毛亮一說，毛絨就笑了，他還以為這個小子真懂呢，沒想到也是個半吊子。

「兩百塊一斤我們可不能賣，這樣一塊賣兩百還差不多。」毛絨笑著道。

「這一塊不夠一斤吧？」毛亮驚訝的道。

「當然不夠一斤了，烏魚子的價格價格波動比較大，一般在100-200元/個上下浮動，一個大約150-200克。」毛絨笑著道。

「這相差也太大了吧？」毛亮有點傻眼。

「如果真那麼便宜，你很可能遇到假貨了。」毛絨道。

「假貨？這玩意也能造假？」毛亮有點不信。

毛絨很直接的道：「這個年頭，除了假貨是真的之外，還有哪種東西沒有假貨？」

「那怎麼判斷烏魚子的真假呀？如果我們賣的價格太高了，根本就賣不出去啊！」毛亮有點發愁了。

毛絨笑了笑，這樣的情況，最近他們還真遇到了不少，這完全是因為島上的海鮮連鎖店。

島上在內陸開了大量的海鮮連鎖店，自然就不可避免的要給跟其他商家競爭，特別是國內的那些山寨黨。

在年節前，總能看到許多通路販賣烏魚子，價格參差不齊，且混淆消費者判斷能力，而今年烏魚子產量減少，加上價格飆漲，一堆劣質烏魚子魚目珠用豬皮填充假烏魚子，仿製技術相當的驚人。

假烏魚子的製造技術不斷在精進，一般人從外觀上根本不能判斷真偽，往往都是吃了一口之後，才能明白烏魚子的真假。

其實判斷烏魚子的真假也很簡單，只要在光線充足的地方，將烏魚子透光來檢查。看是否有細小的血絲分佈，若無血絲或血絲分佈為不尋常，即有可能是人造假烏魚子。

現在特級烏魚子，在市場上已出現供貨不足的狀況，若想要購買，只能去特定的烏魚子專賣店，其他地方的特級烏魚子，質量都不能保證。

「好的烏魚子顏色均勻、對稱，有亮度、有光澤的最好。野生的看起來較瘦長，顏色深，人工養的較肥厚，色澤淺，還有烏魚子兩邊成對片，卵粒大小厚薄幾乎一致，外觀乾淨也沒有殘肉，色澤也比較透明，軟硬幹濕也比較的適中。

這次我回來，除了能夠帶走一些想要出去打工的。還打算給家人找點活干，如果你們想，我可以弄到大量海鮮。你們可以去市裡開家海鮮專賣店，不管是乾貨還是鮮貨，我都可以幫你們運過來。」毛絨最終說出了自家的目的。

在外面打拚，就是為了給家人帶來好的生活，而他們的親人，並不是所有人都願意離開老家的，所以願意走的，他會帶到魔都或者孔雀島。

不願意走的。就只能在家鄉附近安排，而這樣的事情，島上已經形成了慣例，就是讓家人賣海鮮，加入島上的海鮮連鎖店。

像烏魚子、海參、鮑魚、龍蝦，甚至只是一個鹹魚，就能夠形成一個連鎖企業。

而韓孔雀也確實讓這些全都變成了一條條產業鏈，到了現在。已經有很多人對韓孔雀的規劃和野心驚嘆了。

這個過程當中，毛絨卻是親身跟著韓孔雀，看著他一步步怎麼把一片大海，變成了一片人間樂土。

毛絨這麼一說，全家人立即起了極大的興趣。此時不止是毛亮，毛絨的全家人都感興趣。

毛鑫結婚了。還有兩個孩子，自然是不想出遠門打工的，所以他們夫妻也很感興趣。

連鎖店的經營模式是固定的，毛絨了解的也不多，只是告訴他們，只要他們想干，就要多了解一下海鮮的特點和品質。

其他的東西，都是有標準的，像烏魚子，價格什麼的都是規定好的，甚至是店鋪都有總公司統一裝修，然後統一價格，統一配貨，店主主要是等著顧客上門，跟顧客介紹清楚自家的產品就好了。

