李大郎把這一大袋羊肉羊雜啥的都拿去了廚房。

  楊芳華一看，小姑子剛才不是還在念叨嗎？

  「這下可是如了你的願了，正好你剛才不是還說想喝羊湯。」楊芳華看著跟進來的小小身影忍不住打趣。

  「可不就是，真是想啥來啥，心想事成啊！」李安安也是忍不住搖頭晃腦的。

  太幸運了可真開心啊！

  「大嫂大嫂，我們今晚做羊雜湯喝吧？」李安安看著血刺呼啦的羊雜雙眼放光。

  她可一點沒覺得噁心，這玩意要是做好了可好喝了呢。

  「可是我沒做過啊，你知道做法嗎？」楊芳華看著眼前的羊雜羊肉有點不確定。

  這東西要是做的不好，還挺災難的。

  老李家從來也沒單獨買羊肉來做過啊。

  「沒關係我會我會！」李安安高舉著手。

  她就算是沒有實操過，但是她理論知識豐富啊。

  再配合上楊芳華的高超廚藝，肯定是不會失手的。

  「那行，你說我來做，希望能做的好吃。」楊芳華想到又能學一道新菜，還挺興奮的。

  她是真的喜歡廚房的這些事情，熱愛做菜。

  可能別的地方上她會不自信，但是在做菜上，總是充滿信心的。

  「先把血水泡一泡吧，大郎去多打點水來。」這羊雜的血都快凍上了，李安安看著，還是有那麼一點點嫌棄的。

  只有一點點。

  「好的小姑！」李大郎一直守在這裡就是等著娘和小姑姑的吩咐呢。

  他可是太愛幹活了。

  這羊雜湯啊，首先就是必須把血水泡乾淨。

  然後還必須焯水去腥，要是這一步沒做好，後續可能就怎麼都修正不過來了。

  「一會焯完水，最主要是要先把焯過水的羊雜炒一下，炒到焦焦的！」李安安想到羊雜湯的美味都有點流口水了。

  「啊，不能直接煮嗎？」楊芳華聽到還要先炒有點愣了。

  現在煮湯，一般都是直接下鍋煮的，最多也就是焯一遍水。

  楊芳華還是第一次聽說要先炒一遍

  「對，一定要先炒一遍炒出來香味，然後加熱水，這樣就能煮出來濃濃的白湯啦！」

  也幸好羊雜湯比燉骨頭湯的時間要短，還趕得上今天的晚食。

  「嘿嘿嘿，加上今天的胡椒粉，那可太美味啦！我還要加辣椒！」

  明明這羊雜湯還沒開始做，李安安就已經開始興奮了！

  「好好好，都聽我們安安的。」楊芳華對於李安安的要求沒有不答應的。

  「嘿嘿嘿，我知道大嫂對我最好啦！」李安安抱上楊芳華的大腿就開始撒嬌。

  「哦，你大嫂對你最好，娘對你不好咯？」誰曾想喬秀芬竟然正好回來了。

  就聽見小閨女在和大兒媳婦撒嬌。

  「娘對我是最最最好，我也和娘最最最好啦！」李安安一看喬秀芬回來，趕緊換個大腿抱。

  廚房的人都讓李安安給逗得不行，這孩子，太狗腿了也。

  「喲，這是羊肉吧，還挺好的，哪兒來的啊？」喬秀芬一眼就看到擺著的新鮮羊肉了。

  這好東西，咋出現在她家廚房了？

  「是二叔剛才送來的，他說是今天醮豬的報酬，換來的！」李安安直接搶答了。

  「還真不容易，這羊肉打算怎麼做啊？」

  「羊雜直接做羊雜湯，羊肉就燉蘿蔔吧，天這麼冷，正好合適！」李安安倒是直接把今天的菜譜安排的明明白白。

  「你還真會吃，也不問問你大嫂會不會做！」喬秀芬點點小閨女的鼻子。

  「肯定會啊！就算不會我也可以教大嫂的！」

  「都聽你的都聽你的！」楊芳華看著李安安那就是一臉慈母笑。

  還沒等到吃晚食的時候呢，還在堂屋幹活的人就聞到了特別香的羊雜湯味。

  「今天這是做的啥啊？咋這麼香？」

  「肯定是小妹又折騰出來什麼好吃的了！」

  「我知道，是二爺爺今天給咱家送的羊肉！」唯一去過廚房的李大郎默默說道。

  「沒想到大嫂還有這做羊肉的手藝呢？」

  在堂屋幹活的幾個人都有些迫不及待了，更別提在廚房口水都要掉下來的李安安了。

  「我的媽呀，這也太香了吧！~」李安安不錯眼地盯著鍋。

  正在燒菜的楊芳華看著李安安這小模樣，真是別提多可人疼了。

  「安安，去叫大郎他們來端菜，準備吃飯了！」

  「好好好，我馬上去！」李安安直接一溜小跑去喊人。

  終於把飯桌上擺好的時候，老李家全員都在嚴陣以待。

  他們就覺得好像很久沒這麼期待過晚食了。

  其實平時吃的也好。

  但是今天這個在老李家還是第一次做呢。

  總是要格外期待一些。

  誰讓美食總是第一次吃的時候最是好吃，印象最是深刻呢。

  大大的圓桌上，擺了一大盆的羊雜湯。

  奶白色的湯，裡面飄著切好的羊雜碎，放了一點存放在地窖里已經有些蔫吧的芫荽和胡蔥。

  胡蔥就是現代的蔥花，現在也還算常用。

  芫荽其實就是香菜，可以說是愛的人很愛，不愛的人真是一口都吃不了。

  甚至還有的人會對芫荽過敏呢。

  幸好，老李家沒有口味特殊的人，基本都能接受芫荽，尤其李安安，喝湯不加芫荽不行的那種。

  在出鍋之後，李安安就自己加入了胡椒粉。

  第一次加，楊芳華怕自己控制不好用量，不是很確定加多加少。

  乾脆就讓李安安來擔當這個重任了。

  李安安一點也沒推卻，這是小意思，她能做的。

  胡椒粉是她提前加好的。

  辣椒粉就不是了。

  老李家還不是人人都能吃辣，而且這還是喝湯。

  所以在羊雜湯大盆的旁邊，還放著單獨的一小碗辣椒粉，誰要加自己單獨加就行。

  除了一大盆的羊雜湯外，還有一大盆的羊肉燉蘿蔔。

  這道菜就簡單多了，李安安只簡單一說，楊芳華就明白了要領。

  其實和燉其他的肉，也沒什麼區別。

  只是細節上要注意一點。

  把羊肉獨有的味道燉出來就行。

  今天這晚食也算是很滋補了。

  誰讓現在是冬天，本來也沒什麼青菜。

  成天不是吃白菜就是蘿蔔土豆子的。