第264章 做一份酸菜魚

  『吃呀，不過現在這個天氣，能釣到黑魚嗎？？』

  對於黑魚出沒的天氣，徐素欣還是知道的。◆𝐆𝐨𝐨𝐠𝐥𝐞搜索◆

  像天氣炎熱的時候，黑魚都會浮起，然後待在一些雜草地下，尋找一些魚吃。

  而現在，已經是秋天了呢。

  最近的氣溫也有所下降，所以能不能釣到，還是一個問題。

  「哈哈，媳婦，你放心吧，今天的天氣好在也有22度，這個時候黑魚還是要出沒的。」

  『你等一下，我去砍一根斑竹，然後綁上線和魚鉤。』

  蘇牧微微一笑，很快就砍來了一根斑竹。

  將尖稍的部位去除掉。

  只留下更加堅固的地方。

  而用斑竹做的魚竿，是在五米的樣子。

  五米魚竿，再配上一米五的線，完全夠用了。

  釣黑魚，其實有好幾個方法。

  第一個是用路亞打。

  不過蘇牧並未買路亞，所以只能退而求次，用斑竹做魚竿。

  而魚鉤上掛的餌。

  可以用青蛙。

  但是吧，青蛙畢竟是有益的動物。

  所以完全沒必要用這個。

  那麼另外一個選擇，就是在魚鉤上掛豬肉，掛一小塊最肉，用來釣黑魚。

  其實這種方法，只不過有些難等。

  如果在一些雜草附近，看到有黑魚出現。

  那麼你只需要輕輕走過去。

  然後將魚鉤慢慢下降，降落到黑魚身旁，然後一上一下，製造動靜，中間停留給一兩秒鐘。

  大多數黑魚都會咬鉤的。

  『媳婦，咱們走。』

  很快，蘇牧就將釣黑魚準備的東西全都弄好。

  然後帶了一個桶，帶著徐素欣一起出發了。

  幾分鐘後，他們一起來到了蓄水湖這邊。

  一過來，蘇牧就發現在蓄水湖的中間，有幾個很大的黑影。

  「牧哥哥，伱看，那中間的，該不會是青魚吧？？」

  『好傢夥，居然長這麼大了。』

  徐素欣也看見了，立馬激動的說著。

  畢竟看這團黑影。

  怕是一條青魚都有八九斤的樣子。

  『嗯，應該是青魚，看樣子個頭又那麼大了。』

  『今天咱們主要是搞一條黑魚，青魚的話，咱們改天再來弄一條，嘗嘗青魚的味道。』

  蘇牧微微一笑，然後目光環視著蓄水湖。

  不多時，他就聽見不遠處的雜草中，傳來了一聲動靜。

  是黑魚在咬東西的動靜。

  「媳婦，那邊有動靜，走咱們過去，腳步放輕一點。」

  「嗯嗯。」

  徐素欣小心翼翼的跟在蘇牧身後。

  很快他們就來到了這片雜草面前。

  一過來，蘇牧就看到一條黑魚的身影，浮現在水面上。

  看樣子，大概有個五六斤的模樣。

  這一幕，讓蘇牧心中一喜。

  看來今天中午的酸菜魚，是有著落了！

  很快，蘇牧在魚鉤上掛上豬肉，然後伸出斑竹，將魚鉤上的豬肉，慢慢的放入水中。

  他開始一上一下，製造動靜，去吸引黑魚咬餌。

  昂！

  僅僅一會兒功夫。

  一條黑魚，直接咬中了魚鉤。

  甚至將魚線都往深處拉。

  這一幕的發生很快。

  不過蘇牧眼疾手快。

  在黑魚咬鉤兩秒鐘，他就直接猛然一提。

  一瞬間。

  一條大概有五斤左右的黑魚，直接從水中給拉了上來。

  直接被魚線給拉上了岸。

  一上岸，這條黑魚就拼命的擺動身體。

  企圖重新回到水中。

  不過它都已經上來了，蘇牧怎麼會讓它回去。

  畢竟這條黑魚，可是中午的酸菜魚啊。

  蘇牧提著魚線，將黑魚裝在桶里，這才幫它取鉤。

  取下鉤的同時，立馬將蓋子蓋上。

  「牧哥哥，這黑魚釣的方式，也太簡單了吧，這才多久，就釣了這麼大一條。」

  徐素欣雖然看過幾次蘇牧釣魚。

  但是那個時候，蘇牧釣的都是草魚或者鯉魚。

  而黑魚的話，還是第一次看到蘇牧釣。

  「哈哈，這其實是最簡單的方法。」

  「首先是要尋找黑魚出沒的位置，如果沒有找到的話，你隨便找一個雜草附近逗，完全是沒用的。」

  『而咱們的運氣也不錯，剛一過來，就聽到了動靜，所以才能這麼快就將這條黑魚給釣起來。』

  「走，咱們邊走邊說，免得這條黑魚死了，要是死了的話，肉可不好吃。」

  死魚肉，那是一點都不好吃。

  沒有活魚肉那麼的細滑。

  『嗯嗯，原來是這樣啊，確實，咱們的運氣十分不錯，一過來就有收穫，今天中午，算是有酸菜魚吃了。』

  『不過這黑魚長得也挺快的，這才幾個月啊，就有五斤左右了。』

  『畢竟這傢伙是食肉動物，而我的蓄水湖中，也有不少小魚，黑魚的話沒有幾條，所以它們自然生長的快。』

  『其實我想著，要不到時候再餵一點鱸魚，鱸魚用來做清蒸魚，只要將作料調好，那麼味道也是十分鮮美的。』

  其實吧，每一種魚，分別用適合的一種來做，那麼味道自然不錯。

  像草魚的話，適合做水煮魚，或者紅燒魚。

  而鯉魚的話，可以拿來做糖醋鯉魚，紅燒鯉魚。

  黑魚的話，最好是用來做酸菜魚。

  這樣的話，味道只會更好。

  很快，蘇牧他們就帶著戰果一起回到了家裡。

  回到家裡後，蘇牧還拿來了秤，對這條黑魚進行稱重了一番。

  去除桶的重量，而這條黑魚的斤數，足足在五斤七兩。

  如果去掉肚子裡的那些東西，大概也在五斤一二兩的樣子。

  『殺魚，殺魚。』

  給黑魚稱了稱重，蘇牧直接拿來了刀和菜板。

  然後就在院子裡，開始殺這條黑魚。

  守山和小九，嗅到血腥味，立馬就圍了上面。

  而黑魚肚子裡的那些東西，沒法吃，所以蘇牧直接將這些丟給了守山和小九，讓它們吃。

  將黑魚肚子裡的東西清除乾淨，再清洗一遍後，便可以開始進行打片了。

  當然，黑魚身上的那些鱗片也被清除乾淨了。

  如果家裡沒有那種專門去除魚鱗的工具。

  那麼可以在黑魚的外表上，弄一些鹽巴。

  這樣的話，可以減少黑魚身上的粘液，方便在刮魚鱗的時候，能夠更好的抓穩。

  這樣的話，清除起來，自然要快上許多。

  等把這黑魚打完片後，蘇牧魚肉里放了一些鹽，這是讓魚肉能夠更好的入味。

  等鹽在魚肉裡面醃製個幾分鐘後，便可以倒入一些生抽，老抽，再裹上一點澱粉。

  這樣煮出來的魚肉，會更加的嫩。

  弄好了這些，接下來就是淘米煮飯了。

  (本章完)