玉哥兒它們三個瘋夠了，嘴裡叼著雞、鴨和魚顛顛兒的跑到方默南跟前，一臉希冀地看著方默南。

「喂！你們三個可真行！吃生的不行啊！」方默南笑罵著它們，真把她當煮飯婆了。「現在不行，你們得等會兒。」

三個小傢伙兒遺憾的鬆開口，雞撲棱撲棱兩下翅膀，連跑帶飛了跑了。

大葉子爪子上的魚看樣子都比它還大真不知它怎麼從水庫里運來的。

看樣子這魚是出氣多，進氣少，馬上就要死翹翹了，扔到水裡也活不了了。大葉子倒好，直接啃啃生吃了，吃完還滿意的拍拍肚子，一副饜足的表情。

「你這傢伙！」方默南失笑搖頭。

玉哥兒也把嘴裡叼著的野鴨子放了，一逃離鷹嘴，野鴨子飛也似的逃了。

「呵呵……這個早上真夠熱鬧的。」林老爺子笑道，「看來南南新帶回來了玉哥兒也是個小機靈鬼兒。」

「早上好！爺爺。」

「早上好！老爺子。」方默南和賀軍堯一起說道。

「好好！你們這是剛剛鏟完雪。」林老爺子看他二人拿著鐵鍬問道。

「對啊！一直鏟到了山頂。」方默南笑著道。

「真是的，剛回來也不說多休息一下。」林老爺子心疼地說道。

「嘻嘻……哪有那麼的嬌氣，再說了這鏟雪還不是鍛煉身體，就當晨練了。」方默南語笑嫣然撒嬌道。

「你呀……」林老爺子寵溺的一笑。

「我姥姥呢！」方默南抬眼問道。

「正在做早飯呢！」林老爺子笑道。

「那爺爺繼續溜達。我們先下去了。」方默南說罷和林老爺子揮揮手，向山下走大廚房走去。

賀軍堯和玉哥兒向老爺子告辭后，緊隨其後，一起走了下來。

「這孩子。」林老爺子搖頭失笑，一刻也不得閑。

「走吧！」林老爺子招呼身邊的大葉子和小灰巡山去了。

「姥姥早餐吃什麼啊？」方默南進入大廚房問道。

「早餐還能吃什麼，清粥小菜唄！咱們這一直都是這麼吃的，早上吃的太油膩不好！」姥姥笑道。「想吃好的，中午做好吃的。」

「姥姥所的對！」方默南點頭認同道。「早餐不宜吃太多油炸食物，如油條、油餅、炸糕，雖然食用后飽腹感會比較明顯。但因攝入脂肪和膽固醇過多。消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。」

姥姥笑著又道。「早晨一起就吃早餐有可能傷害腸胃。人體在夜晚睡覺時。身體大部分器官都得到了休息。但消化器官卻很特別，因為要消化晚餐留在胃裡的食物，所以只有在凌晨才開始進入休息狀態。要是早飯吃太早，消化器官就會沒有休息時間，長久下去對身體絕對沒有好處。」她笑著又道，「我現在早起，起床后一般喝一杯溫水，清理腸胃。」

「呀！姥姥也什麼時候開始注重養生了。」方默南調侃道。

「健康長壽！這樣才能多陪陪你呀！」姥姥說道。

「放心！您老一定長命百歲！」以方默南現在看相的修為，這還看不出來。

方默南的手非常的利索開始收拾已經做過簡單處理的螃蟹了。

姥姥數著方默南的回來的日子，早早的準備食材，從水庫里撈出螃蟹不用水沖洗，放入乾淨的罈子里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重量明顯增加，吃起來肥鮮香美。

