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    食戟:開局一座居酒屋,饞哭眾人 - 第239章 改變字體大小: A+
     
      拿一個鍋,用小火加熱雞湯。

      在另一個平底鍋里倒入2湯匙橄欖油,中火加熱,把蘑菇切片倒下去,翻炒至熟軟,大約5分鐘。

      之後。

      把蘑菇和湯汁,放置旁邊備用。

      煎鍋里倒入1勺橄欖油,倒入洋蔥絲,攪拌1分鐘,倒入大米,翻鏟均勻鋪開。

      煮約2分鐘後,大米會變白,邊緣變成金色。

      緊接著,再倒入干白,持續攪拌,直至被大米完全吸收。

      最後,移開鍋子,加入蘑菇和湯汁、小蔥、帕森瑪奶酪、鹽、黑胡椒粉,攪拌均勻。

      如此。

      一盤簡單的燴飯,就此完成。

      ……

      「很好!」

      「進步很快,田所惠。」

      旁邊的乾日向子眨著眼睛,看了眼前的料理一眼之後,便不禁讚譽說道。

      隨後,她開始迫不及待的拿起小勺子,舀了一口細品起來。

      入口。

      味覺是立刻被喚醒。

      就像在聞香的時候,需要用咖啡豆來喚醒嗅覺一樣。

      同時,更覺米飯的香味,以及湯汁和配料的味道,都在這一刻爆發而出。

      「唔,味道還算可以。」

      「米飯的香味、蘑菇的鮮,黃瓜的清爽,立刻瀰漫在嘴裡。」

      「而且恰到好處的火候控制,更是把所有簡單食材的香味都完全相融了,將整個口腔填得滿滿的。」

      「讓那濃香的滋味無處可逃,在口中久久徘徊。」

      乾日向子,邊吃邊分析道。

      可能她覺得這樣的料理,只是吃一口仍然感到不滿足,於是她便又吃上第二口燴飯。

      在入口的瞬間,燴飯的醇香便瀰漫開來,那是由多種食材共同熬煮出的獨特香氣,既有肉類的鮮美,又有蔬菜的清新,還有調料的醇厚,交織在一起,形成了一種難以言喻的美味!

      咀嚼時,米飯綿軟與湯汁滑潤在口腔中交織,帶來一種絲滑的口感。

      而那些藏匿在米飯中的小塊肉和蔬菜,則在咀嚼的過程中釋放出更多的味道,使得每一口都充滿了驚喜。

      更值得一提的,是燴湯汁,它既是米飯的伴侶,也是味道的載體。

      既不會過於油膩,也不會過於稀薄,而是恰到好處的包裹住每一粒米飯,使得整道菜品在味道和口感上都達到了完美平衡。

      ……

      「前輩。」

      「你覺得我所做的燴飯,質量如何?」

      「是否能符合著,你的要求?」

      田所惠,望著表情是流露出一種自我陶醉的乾日向子,臉上神情是有些複雜,然後才鼓起勇氣,輕聲問道。

      「嗯,怎麼說呢?」

      「雖然還是有些缺陷,但總體算是不錯了。」

      「至少能跟我這家霧屋料理店的那些幫廚,幾乎處於同等的水平了!」

      乾日向子,先是單手摩挲著下顎,仔細想了想。

      最終,她抬頭深深的望了田所惠一眼,隨即卻又是變得極為嚴肅,認真繼續道:「但是,小惠,你應該明白實地研修活動的內容,並不僅僅是你自身廚藝有所進步就可以的。」

      「而是要讓我的料理店,因為你的到來而有所改變。」

      「是。」

      「我明白了!」

      田所惠,微微一愣,然後趕緊點頭應道。

      「哎,其實你也不必操之過急。」

      「畢竟實地研修活動,可是有半個月的時間呢。」

      「這段時間,足以能讓你靜下心來,去好好琢磨自己需要去改變什麼。」

      可能是感受到了田所惠身上的壓力,乾日向子便只能伸手拍了拍她的肩膀,朝著她小聲笑道。

      ……

      實際上。

      出來外面實習的田所惠。

      這時候的心態,確確實實是有些崩潰了。

      她每每想著,如果在這裡不能留下一些可見的實績,那麼等待她的,將會是一張:

      退學報告書!

      尤其想到開學之初,自己不過就是成績墊底的差等生。

      結果自己一路熬過了住宿研修和秋季選拔賽,更是覺得自己很有壓力。

      因此,她那種想要通過實地研習活動的決心,是比誰都強烈,但越是這樣,她心裡承受的壓力自然也就越大。

      哎!

      要是能被派遣到居酒屋那邊實習,就太好了!

