顧楠笑道：「我還真不知道，朋友送來了我就放著養，從觀賞魚店裡買了些海藻，每天餵一餵就行。」

  「這麼好養的嗎？」趙傑語氣中帶著點懷疑。

  說來也巧，這時店裡又來了個人，正是康燁。

  他離上次過來買魚已經有一段時間了，視頻庫存有點告急，所以今天趕緊抽空過來買兩條魚回去。

  一來到店內，他就發現店裡又多了好幾種魚，甚至連「東星斑」都有了。

  「老闆，你店裡魚類是越來越多了啊！今天有沒有什麼推薦的，我打算買兩條。」

  「要不來條玫瑰紅斑和泰星斑？」顧楠開玩笑似的說了一句。

  畢竟店裡三四星比較優質的魚他都買過，五星的也買了條青星九棘鱸，剩下的除了BOSS，也就他說的這兩種了。

  康燁想了想，頷首點頭：「也行，剛好這兩種魚有相似的特徵，我可以在視頻內做個對比介紹。」

  顧楠略微意外，還真買啊！看來今天的業績會非常好看，他臉上的笑容更燦爛了幾分。

  「要多大的？」

  「拿最大的吧！」

  「好嘞！」

  顧楠分別撈出兩種魚稱重，然後讓伊晨打包。

  經過最近幾天的垂釣，兩種魚最大的都有十幾斤，其中玫瑰紅斑重十五斤六，價格兩百八一斤，也就是四千三百六十八元。

  玫瑰紅斑建議價格兩百一斤，但一條都十幾斤了漲個幾十塊錢也很正常，很多水產店這麼大的都直接開價三百多。

  顧楠是看老顧客的面子上優惠了些，沒開出特別離譜的價格。

  康燁明白這個道理，因此並沒有砍價。

  泰星斑更大一點，有十七斤三，價格三百三一斤，那就是五千七百零九。

  目前這個季節進口的野生東星斑也不多，在陽江港五斤以上的就要三百二左右，十斤以上的就要三百八。

  最近的價格會比較貴，等到數量多起來的時候，就會降到兩百多，小的甚至一百八。

  他這都快二十斤，現在賣三百三算是很便宜了。只是他這是泰星斑，不是正東星斑，價值上確實會低一些。

  加起來就是一萬零七十七，顧楠收了一萬元整。

  大早上的業績才做了一千五，康燁一個人就直接整了一萬，美滋滋。

  伊晨還在給魚打包，顧楠笑呵呵的帶著他介紹了趙傑，讓兩人互相認識，然後簡單說了下觀賞魚的事情。

  「對了，你那邊還需不需要觀賞魚，需要的話魚缸里的你挑幾條我送你，過兩天我朋友那邊又會有一批觀賞魚到。」

  康燁可是大客戶，每次買魚都很乾脆，顧楠倒也不介意送幾條觀賞魚維護下顧客關係。

  像馬代粉藍吊這類價格其實不便宜，但這些都是他自己釣的，幾乎沒多少成本的情況下送人也就不會心疼。

  別人都送了，康燁也沒客氣，除了小丑魚，這幾種刺尾魚各要了一條。

  隨後他就跟趙傑交流起來，講了一些水溫水質鹽度等等需要注意的地方。

  魚的選擇建議就比較簡單，買他這裡的，活力好容易養，去別人那買容易被坑。

  趙傑聽的不斷點頭，還真升起了再次養養觀賞魚的心思，起碼店裡擺著好看，到時候進貨多點也讓他送。

  康燁離開之後，顧楠跟他開始談論進貨的事情，這次主要敲定的就是關於印度槍魚的價格問題。

  趙傑先打開箱子看了下槍魚的鮮度，然而看到魚上面鋪著很多碎冰後他神情一驚：「你這魚冰鮮保存的？」

  顧楠點點頭：「對，我們這邊運送速度快，魚放血後會放入海冰的冰水裡面排酸，排酸期間有專門的船直接運送到國內，盡最大可能的還原魚新鮮的口感。」

  「所以我這邊的運費高，保存成本和時間成本也高，魚能保證的新鮮日期反而非常短。」

  「超低溫冷凍對魚的肉質損傷大，雖然也能排酸，並且還原一部分的新鮮口感，但跟這樣的保存方式還是有很大區別的。」

  趙傑猶豫了下，道：「你們這樣確實能保證魚的鮮度，但是短時間內賣不出去豈不是要虧本？」

  「我平時也不會進這樣的貨啊，店裡也沒有低溫冷凍室，我發低溫冷凍的沒地方保存。這條魚我只是當個展品，有人要最好，沒人要我自己找家店搞個魚宴請朋友。」顧楠笑著攤了下手，表示這條魚只是個意外。