而宣傳也是有總公司負責的，現在孔雀島海鮮連鎖已經有了很大的名氣，幾乎開店就等於賺錢，而且是賺大錢，這也算是韓孔雀給島上軍屬的福利，因為這是他統治孔雀島的基礎。

「不到二百克就賣二百元，那不是一斤要五百元？」毛鑫心裡有點沒底。

毛父也道：「這麼賣是不是貴了點？」

「我聽說彎島的烏魚子是最貴的，大哥，你這個跟彎島那邊的相比怎麼樣？」毛亮也問道。

毛絨笑著道：「我所在的地方距離彎島和尼桑都不遠，這種烏魚子說是彎島烏魚子也不算錯，甚至是更好，所以你們就放心好了。」

「彎島的烏魚子就那麼好？」毛父懷疑的道。

「就是啊！彎島的烏魚子為什麼那麼貴？」毛鑫也問道。

「這個還真不好說，不過就我知道的，這東西的製作工序很複雜，這種烏魚子在製作完成前，有數十道程序，才能呈現金黃通透。

味道獨特的烏魚子，都是一些老手處理的，他們每年處理很多烏魚子，經驗豐富，手藝精湛，片片經手，人工處理，一樣都馬虎不得。」毛絨道。

「這麼複雜？那這東西應該不多吧？畢竟物以稀為貴。」毛亮有點擔心的道。

「放心，現在我們那裡有專門養殖烏魚的，海水養殖，這就有別於一般市售的烏魚子，我帶回來的這些是最頂級的野生烏魚子，以後你們賣的烏魚子，這種最頂級的也不會多。

而最多的是人工海水養殖的烏魚，取代野生，這樣的烏魚肉質鮮度比淡水養殖好，有好的魚，還有好的工藝，最近我們公司招收了很多老手藝人，他們帶來的工藝，做出來的東西，絕對讓人驚嘆。

就說這烏魚子，是冷風乾燥，減少日晒和加工，降低了鹽免色素，還有，殺魚也是不同的，獨特放血法，才能讓這東西，呈現金黃色外觀，而這可是多花了三成工錢。

仿生魚片放血，換金黃色澤，這可不是誰都能夠付出的代價，但想要讓烏魚子有那種讓人『才下舌尖，又上心頭』的時間滋味，是要投入無數的嘗試與心血才能換來的。」

「這麼麻煩？」毛亮有點驚嘆的道。

毛絨剛剛回家，又是很長時間沒見，所以也願意跟他們多說一會。

最近在海上的時間長了，對一些事情的了解也就多了。

而烏魚子，作為魔鬼島新增加的經濟增長點，毛絨自然是很清楚的。

烏魚分佈於全球各地溫、熱帶海域，主要棲息環境為沿岸沙泥底水域，是中國南方沿海重要的食用魚。

漁獲方式除以流刺網、圍網、定置網等漁法捕撈外（流刺網屬於非法捕撈，多見於尼桑漁船作業），近年魚源枯竭，亦在魚塭飼養（逐漸盛行）。

烏魚到處都有，但烏魚子卻盛產於彎島，原因是每年冬季冬至過後，中國大陸沿海的烏魚會洄遊南下產卵，經過彎島海峽，從彰、化縣鹿、港鎮附近靠近台灣沿岸，一直沿著海岸線南下到屏東南方外海交配后折返北方。

烏魚貼近彎島沿岸期間，其卵巢正值交配前最成熟階段，所以彎島產的烏魚子特別肥大。

漁民將捕獲的雌性烏魚開肚后取出其卵巢，漂洗乾淨后以食鹽餣漬脫水去腥，然後經過曝晒、陰乾程序即可。

烏魚子的加工程序看似簡單，但實際操作並不容易，鹽的用量過多會咸苦，太少又不行。

曝晒、陰乾的控制，全憑經驗，壓的札實，夠硬夠幹才好吃，不夠干則易發霉變質。

現在彎島有些烏魚子採用真空包裝，目的就是使原本容易發霉變質的烏魚子，能夠長期保存。

「當然麻煩了，如果不是最近彎島和尼桑那邊得罪了我們老闆，這種東西還不會流進國內呢！」毛絨笑著道。

「嗯？你們老闆得罪了彎島和尼桑國？那可怎麼辦？」毛父有點擔心的道。

他可經常看新聞，知道國內的漁民都會被尼桑那邊欺負，就連彈丸之地的韓國，也欺負國內的漁船，看來毛絨的老闆也不好混啊！

「你想哪裡去了，我們老闆才不會怕這些跳樑小丑，反而是要對他們實行制裁呢！如果他們不服軟，這兩個小島以後都不會好過。」毛絨笑著道。

橙黃的烏魚子風味獨特，吃后齒頰留香，不但國人喜歡，尼桑人也視之為珍品。

烏魚子，顧名思義就是用雌烏魚的卵所研製的一種美食，因其口感獨特，被尼桑人稱為世界三大美食之一。

不管尼桑人做人怎麼猥瑣，但他們還是很會享受的，不管是烏魚子、金槍魚、海參、鮑魚、海蟹，這些都是他們喜歡的，而這些東西也確實是珍品，他們那裡也出珍品。

現在韓孔雀的勢力範圍，已經開始不斷侵蝕他們原有地盤，而這些地盤，還都在公海之上，所以，韓孔雀要制裁他們，還真不是說著玩的。

當然，現在彎島那邊也不好過，就像烏魚子，就是孔雀島對他們的制裁，而金槍魚，當然也算其一，就算原來是無心的，現在也變成故意的了。(未完待續~^~)