「哼！就算我這次失手了，也不一定會輸。還要宮先生他的豆腐絲是否會有斷，斷了也一樣是失敗，我們最多也不過是平手！想挑戰我師父，那一樣是不夠資格！」

徐中傑包紮著傷口，嘴上依舊是強硬道，堅決不認為自己這是輸了。

每個人只有一次機會，宮吉他也不見得能成功將豆腐完整切成絲。只要宮吉手抖失誤一下，那這次比試最多也不過是平手。雖說對徐中傑來說，與一個業餘的比刀工，打成平手是一件很丟臉的事，但此時總比輸了好得多。

「老闆，我們不用趕時間，慢一點，可以適當切厚一點，只要不斷，我們就有機會贏。要不，讓我來幫你切吧，平時我在家裡也是有做菜的。」梅安蓮也沒想到真是會有奇迹，峰迴路轉。不過對於宮吉的刀工，梅安蓮還是沒有什麼信心，恨不得搶過菜刀，幫宮吉來完成。

梅安蓮自問自己的刀工與徐中傑他們那樣的專業大廚是差遠，但應該也比宮吉強得多。由她來的勝算更大。

「那可不行！比試必須宮先生他一人來完成，可不準兩個人合力！」徐中傑立即否決了梅安蓮的念想，心裡也更堅定，宮吉他便是慢慢來，也是完成不了這文思豆腐，不可能有這樣的刀工。

「呵呵！梅助理放心，像徐師傅他們那樣快，我現在還不行，不過慢點切應該沒問題！呼！」

宮吉深呼吸一口氣，屏除雜念，這需要用一點心思才能完成。對宮吉來說，難度應該不大，就是第一次，有些不熟悉。

「記得刀身沾點水，這樣豆腐不會粘著刀！不過，我不認為你能一次完成！」古靈突然在旁邊淡淡說道，只看宮吉手拿菜刀的姿勢，就看得出宮吉極少觸碰菜刀，百分之百是個外行人。

對宮吉這樣的外行人來說，不切到手指，已經是最完美的表現！

所有人幾乎都差不多是這麼想，金東雷甚至是在估算宮吉在能否堅持到第十刀才不失手。

然而讓大家都失望了，宮吉他除了開始的兩刀看起來有些生澀，落刀不夠利索之外，接下來是一刀比一刀穩，一刀比一刀流暢。不快不慢，每一片的厚薄都十分均勻，切絲時也是維持著一個穩定的節奏。

徐中傑他用了二十三秒，宮吉卻是用了五十三妙，一刀都沒失誤，最後順利地放落到碗中，輕輕抖了一下，在水中散開。

「我去！宮吉你以前是不是有練過的啊？可以啊，沒想到你還有這一手！」黃仕聰湊近來一看，看見碗里的豆腐絲一根根散開，異常的均勻，看著非常舒服。

黃仕聰又被震驚到了，沒想到宮吉他還有這本事。

梅安蓮更是驚呆，這個世上還有什麼是老闆他不會的？這刀工，除了慢一點外，似乎也不比人家專業的廚師差。

「呵呵，我吃飽了撐著才練這玩意，這是我第一次這麼認真切東西。其實這個也沒多難，只要全神貫注，足夠認真來切，正常人都可以。」宮吉不以為然，在他看來，這切豆腐哪有在賭桌上切牌難？只要多花點功夫練習，像徐中傑他們那樣的刀工，其實也不難。

不過宮吉所說的一點時間是幾個小時，並非是古靈他們所認為的十五年。

「第一次？哼！絕對不可能，你這刀工若沒有七八年以上，我……我今晚就不吃飯，不睡覺！」古靈才不信宮吉這是第一次，第一次就能切出這樣的文思豆腐。

該死的！被扮豬吃老虎的傢伙給陰了，原來他是個同行。

徐中傑也同樣是不信，認為自己被套路了。要早知道宮吉有如此刀工，他是說什麼也不敢裝逼，不蒙著眼睛的話，那這次自己就不會出現割破手的意外。只能怪這個宮吉太過陰險，演技太好，把這裡所有人都給騙了！

「不錯，在業餘愛好者裡面，宮先生你的這刀法已經能夠登堂入室了。既然你真是挑戰我的話，那我就與你切磋一下！不過，若宮先生你只有剛才這水平的刀工，怕你是不可能挑戰贏得了我！」

本來根本就沒有將宮吉放在眼裡的金東雷，這個時候終於有了幾分鐘重視，看來這宮吉的年輕人還是有點本事的，並非表面看上去的那麼一無是處。不過只是宮吉剛才表現的那個水準，與金東雷的刀工可是有一段巨大的差距，因此金東雷也不慌。

「這個自然，我也不認為用這點本事就能夠贏下金東雷師傅你，剛才那只是熱身，練一下手而已。你知道的，第一次嘛，做什麼事都不可能十全十美。接下來，那我們可以正式開始了沒有？對了，還是先將規則說清楚一點。我這三色文思豆腐，我們這是以什麼為勝負點？快？還是細？」

宮吉並沒有為剛贏了徐中傑有多興奮，只當做是一次練習的機會，為與金東雷挑戰做熱身運動而已。接下來才是重頭戲，宮吉也必須要拿一點東西出來，才可能贏下這把金刀。

「我師承意念門，意念門中的廚藝重意境，色香味又以色，即菜品的賣相為先。只是簡單地比三色文思豆腐那多沒意思，我提議在原來的基礎上稍加一點創新。在完整性的基礎上，以細者為優，以快者優，以成品美者優。得二優者為最後勝者，如何？」

金東雷想了一下，事關是否能保住金刀，金東雷他即便是認為自己有百分之百的勝率，也是非常謹慎，不會有絲毫大意。

「哦？好啊，這樣比是更有意思！不過這把刀我使用得不習慣，我要換一把更薄的刀！」

宮吉沒多想就答應，壓根就不在乎金東雷所提的這個規則裡面隱藏有什麼套路。有了剛剛的嘗試，宮吉決定要換一把更薄，更鋒利的刀。

「當然可以！我這什麼刀都有，宮先生你自己來挑選，五分鐘后，我們再開始！小傑，去把我的四號刀拿來！」

金東雷意外地認真，他也要拿出自己專屬的刀。

四號刀？徐中傑暗吃一驚，師父他這未免也太認真了吧？四號刀，那可是通常只有重大比賽時才會用的。對付這個宮吉，有必要用上四號刀？