賀軍堯見方默南拿出豬肉，「我來剁肉茸！」

方默南挑眉詫異地看著他。

「小看人。」賀軍堯洗洗手，接過豬肉和拿起菜刀放到案板上。

「架勢不錯！刀法也不錯。」方默南點頭調侃兒道。實話說雖然不像經常下廚房的，但絕對不是四體不勤、五穀不分的主，還把豬肉裡面的白色的絲絲縷縷都剃了出來。

「你這孩子，怎麼能讓客人剁！還是我來吧！水還沒開呢！」姥姥伸手說道。

「行了！姥姥，他乾的好好的，讓他做唄！」方默南攔阻道，她俏皮地吐吐舌頭，一臉笑意看著他道，「那就拜託你了。」

賀軍堯別有深意地看她一眼，收回眼神，認真的剁豬肉。

方默南則熟練處理螃蟹，「噹噹當……」賀軍堯剁餡兒的聲音還挺響的。

方默南.將他剁好的豬肉茸，和自己處理好剁碎的蟹肉，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。

「水開了，我來熬粥！姥姥包湯包如何！」方默南說道。

「好！」姥姥洗洗手，把昨天晚上發好的面，從面盆里拿了出來，開始包湯包。

「大軍！別動手了，這個我來吧！」姥姥看著賀軍堯捲袖子，趕緊說道。

「我在部隊也包過包子。」賀軍堯沉聲說道。每年過年，如果不出任務，他都會和士兵們一起包餃子，一起過節，與兵同樂。雖然他坐在那裡給大家帶來更大的壓力，不過他本人沒有自覺。

所以他自認包的還不錯，太難看的話有損他的光輝形象，雖然沒有人敢嘲笑他。

於是姥姥不在說話，擀好的片交給賀軍堯包湯包，有專業級的水準。

方默南開水下大米和小米下進砂鍋里，以2：1的比例煮粥，是最容易消化的。這樣的搭配非常合理，大米易於消化，調和養胃，小米營養豐富，滋潤臟器。

大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，順著同一個方向，慢慢的攪，攪道大米變成細細綿軟的粥蓉。一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。

在華夏四千年有文字記載的歷史中粥的蹤影伴隨始終。關於粥文化的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。

大詞人蘇東坡曾作《粥食》詩一首：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。

粥的是一種很獨特的主食，它的包容性很強，放什麼東西叫什麼粥，皮蛋瘦肉粥、菠菜豬肝粥、蝦皮白果粥等等，百無禁忌，想怎麼搭配都成，幾乎所有的食材都可以放到粥里。

而且由於白粥無味，很容易把放進去的食材本身的味道襯托的越發鮮明。

熬粥沒有什麼難度，但要熬出好喝的粥，就要耐著性子，守著鍋，慢慢的熬，注意點兒火候。

熬粥的過程簡單，卻也要用心攪動和耐心地關注才能熬出細膩軟糯的粥。任何事情，只有認真投入，才能收到好的回報。

方默南熬粥的期間，姥姥和賀軍堯包好的湯包，已經放在另一個火爐上蒸一人多高的籠屜，好嚇人！

「剛剛好！開飯嘍！」方默南關火，帶著手套端下砂鍋。

「青峰！來的正好！把籠屜搬下來。」賀軍堯說道。

關掉爐火，兩個大男人合力把籠屜搬了下來，「好香哦！」厲青峰深吸一口氣道。

「終於又吃到南南做的早餐了。」林老爺子也頑皮嗅嗅鼻子說道。

「薇拉、維卡拉快進來，吃飯。」姥姥招手道。

廚房夠大，分了兩桌，姥姥也無法，本來農場冬季人少，又沒有來問診的，即便孫子和孫女到來，這倆月仍然冷冷清清的。

薇拉和維卡拉到來，按說應該熱鬧了，反而更冷了，她們兩個一個比一個冷，埋頭做農場里的事，絕不多言。

至於在餐桌上，兩人更是謹守自己的身份，所以兩張桌子。

方默南則從儲藏室里，拿出腌制鹹菜，醬八寶菜、什錦泡菜、酸菜、辣白菜、泡雪裡蕻、臘肉片、熏肉片、配白粥。

鏟了一早上的雪，大家都餓了，所以沒有廢話，填飽肚子要緊。

「咦！胖子呢！」方默南挑眉問道。

「哎哎！來了。」胖子急匆匆的跑了進來，緊急剎車，坐在了餐桌前。

「你這樣子，像是外出回來的。」方默南看著他穿戴整齊問道。

「昨兒晚上我又回廠子了。」胖子脫掉外罩，搭在自己身後的椅背上，「嘿嘿……嘿嘿……」

「傻笑什麼？有什麼可樂呵的。」姥姥笑著問道。

「他呀！一大早專程趕回來，是終於又吃到南南做的飯菜了。」林老爺子笑罵道，「你這小子！」(未完待續。。)

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