      像張店主那麼帥氣溫柔,肯定能幫忙自己通過實地研修活動的。

      不由得,腦袋有些混亂的田所惠,是不禁想起了張凡,畢竟這個無意間走進她心裡的男人,已經讓她這輩子都難以忘懷。

      「小惠,想什麼呢?」

      看著陷入發呆的田所惠,這邊的乾日向子,便輕輕推了她一下,笑問道。

      「前輩,我……我沒想什麼。」

      回神而來的田所惠,略些慌張,然而那精緻的臉蛋上,卻不禁迅速爬起了一絲絲紅暈。

      乾日向子,見她這樣,也不由發出嘆氣聲,繼續道:「竟然你的燴飯料理有所進步,那就暫且不用再干廚房裡的一些雜活了。」

      「從現在開始,你就一直跟隨在我身邊當我的幫廚吧!」

      「什麼?我……我真的能現在就當前輩的幫廚嗎?」

      田所惠一聽,顯然是有些受寵若驚。

      「當然,以你現在的能力是足夠可以的。」

      「前輩!」

      「實在太謝謝你了!」

      最後,田所惠欣喜若狂的道了道。

      ……

      如果世間只有兩件事,能激起人們的五種官能反應,那麼:

      一個是愛情。

      另一個,則是美食了!

      幾片略帶鹹味的法棍,再加上一塊香脆可口的羊角麵包和巧克力可頌,配上溫暖的咖啡或牛奶,簡單而不失滿足。

      開胃點心。

      飯前酒。

      前菜。

      主菜。

      餐點盤。

      咖啡、巧克力。

      飯後酒。

      ……

      顯然。

      法式料理的每一個步驟,每一個環節。

      甚至是每一道菜品,都是充滿著儀式感和人情味。

      此時此刻,在熱鬧繁華的市區之中,一家名為「SHINO'S」的料理分店裡,隨著第一批客人的上座,整個後方廚房是充斥著一種令人感到窒息的壓抑感!

      「好了!」

      「第一批客人已經上座,各位都開始吧。」

      身為SHINO'S料理分店主廚的四宮小次郎,現在是身穿一件潔白色廚師服。

      細看,他臉上神情儘是嚴肅和謹慎之意,他就這樣橫掃著後方廚房一圈後,語氣異常冷淡道。

      「是!」

      「四宮主廚。」

      這些後方廚房的廚師們。

      在得到四宮小次郎的命令之後,則都是紛紛迅速行動起來。

      頃刻間,整個後廚都陷入了一種繁忙的氛圍!

      「這氣氛怎麼回事?」

      而在SHINOS料理分店實習的幸平創真,望著眼前那些繁忙且又很安靜的景象,不禁感到大吃一驚。

      ……

      不得不說,這家新生的法式料理店。

      無論是規模、亦或者是名氣,甚至是料理店的經營模式和管理程序,都跟幸平餐館是有著天壤之別。

      一時間,還真令他難以適應!

      同時。

      想要在這裡留下可見的實績。

      對於幸平創真而言,也是真的很有難度。

      一想到四宮小次郎的人品和性情,更是讓他完全不知所措,

      僅僅是想著該如何跟他相處,他都覺得很費勁!

      「喂!」

      「那邊的實習生,不要發出多餘的聲音。」

      「如果再有下一次,我一定會毫不客氣將你趕出去,讓你去端盤子。」

      稍微瞄了有些漫不經心的創真一眼,四宮小次郎是頗有幾分怨氣,不禁開口說道。

      「呃,我知道了!」

      幸平創真,不禁一愣。

      最後,他只能乖乖的閉上了嘴,不再說話了。

      ……

      對於成為第一個獲得的「普魯斯普爾勳章」的霓虹國人。

      四宮小次郎,他在取得許多人一輩子都望塵莫及的榮譽之後,卻變得停滯不前。

      所幸在住宿研修活動期間,他是終於找回了自己的貪慾。

      雖說最後是敗在了才波朝陽的手中,徹底斷送了他在法蘭西的廚師事業,但他卻並沒有為此放棄,而是繼續在霓虹國這裡開設了一家SHINO'S的料理分店。

      然後,這家料理店,亦成為創真的實地研習地點。

      而在這裡,幸平創真是見識到了一流餐廳廚房的水準,也見證過四宮小次郎那種可怕至極的廚藝!

