謝遠想著讓茶葉香醇些，便讓茶農等到八月採摘。

  八月，一場大雨過後，茶農們收到了謝遠的來信，紛紛開始採摘茶葉，隨後按照謝遠教的法子將之炒干密封，全部送去了書院旁邊的莊園。

  這裡是謝遠與商賈們推銷商品的地方。

  謝遠和祁晏合力，花費半月研製出了那毒粉的解藥，終於拯救了奄奄一息的桑田。

  桑樹重新開始抽出嫩芽，生出桑葉。

  秋蠶便也豢養起來。

  眼下絲綢無貨，謝遠便想著做些茶葉送到西域讓洛塵貿易。

  漢人自古便飲茶，不過多是煎茶。

  這會兒來了兩個從西域來要帶貨的商賈，謝遠招待他們，準備試試茶經中的茶百戲。

  這是系統上個月給的獎勵。

  謝遠琢磨了很久，才通了一些做茶百戲的法子。

  商賈們也是聽說過茶葉的，也曾喝過煎茶。

  聽說謝遠要做茶百戲，商賈俱是新奇地圍觀起來。

  謝遠找來崔泫之幫忙——他本是想找祁晏的，只是崔泫之也想學習茶百戲，他便將崔泫之帶了過來。

  崔泫之在謝遠的授意下，掰開茶餅，將碎末倒進茶碗注入了些適才燒開的沸水，而後遞給謝遠。

  謝遠拿出自製的茶筅，在茶碗中快速擊拂，謂之手輕筅重，指繞腕旋。

  很快，茶碗中沸水不見，沫浡慢慢浮現，又謂之為膏。

  謝遠刮去上面一層膏油，放在一旁，用茶鈐夾住茶餅放在火燭上炙干。

  「泫之，此為炙茶。」謝遠溫聲。

  崔泫之會意，想記著，又生怕自己忘了，便提筆將謝遠的製作過程記錄下來。

  炙干後的茶餅被放入茶碾磨細，便是碾茶。

  隨後謝遠取來茶篩，過濾細粉，這便是羅茶了。

  最後一道工序，便是製作水丹青。

  很快，謝遠製成了數盞茶百戲。

  上面畫著各式各樣的山水風景，其中竟有一道是涼州城和玉門關。

  商賈們見這栩栩如生的丹青，看得都不忍心下口。

  謝遠笑：「若不捨得品嘗，在下可以直接沖茶。」

  沖茶也就是現代的沖泡方式了。

  他拿來幾隻茶盞洗淨後將茶餅掰開，挑了些茶葉放入茶盞，隨後注入沸水，倒去第一盞，又沖了一遍，這才遞到商賈面前。

  蓋子揭開的那一刻，茶香四溢，商賈們端起茶盞小抿一口，發現與平日裡喝的煎茶有些不同，又品一口。

  誒，不錯！

  飲了兩盞差，謝遠讓崔泫之端來配套的茶點。

  商賈們喝的心滿意足，當即決定從謝遠這裡進貨，帶到西域去貿易。

  這些商賈是洛塵去西域貿易後結識的朋友——他們聽說洛塵是從中原來的後，便以為中原又開始繁榮昌盛了，想走絲綢之路來中原貿易。

  洛塵便將他們介紹給了謝遠。

  謝遠聽到他們來中原貿易，還要帶些東西去西域，想著現在沒有絲綢，便拿出了茶葉。

  於是便有了上面一幕。

  商賈們帶著三千斤茶餅離開，臨去前還捎走了謝遠要帶給洛塵的那一千斤茶餅。

  有了謝遠的帶動，江南商賈世家紛紛看到了賺錢的路子，俱是向朝廷申請起去西域貿易。

  太宰當然不會放過讓國庫充盈，又能拉攏商賈世家的機會，很快便下了手令，給那些想去貿易的商賈世家放行。

  有了貿易的帶動，中原的經濟很快便開始慢慢恢復。

  但這並不能阻止天災和人禍的降臨。

  自入八月以來，中原便暴雨不斷。

  大雨下到九月秋收，引發各地洪澇，甚至讓長江與黃河暴漲，發了水災淹死好多百姓，還淹壞了各地的農田。

  江南下的雨少了些，好在謝遠做了大棚，又做了些乾燥的東西，於是大棚內的農作還和不落雨時長得一般無二。

  在雨勢稍緩，甚至慢慢停下來之後，謝遠向江南各地送出書信，讓他們趕緊讓佃農收割成熟的農作。

  佃農們很快收割農作。

  今年的農作，無論水稻花生，還是木薯番薯都長得分外飽滿。

  其中，尤其是水稻，基本都沒有空心的——遂達到了一畝十三石的驚人產量。

  佃農們從來沒見過產量這麼高的水稻，紛紛被嚇了一大跳，還以稱錯了，連夜又給稱了一遍。

  確認了，一畝地十三石，有的莊園裡甚至達到了一畝地十五石的高產量。

  佃農：「！！」

  這是什麼神仙水稻，產量這麼高，脫出來的米還這麼漂亮！

  他們又統計了其他的農作，隨後將統計的名冊送給謝遠，又將這些糧食存進各個莊園的地窖中。

  謝遠給佃農們結算了銀錢，也沒忘記養蠶戶的，都一併結了去。

  順道給書院改善了一下伙食。

  霍去病吃著白面饃饃喝著白米粥，想起什麼，問道：「主公，現在北方諸王停戰，想向中原購買糧食進行貿易，主公存糧頗多，何不趁此機會大賺一筆？」

  謝遠頷首：「賺是自然要賺的，只不過不是時候。」

  因為洪水決堤，各地的莊稼都遭到了嚴重的破壞，尤其是長江黃河兩域附近的的村民，不知道淹死了多少，也不知道多少做了流民。

  但他們這裡在長江支流，因為謝遠掏錢開鑿了數條小運河，又找工匠做了水壩，所以整片會稽郡，乃至江南都鮮少都出現洪水決堤的情況。

  也因為洪水決堤，北方諸王吃不到糧食，便決定暫時休戰，想向南方購買糧食。

  可是大晉這邊的莊稼破壞也十分嚴重，可以說除了江南這邊，基本上就沒有好的莊稼了。

  不只是北方造反的藩王要餓肚子，就連大晉朝廷乃至皇族，都面臨著缺糧的情況。

  想起什麼，謝遠道：「飯後，不義你差一支家兵，護送些糧食去清河崔氏。」

  霍去病知道這是謝遠想給崔珩那邊送糧食供他們解決燃眉之急，很快喝完粥便率軍去送糧食了。

  有人看到霍去病送糧食，眼睛冒的蹭蹭亮，問他糧食哪來的。

  想起謝遠的叮囑，霍去病便說是從江南來的。

  流民們一聽江南有糧食，紛紛跑去江南，想請謝遠舍一頓飯。

  謝遠很慷慨的開倉救濟百姓。

  不只是救濟這些沒有飯吃的流民，四遭遭了殃的吳姓世家，乃至盧仲那裡都拿到了不少的糧食。

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