  「現在你那邊如果每個月都要兩百斤以上，我這邊倒是可以按照這樣的要求每星期發一次貨。不過量少保存成本高，所以魚的價格不會比你超低溫冷凍的便宜。」

  大致意思說完，顧楠就等著趙傑自己做決定了。

  超低溫冷凍冰鮮館也不是不能發貨，具體如何還是得看顧客需求，並且價格方面也沒有這種剛排酸完的冰鮮貨占優勢。

  「那你給我多少一斤？」趙傑沉吟了下說道。

  「目前也算是馬林魚的季節，產量高，價格比秋冬季要便宜，所以我給你八十一斤。」

  八十一斤算是一個比較合理的價格，應該跟趙傑從上都那邊拿的低溫冷凍貨差不多。

  可鮮度的差距，讓他能夠在店裡稍微漲點價格。哪怕不漲價，可口感味道更好，顧客滿意點的多，那也是變相的增加收益。

  馬林魚的價格差距其實挺大的，貴的可能比藍鰭金槍魚都貴，比如大西洋藍槍魚。

  便宜的在漁民碼頭或許只需要十塊八塊一斤，甚至有些三百來斤重的槍魚只賣個幾千塊錢，單價都不超過二十。

  這種新聞顧楠看到過，只能說漁民不懂。

  那槍魚不放血直接扔魚艙，回到岸上魚的賣相就別說了，到處都是傷痕，皮膚表面一副腐爛的樣子顯然離臭掉也不遠了，這種賣如此便宜很正常。

  保存完好的馬林魚比黃鰭金槍魚會稍微貴一些，其中平鰭旗魚價格便宜一些，跟黃鰭差不多。

  所以趙傑聽到價格後，雖然沒有預期中便宜，但還是能接受。

  不過他還是再問了一句：「能不能再便宜一點？」

  顧楠搖搖頭，笑道：「如果你要低溫冷凍的話，那我可以再便宜點，畢竟運費這些都會低一些。」

  「行吧，那這條我就先帶走了，你稱下重量。」趙傑見他一副沒的談的樣子，只好妥協。

  魚他已經看了，雖然價格跟上都那邊的差不多，但鮮度確實好了一大截，品質有保證的情況下價格一樣他也能接受。

  顧楠詢問道：「你車放的下？」

  「我特意開了皮卡過來，平時省點派送費我都自己去拿貨的。」

  「那正好，以後貨到了你可以自己過來拿貨，這邊送到霸州市的運費其實挺高的。」

  顧楠說著，跟趙傑一起將這條兩米出頭的槍魚給抬起來，放在電子秤上。

  電子秤放在一張凳子上，魚頭尾下彎，但不影響稱重。

  一百一十七斤，去了內臟和血，長度兩米出頭還有這個重量顯然這條魚很肥，單單這條魚就價值九千三百六十元。

  「這個星期還需要再給你發一條嗎？」將魚重新抬回泡沫箱內打包，顧楠順勢問道。

  「這個星期不需要了，下個星期吧！儘量兩百斤以上，別低於兩百斤，我那邊馬林魚的銷量還是不錯的。」趙傑說著，開始打量起店裡的其它魚類。

  都來水產店了，那不得繼續看看。

  日料店生意要是不錯，那錢可是嘎嘎的進帳。這玩意男人不是很喜歡，但女人喜歡。

  很多女人都喜歡來吃個氛圍，然後咔咔一頓自拍。

  照片精修精修，突顯一個高級感。

  所以日料店要經營好，菜品也需要不停的更新，讓人能夠一直保證新鮮感。

  天天只有那幾道菜，再好吃都會膩。

  顧楠店裡許許多多趙傑不認識的魚，這讓他感覺到最近菜品可以大量更新。

  一條一百塊錢的魚，放在排擋可能會變成兩百。放在酒店海鮮樓，那就是三百。

  若是放在中高端的日料店，起步都得五百。

  所以成本方面，趙傑其實沒多大在意。

  反正最後都是顧客買單，條件好的女人不少，在店裡點餐很多時候都不會看價格。

  不過最近幾年大冤種少了，要是以前舔狗多的時代，他這日料店生意更好。

  (本章完)