      「真是太美味了!」

      此刻,擺放在客人面前的。

      是一道法式料理的經典之作,白醬燉小牛肉。

      只見得那燉好的白醬燉小牛肉,大塊的土豆已經燉得醬黃色,一口下去,唇齒之間已經滿是幸福的味道。

      「利害,土豆並沒有燉到爛熟。」

      「吃起來,真的是略有些嚼頭,恰到好處。」

      「而且這種狀態,土豆中心的部分還是保留了原味的醇香,甚至還帶著草原上土豆特有的甘甜。」

      正在品嘗著這道料理的食客,最終忍不住驚呼了一聲。

      隨後他在眾人的注視之下,開始切著一小塊沾有特製醬汁的牛肉塊,然後緩緩送進自己的嘴裡。

      頓時,剛剛吃進嘴裡的時候,是不禁滋滋一聲,頃刻間就覺得滿嘴流油了。

      質地韌嫩。

      肉香味濃。

      口感除了香嫩之外。

      又因骨頭帶筋,在咀嚼時又多了一份嚼勁。

      ……

      眾所周知。

      法式大餐,是為世界西菜之首。

      除去豬、兔、鵝、鴨肉、雞鵝肝、魚類等等這些製成的肉餡餅之外,光是葡萄酒這一項就有450種是經過了AOC品質認證,可謂是十令人膛目結舌。

      如果說若是東方的天朝,也是美食國度的話。

      那麼在遙遠的西方,也有一塊地方也是美食聖殿。

      以精緻、高貴為主的法式料理,自然而言也是深得人們的喜歡。而四宮的法式料理店,更是能一直讓人留戀、讓人驚嘆!

      ……

      「四宮,你能在霓虹國開設料理分店,真是太好不過了。」

      這位吃完了白醬燉小牛肉的食客,最後終於掩不住內心的那點激動,朝著四宮小次郎說道。

      「謝謝,本店剛營業不久,還需要各位的支持!」

      「你能光顧我這家剛剛開業的料理分店,並且喜歡我們做的料理,我四宮現在真是很感激不盡!」

      「如果你覺得這道料理菜品的口味哪裡不好,還請你大膽提出來。」

      這時候,四宮小次郎有些客氣的回道。

      也許在找回自己的目標之後,四宮小次郎便意識到自己的問題,而在性格上終於是有了幾分改變!

      ……

      今晚,居酒屋。

      一陣誘人的香味,縈繞在鼻間。

      美味的大阪燒,用小麥粉做成的麵糊和蔬菜混在一起,然後用鐵板煎制而成的一種關西美食。

      在餅的基礎上,加了:

      高麗菜。

      韭菜。

      蔥花。

      泡菜。

      以及適量的豬排醬,適量的美乃滋!

      緊接著,再灑上柴魚片與海苔粉,儘管是廉價的小吃,但口味卻是豐富多樣。

      而更加難得的,是店裡用的都為好食材,用料也特別的講究,豬肉等也是採用品質最好的前腿肉!

      因此,做出來的大阪燒味道非常贊,比街邊的小店的香。

      ……

      「唔~」

      「這大阪燒,超讚的。」

      此刻,有一美女,在一口咬下大阪燒後,便情不自禁的驚呼起來!

      在燈光的映照下,顯得有些光澤的銀白髮直瀉腰際!

      那一雙眼眸,更是冷冽得如同雪山上的一泓清泉。

      細細一看,在她的身上,自有一股空靈冷傲的氣質,她身著藍色的露肩雪紡長裙,腰間的蝴蝶結可愛動人,層層迭迭的蕾絲點綴在美麗的裙子上。

      不得不說,這樣的大美女,在這冷冷清清的氛圍之中,倒是增添了一絲亮點。

      ……

      大阪燒這是一種日式煎餅,也是大阪飲食文化的代表。

      在上世紀初,霓虹國經濟還不景氣的時候,大阪燒作為一種庶民美食開始流行於大阪,又被稱為「一錢洋食」,也就是一錢就可以買到的食物。

      而擺放在薙切蕾歐諾拉眼前的大阪燒,是選用捲心菜,蝦仁,豬肉,韓式泡菜,胡蘿蔔,海苔,雞蛋,年糕等等食材。

      再加上店家獨門配製的調味汁,充分攪拌之後放在鐵板上燒烤。

      最後塗上沙拉醬,再灑上海苔粉,便是大功告成!

      吃的時候,使用「鏟刀」像切蛋糕那樣切成小塊,咬上一口,只覺得煎餅外層酥脆,中間部分鬆軟而滑口,口感十分美味。

      當然了,如果能再搭配一瓶紅酒,那滋味更是妙不可言!

      ……

      「不錯,蔬菜、肉和雞蛋,都被小麥粉緊緊包裹住了。」

      「同時還澆上了一種特製的醬汁和沙拉,以及配上新鮮的蔬菜!以至於,這分量十足的西洋大阪燒,在味道上是與眾不同!」

      隨後,在一番讚譽之中,蕾歐諾拉是吃完了這份大阪燒。

      「媽媽,我這才剛到居酒屋不久,你怎麼就來了啊?」

      旁邊的愛麗絲,看著蕾歐諾拉竟是突然間就出現在這裡,只能沒好氣的道了道。

      「愛麗絲,你不是從現在開始就被派遣到居酒屋當實習生嗎?」

      「所以,媽媽肯定是得過來看看你啊!」

      蕾歐諾拉,抬頭看了自己的女兒一眼,不禁掩嘴笑道。(本章完)

      




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