第21章 較量

  「對他有利又如何？在這種情況下輸給我，豈不是更打他的臉，更解氣？」馬車上顧雲玥對果兒解釋道。

  她對這場比賽有相當充足的信心，縣令在他眼裡簡直就是搬起石頭砸自己的腳。

  果兒還是認為得保守一些，不能太飄了。雖然平日裡給侯爺做著吃，侯爺也心滿意足，但誰又能知道這是不是他倆之間的情趣罷了……

  此刻她腦袋裡回想起來曾看過的《霸道王爺狠狠寵》的話本中的常見橋段。

  但是到如今，只能相信自家的侯夫人了，希望不會坑他們到太慘。

  若風快馬加鞭趕著馬車，穿梭在大街小巷，繞開了小商小販。作為侯府的侍衛，他有優秀身手的同時又極佳御術，乃是居家必備之良侍衛。

  馬車搖搖晃晃，顧雲玥在知道縣令愛吃辣菜後就開始思索要做哪道菜了。

  對於各個菜系的菜譜，她早就作為基本功深深地印刻在了腦海里。

  湘菜川菜與贛菜都以辣而出名，要想做的好吃，除了材料外還要講究刀工、火候等因素。因為產地不同，原料的口感也不同。

  顧雲玥飛速在大腦里將三個菜系的菜過了個遍，便根據當下能夠獲取到的最優食材做了決定。

  縣衙院裡忙忙碌碌，顧雲玥前腳剛走，他們後腳就開始了布置。杜如松也通知了他最看重的那位名廚。

  名廚與他一拍即合，都不願放棄這來之不易的機會。隨即名廚一邊安排下人去跑腿買食材，一邊去地窖里挑選那些有價無市的珍貴香料。

  這位名廚的實力大部分便來源於此，通過添加香料給食客帶來豐富多層次的味覺感官體驗，新奇感覺的衝擊往往會給食客帶來深刻印象，再加上本身食材也不算難吃，往往收到食客們的好評。

  不就是十三王爺對飯菜提不起胃口嗎？只要珍貴香料得到合理的配置，沒有人能夠拒絕這份料理的。

  這位名廚對自己壓箱底的秘密香料配方十分滿意。

  「老爺，感謝您對鄙人廚藝的垂青，等拿到了比賽名額，我定從中脫穎而出，絕不辜負老爺的期盼！」名廚對杜如松信誓旦旦地說道。

  地窖陰暗，燭火光在臉上跳動。杜如松看到名廚在火光里神情是陰鷙的，有一股志在必得的勁在裡面。

  「上去吧，時候不早了。」杜如松看著手裡化的差不多的蠟燭：「為你爭的機會，你可要抓好咯。」

  他意味深長的擺擺手，先名廚一步走出了地窖。

  眼看著一個時辰將近，奇風取了東西在縣衙門口等著顧雲玥一行人。院內的比試場地已布置得差不多——雖然簡陋，但足夠用了。

  這群人在正經工作上怠惰，這種事情效率倒挺高的。

  張三聽說了要比拼廚藝的事情，也湊過來看熱鬧。他篤定顧雲玥會輸掉這場比試。走到門口在門口碰見了等待的奇風。

  「誒呦喂，這不是那廚娘的小跟班嘛！怎麼一個人在這裡啊？」張三站在奇風前挑釁地笑著說到，嬉皮笑臉的。

  「怎麼不進去坐坐？站門外邊跟個什麼喪家犬似的！」

  張三沒啥文化，這是他故意跟別人學來文縐縐地罵法，顯得更加陰陽怪氣。那天被打受的氣還沒忘呢！打回去是不大可能的，只能在嘴上占占便宜。

  奇風黑著臉感到很無語，礙於在縣衙門口不方便動手。他回之以冷冷的表情。

  張三見他沒反應，深感自討了個沒趣兒，便進他叔叔家坐去了。

  片刻後顧雲玥掐著點兒回來，看見名廚已將食材等準備齊全，食材攤在案板上，廚具也擺在趁手的位置。

  顧雲玥急匆匆拿著食材過去進一步準備，奇風也將東西遞給了她。她也準備完全，可以開始比賽了。

  名廚從容不迫地進行他的流程，細膩地對食材進行加工，只見他使用了大量的神秘香料對食材進行醃製，又在另一旁對肉進行改刀，同時展示了他熟練的刀工。

  旁人看著他的操作，驚嘆道他能拿出那麼多沒見過的技巧與配料，做菜像變戲法一般新鮮。

  再看另一旁的顧雲玥，同樣不慌不忙的加工著食材，但她的食材就比較家常了。

  「豆芽，豆皮，豬裡脊！這些食材我做飯也常用嘞，能做出來啥新鮮的嘛！」

  一個心急的路人忍不住吐槽道。

  人們都湊到名廚身前感受神秘香料的豐富氣味，這從未感受過的香氣吸引住了許多人。

  忽然顧雲玥那邊有了更大的動靜——她開始製作底料。只見她把醬料與辣椒等香料放進鍋里爆炒，強烈的香味就上來了，之後她加了一些湯湯水水進去，蓋上鍋蓋熬製。

  這香味蓋過了名廚神秘香料的味道，香辣氣味衝進在場每個人的鼻腔里，直到天靈蓋。

  「這是一種突然綻放的香氣」後來當時在人群里的一位老饕評價道。「它一下子就蓋過了另一邊的味道，直衝人心。」

  過了一會，兩遍都做好了菜。縣令先品了品名廚的菜，如往常一樣發揮穩定。

  再看顧雲玥這邊的菜，黃豆芽晶瑩剔透浮在頂層，周圍飄著誘人紅油。明亮鮮艷的辣味是每一個嗜辣之人都無法拒絕的。

  鮮嫩的裡脊讓人忍不住想要大嘗特嘗。

  縣老爺品嘗後連聲叫好，對顧雲玥的廚藝讚不絕口。

  他難得當著眾人面稱讚到：「沒想到小姑娘年紀輕輕，手藝真是天下無雙啊。」

  一旁的名廚不服氣，問：「老爺，我的手藝與她相比如何？」

  縣令也不顧名廚情面一類的事了，朗聲笑道：「她比我推薦過的所有名廚手藝都要高超！你還是謙虛些，說不定可以向她取取經！」

  顧雲玥謙虛道：「哪裡哪裡，只是縣老爺為他獨特的品味投票，而我只是投其所好罷了。」

  隨即她在眾人面前看向杜如松，話鋒一轉：「老爺，若您心服口服，還記得我為何來縣衙找您嗎？此刻天時地利人和，證據皆在，不如我們談談您那惡霸侄子如何處理的事兒吧！」

  此時人群中傳來一陣騷動，奇風押著張三走了出來。「這廝聽著要處置他便打算逃走，我將他拿到前面來，好好審判一番！

  (本章完)